Thema: Schwere Entscheidung ...

Hallo,

wie aus dem Kaufbereich bekannt, suche ich ja eine Maschine.
Nun sind einige Angebote eingetrudelt, doch da ich neu im Siebtraegerlager bin, wuerde ich mich freuen, wenn ihr einfach die vorgestellten Maschinen von 1 - 10 klassifizieren wuerdet. Vielleicht mit einem kurzen fuer & wider.

Die Maschine soll mobil betrieben werden & ca. 250 Bezuege pro Tag schaffen.

Zur Auswahl fuer mich stehen:

Bezzera Ellise [2 Gruppen]
Reneka [2 Gruppen]
Gaggia ELE/VOL [2 Gruppen]
Nuova Simonelli MAC Digit [1 Gruppe]
La Pavoni P/TRE [1 Gruppe]
Carimali Uno [1 Gruppe]
Carimali Thema [1 Gruppe]
Carimali Eta Beta [1 Gruppe]


Es dankt der
Kaffeekocher

Vergiss nicht einen Service-Partner der in der Nähe ist. Es bringt Dir nix, wenn Du nne tolle Macchina hast, die dann mal in Zwangspause geht und kein Techniker in Sicht ist, der sie dier wieder flott macht. Das spart in Ernstfall viel Geld und Nerven.

Hallo Flix,

danke fuer den Hinweis, darauf wurde ich auch aufmerksam gemacht, weil ich es in meine Kaufentscheidung nicht mit einbezogen habe.

Gibt es im Netz eine Liste von Servicepartnern?
In meiner Gegend agiert augenscheinlich nur eine Firma, die mit unzaehligen Seiten auf sich aufmerksam macht. Mich schreckt das eher ab.

Wenn du davon ausgehst, dass ich fuer jede Maschine einen Servicepartner haette, wie saehe deine Hitliste aus? : )


Mit bestem Gruss
Kaffeekocher

Hallo Kaffeekocher,

spielen Gewicht und Anschlussleistung für Dich eine Rolle? Das Gewicht wäre relevant, wenn Du Maschine häufig herumheben müsstest (weiß ja nicht, wie Dein mobiles Konzept aussieht). Bei der Anschlussleistung geht es darum, ob Du mobil überall die notwendigen Anschlusswerte (230 - 380 V, einzelner Stromkreis für Maschine) zur Verfügung hast.

Spielt beides keine Rolle würde ich auf jeden Fall zu einer zweigruppigen Maschine tendieren. Mit einer Gruppe macht das auf Dauer keinen richtigen Spaß. Mit einer zweigruppigen hast Du immer 2 richtig temperierte Siebträger, genug Dampf um auch mal nen größeren Ansturm zu bewältigen und genug Platz auf der Maschine für Tassen. Ist der Platz begrenzt, so gibt es auch von vielen Herstellern Kompaktversionen der 2-gruppigen Maschinen.

Viele Grüße
Rainer

Also ich habe langjährige Gastronimierfahrung und wollte nur sagen das bei täglich 250 Bezügen für mich persönlich auf jedenfall keine 1Gruppige maschine in Frage kommen würde.

Also 3-4 Espresso solltest du schon gleichzeitig zubereiten können bei der Menge.

Ich hab auch ein klein wenig Erfahrung in der Gastronomie...
Naja vieleicht auch ein bisschen mehr (9Jahre Aktiv und seit 11 Jahren als Zulieferer)
Wenn deine Einschätzung von 250 Einheiten realistisch ist, vergiss alles eingruppige... Eingruppige Maschinen sind überhaupt nur für kleinste Bistros, Abendbars oder evtl. noch China-Restaurants interessant.

Zu deiner Maschinenauswahl, Bezzera und Reneka arbeiten z.T. sehr eng zusammen, einige Modelle von Reneka werden sogar von Bezzera gebaut.
Würde mich deshalb nicht wundern wenn die Reneka die du dir ausgesucht hast genau das selbe wie die Ellise ist... (du hast nicht geschrieben welche Reneka)
Ansonsten macht man mit Bezzera eigentlich nix falsch - einfache robuste und traditionelle Fertigung. Bestimmt nicht High-End, aber im Alltagsgebrauch sehr gut. Preis/Leistung passt da aber sehr gut (wenn der Händler nicht zuviel zu langt). Die Ellise ist aber auch wieder eine Optische frage - entweder Sie passt bei dir rein oder nicht.