Thema: frage zu Dualboilermaschinen z.b. vibiemme junior

Grüßt euch,

ich hab eine grundsetzlich Frage zu Dualboilermaschinen.
Ist es bei dieser Bauart möglich das Heißwasser auf ca.75 °C einzustellen. Zum Beispiel für Grüntee?

Die Frage bezieht sich auf die Vibiemme Junior.
Ist diese Einstellung wenn sie möglich ist mit wenigen Handgriffen einstellbar?
So dass ich zum Beispiel erst Teewasser erwärme, dann die Gradzahl erhöhe (auf Dampfbetrieb) und Milch aufschäume?

Liebe Grüße
Nils

Angenommen man kann per PID den Dampfboiler auf 75°c einstellen, glaube ich kaum, dass Wasser aus dem Teewasserhahn laufen wird,
da ohne kochendem Wasser der Boiler nicht unter Druck stehen dürfte. Da das Wasser für den Teewasserhahn nicht von der Pumpe gefördert wird, sondern vom Druck im Boiler nach Außen gepresst wird, dürfte das m.E. wohl scheitern.

Gruß, Bruno

Zitat von *Teipan*

Ist es bei dieser Bauart möglich das Heißwasser auf ca.75 °C einzustellen. Zum Beispiel für Grüntee?

Das Heißwasser kommt aus dem Dampfboiler, es ist also siedend heiß. Es gibt Maschinen mit einem Verschneideventil (d.h., dem siedenden Wasser wird kaltes zugemischt, um es auf die gewünschte Temperatur zu bringen), aber m.W. nicht im Haushaltsbereich.

Außerdem schmeckt grüner Tee erheblich besser, wenn er aus frischem Wasser zubereitet wird.

Das geht im Wasserkocher bedeutend schneller und einfacher.

Dazu kommt, daß dein Boiler unnötig schnell verkalkt.
In jedem Fall ist es keine Rechtfertigung für einen Dualboiler, falls es darum geht

dankeschön für die Antworten.

ich hab noch eine Frgae zur E61 Brühgruppe. Bei kaffewiki steht, dass diese Wartungsaufwändig sind. Das heist?

Lg
Nils

...z.B. gelegentliches Abschmieren des Steuernockens mit Hahnfett. Mit etwas Übung eine Sache von 2 Minuten.

Grund: Nach dem Rückspülen (z.B. mit Pullycaff) ist das Innere der BG komplett fettfrei und der Steuernocken läuft ungeschmiert auf blankem Messing. Das geht zwar eine Weile gut (und irgendwann wirds wieder vom Kaffeefett geschmiert) aber aber man spürt dass da mechanischer Verschleiss am Werke ist.

Hallo,

also Heißwasser für Tee eine leichte Aufgabe.
während die Brühgruppe immer noch aufheizt kannst du schon Wasser beziehen. der Boiler ist schon heiß. für Espresso reicht das noch noch nicht. aber Tee ist durchaus schon möglich. beeinflussen kannst du die Temperatur noch durch kalte oder heiße Tassen.

Bei den etwas höherwertigen und damit auch teureren Haushalts-Maschinen wie z.B. meine GS3 ist es möglich das Kesselwasser mit Frischwasser zu verschneiden und somit nahezu beliebig das "Teewasser" zu temperieren.

Ob ich Tee trinken möchte, der daraus gemacht wird....

Aber ich trinke Tee nur mit Schnaps und auch nur, wenn ich krank bin....

Gruß

Gerd

Ob du krank und mit Schnaps noch schmeckst obs aus der GS3 oder dem Wkocher kommt wage ich mal zu bezweifeln.

Um auf die eigentliche Frage zurück zu kommen. Wasserausgabe an der Espressomaschine würde ich außer für Tassen vorwärmen, Abtropfblech und Siebträger abspülen für nichts verwenden. Ich vermisse die bei der DCM überhaupt nicht.

Also Wasserkocher daneben stellen und Teewasser frisch machen oder frisches Wasser in die Tasse und dann mit der Dampflanze aufwärmen.

Gruß
Markus

edit: An meinen verflossenen E61ern mußte ich nie viel warten. Ab und an mal rückgespült (2x die Woche mit Wasser und alle 2 Wochen mit Kaffeefettlöser) und abends mit nem Küchenkrepp ausgewischt. Das mache ich aber bei meiner jetzigen Maschine auch. Bei den E61 mußte man zusätzlich wie Bowman schon geschrieben hat hin und wieder mal ne Schraube lösen und das Innenleben etwas einfetten (bspw. mit Silikonfett) und das geht auch super schnell. Also keine Panik

Zitat von toposophic

Ob du krank und mit Schnaps noch schmeckst obs aus der GS3 oder dem Wkocher kommt wage ich mal zu bezweifeln.

Dann ist es mir auch egal....Hauptsache es betäubt...

Um auf die eigentliche Frage zurück zu kommen. Wasserausgabe an der Espressomaschine würde ich außer für Tassen vorwärmen, Abtropfblech und Siebträger abspülen für nichts verwenden.

Das war aber nicht wirklich die Frage...

Ich vermisse die bei der DCM überhaupt nicht.

Also Wasserkocher daneben stellen und Teewasser frisch machen oder frisches Wasser in die Tasse und dann mit der Dampflanze aufwärmen.

EIn Wasserkocher gehört sowieso in jeden Espressomaschinenhaushalt. Habe eben noch Zitronensäure damit aufgekocht und ein Bauteil einer Bastelmaschine entkalkt.

Gruß

Gerd