Thema: Ist ein Siebträger das richtige für mich?

Hallo zusammen!

Wie sich wahrscheinlich schon vom Titel ableiten lässt, ich bin ein Anfänger was Kaffee angeht. Angewidert von Senseo, Filterkaffee und dergleichen bin ich seit 2 Jahren Besitzer einer Delonghi ESAM 3000B, die bis jetzt auch ganz "gute" Dienste geleistet hat. Allerdings kann ich die Kaffee Qualität eigentlich gar nicht richtig beurteilen, da ich in meinem Leben wahrscheinlich noch nie richtig guten Espresso oder Cappuccino getrunken habe - ich gehe nicht oft in Cafe's . Allerdings weiß ich das ich mit Fausto Bohnen (kaufe nur dort) wesentlich bessere Ergebnisse hinbekomme als mit Supermarkt Kaffee. Es schmeckt schon ganz okay, allerdings hatte ich nie einen "WOW!" Effekt.

Nun gut, vor ein paar Wochen habe ich hier dieses Forum gefunden und mich eifrig eingelesen. Seitdem frage ich mich, ob es für mich und meinen Geschmack Sinn macht einen Siebträger anzuschaffen, denn an dem VA stören mich doch einige Dinge:

* Kaffee zu kalt
* Geringe Durchlaufzeit
* Kaffee schmeckt öfter muffig und irgendwie seltsam, trotz frischer Bohnen
* Trotz regelmäßiger Reinigung ist das Wasser beim Spülen immer bräunlich
* Es hat sich Schimmel in einer Ecke gebildet die ich beim Säubern immer übersehen habe
* Milchschäumer zu schwach
* Das Design

In letzter Zeit trinke ich am liebsten Americanos, denn die langen Kaffee's aus der Delonghi schmecken mir nicht und sind mir zu laff, wässrig und kalt. Cappuccino/etc. würde ich auch gerne mehr trinken, allerdings habe ich anscheinend noch keinen guten produziert. Ob ich ein Espresso Typ bin kann ich jetzt noch garnicht sagen, da ich wahrscheinlich noch nie einen guten getrunken habe. Alle Espressi die ich aus der Maschine probiert habe waren sehr sauer und bitter. Sind meine Geschmacksnerven vielleicht einfach nicht dafür gemacht oder schmeckt ein richtig guter Espresso ganz anders?

Eigentlich habe ich mich schon in das Silvia & Rocky Set verliebt, allerdings sind 700 Euro doch ganz schön viel Geld. Die Mehrarbeit würde mir eigentlich auch Spass machen, allerdings muss es sich schon lohnen.

Wahrscheinlich werden einige wegen meinem Post die Augen rollen, aber lieber hier anonym blamieren als im echten Leben

Vielen Dank!

Nein passt schon !
Ich finde du hast deine Trinkgewohnheiten gut beschrieben.
Glaube auch das du mit einem ST Freude haben wirst.
Genau das was du bemängelst wird mit einem ST erfüllt werden.
Ich persönlich würde zwar mit dem Graef-Duo einsteigen -
aber das ist Geschmackssache.

Gruß
Jürgen

Ich kenne dein Problem, also aus einem VA kommt "sagen wir es mal so, etwas brauchbares". Aber wirklich gut ist es nicht, egal welche Bohnen.
Hast Du die Maschine mal aufgemacht, könnte Schimmel sein wenn er muffig schmeckt.
Ich kenne zwar nicht das Set was Du da holen möchtest, aber mit den meisten Siebträgern oberhalb der 500,- Klasse bekommt man schon ganz brauchbare Ergebnisse. Aber so wichtig wie der Siebträger ist halt auch die Mühle, die zu 50% an dem Geschmack verantwortlich zeichnet.
Wenn Du nur für dich Espresso oder Latte machst reicht ein einfacher Einkreiser, wenn Du mehrere hintereinander machen willst wäre ein Zweikreiser besser, da dieser zwischen Dampfbezug und Kaffee brühen nicht runter gekühlt werden muss.

Es klingt zwar so, als wenn Du viel Freude an einem Siebträger haben könntest.
Trotzdem rate ich Dir, Dich vor einer Entscheidung zuerst mit der Zubereitung und vor allem dem Geschmack vertraut zu machen.
Viele Mitglieder sind hier sehr hilfsbereit. Wenn Du angibst woher Du kommst, findet sich sicher jemand, der Dir anhand seines Equipments eine kleine Einführung in die Welt der Siebträger gibt.
Alternativ könnte man Dir gute Händler vor Ort empfehlen, die Dich beraten und auch Deine Geschmacksnerven auf Espressotauglichkeit testen können.

Kaffee können gepflegte (saubere und entkalkte) Vollautomaten recht gut, wenn man ordentliche Bohnen verwendet (bei mir nur Espresso) und gefiltertes Wasser (das bringt geschmacklich echt was).

Wenn die Maschinen nicht oft gereinigt wird schmeckt es irgendwann nicht mehr lecker. Wird bitter und muffig, da helfen auch keine guten Bohnen bzw. gefiltertes Wasser.

Espresso habe ich bisher noch keinen ordentlichen aus einem VA getrunken. Die schmecken einfach nicht. Daher bei mir: für Kaffee den schnellen leckeren einfachen oder doppelten aus dem VA. Espresso aus dem ST.

Was man kauft hängt stark davon ab, was es einem wert ist. Wenn Du gern Cappus udn ähnliuche Getränke zaubern möcjtest und das recht sicher ist, würde ich zum Zweikreiser oder Geräten ähnlich Graef CS90 greifen. Da ist etwas mehr beim Dampf möglich.

Gruß,

Michael

Zitat von hopi

Wenn Du nur für dich Espresso oder Latte machst reicht ein einfacher Einkreiser, wenn Du mehrere hintereinander machen willst wäre ein Zweikreiser besser, da dieser zwischen Dampfbezug und Kaffee brühen nicht runter gekühlt werden muss.

Für eine(n) zusätzliche(n) Freundin/Frau/Freund reicht ein Einkreiser übrigens auch noch . D.h ob Du nur für Dich alleine oder für eine Zweitperson Espresso bzw. Cappu machst, der Aufwand ist der gleiche.

Lohnen wird es sich, da bin ich mir fast sicher, auch wenn ich Deine Brauergebnisse nicht kenne.
Wenn Du unter 700 Euro bleiben willst, bleiben nicht sehr viele Alternativen:
Die Mühle von Graef (ca 120)
Die Gaggia CC (ca 280)
Die Silvia (ca 480)
Mit der Graef ES90 wirst Du wohl die 700er Grenze nicht halten können.

Oder, wenn Du ein bisschen Risiko nicht scheust, dann schau Dir in der nächsten Zeit mal die Angebote hier im Netz an. Die Bucht wird hier allgemein als zu risikoreich eingeschätzt.
Gruß, René

Vielen Dank für die Antworten! Das klingt doch schon mal ganz zuversichtlich. Wahrscheinlich wird täglich (wenn überhaupt) nicht mehr als ein Cappuccino produziert, deswegen wäre ein Zweikreiser wahrscheinlich überdimensioniert (denke ich).

Zitat von faltobst

Alternativ könnte man Dir gute Händler vor Ort empfehlen, die Dich beraten und auch Deine Geschmacksnerven auf Espressotauglichkeit testen können.

Ich wohne in Kassel, allerdings scheint es hier keinen gescheiten Händler zu geben bzw. lässt er sich mit den üblichen Mitteln nicht auffinden. Ich wäre auch bereit ein paar km zu fahren, gibt es vielleicht gute Händler im Raum Nordhessen? Ich bin am Wochenende in Münster, vielleicht dort?

Hi Gilbert,

ich habe den Umstieg auch erst vor kurzem gemacht und denke schon daß Du an einem ST Freude haben könntest.

Zum Antesten: Schreib doch mal Deinen Wohnort auch in Dein Profil, dann sehen weitere Leser dieses Posts gleich wo Du her bist und bieten Dir ggf. eine Testmöglichkeit an.

Oben bei "Community" gibt es eine "Benutzerliste". Bei "Benutzer suchen" gibt es eine "erweiterte Suche", in der Du auch nach dem Wohnort suchen kannst. Such doch mal Boardies in Deiner Nähe und frag die mal an.

gruss
Jürgen

Der Wohnort steht doch dort!
Du musst dir im Klaren sein, dass es bei einer ST-Maschine nicht damit getan ist, das Sieb zu füllen und dann aufs Knöpfchen zu drücken. Was dann herauskommt, ist schlechter als das, was aus fast jedem VA kommt.
Es heißt also, sich mittels Übung (das kann ein paar Tage dauern) in die Materie einzuarbeiten, mit Mühle, Bohnen und Maschine klar zu kommen.
Vor dem Bezug musst du die Maschine 20-30 Minuten aufheizen, es sei denn du kaufst dir eine Thermoblockmaschine, wie z. B. Graef CM90 oder Quickmill. dannn dauert es 5-10 Minuten, bis du loslegen kannst.

Hallo Gilbert,

ich würde für den Einstieg (bzw. um zu schauen, ob die aufwändigere Zubereitung mit Mühle und Siebträger etwas für dich ist) auch eine gebrauchte Maschine ins Auge fassen. Wenn du dich bei e..y etwas auskennst, und dir evtl. kleinere Reparaturen (wie sie bei einer neuen Maschine auch irgendwann fällig werden) zutraust, kannst du nicht viel falsch machen (bzw. ggf. die Maschine auf dem gleichen Weg wieder los werden. Im lokalen Kleinanzeigenmarkt findet man ab und zu auch etwas und hat den Vorteil das Gerät vor Kaufabschuss anschauen und testen zu können.
Ich habe bei, aus meiner Sicht kalkulierbarem Risiko, mit gebrauchten Maschinen nur gute Erfahrungen (und einige Schäppchen) gemacht.
Gruß
Frank