Thema: Fragen zum Ablauf Vibiemme Domobar - 25 sec..

Hallo,

seit 2 Tagen haben auch wir eine Domobar Nero, mit den neuen Siebträgern wie die der Junior

Leider noch keine Mühle und keinen Tamper, müssen wir die Tage bestellen,
hier in Hildesheim / Hannover gibt es sogut wie keine Geschäfte die etwas brauchbares haben...

Espresso-Kaffee habe ich in Hannover bei einem Röster mir mahlen lassen,
jedoch geht die Anzeige beim durchlauf bis gerade 4-5 bar und innerhalb
25 sec. ist eine Kaffeetasse fast voll

1.) Die Domo ist doch bestimmt in Ordnung oder ? Meint Ihr, weil der Espresso nicht fein genug gemahlen ist und mit dem Plastiktamper etc. geht es nicht besser ?

2.) Wenn kein Siebträger eingespannt ist, ist die Anzeige bei 0 bar.
Betätige ich nun den Hebel geht es nur bis ca. 3-4 bar, Hebel runter
und die rote Leuchte geht an, dann geht es hoch über 9 bar wenn quasi die Maschine ruht... ist das normal ?

Danke für Eure Infos

viskem

soweit ich die maschine kenne ist das völlig normal. warte auf deine mühle und probiere dann erst weiter. alles andere macht keinen spaß.
inzwischen kannst du schonmal schäumen über, am besten erstmal nur mit kaltem wasser und einem tropfen spüli, das spart milch. wenn's mit den "trockenübungen" klappt, kannst du auch milch nehmen.

gruß, max

Hallo Meister Eder,


vielen Dank für die schnelle Info.

Habe schon gedacht, dass die Maschine in Ordnung ist, bisher macht die Domobar einen sehr guten Eindruck ( hatte 2x Gaggia Baby Class D,
die Domo ist den Mehrpreis wert )

Habe auch schon oft hier gelesen, ohne Mühle geht nichts,
dachte wenn beim Röster der Espresso gemahlen wird.....
aber gemahlen wurde nicht mit der Demoka oder dem König
sondern mit einer Mühle feinste Einstellung für größere Mengen,
war wohl dennoch nicht fein genug für Espresso und die Domobar...

Hoffe die Resultat werden ähnlich wie die auf YouTube, so wie Honig

Danke für den Tipp mit der Trockenübung.

Schönes Wochenend´

viskem

ohne Mühle keine Chance! DerMahlgrad der Großmengenmühle würd zwar einigermassen gehen, aber nur in den ersten 30 minuten. kaffee verliert gemahlen in minuten sein aroma und ist nicht mehr zu retten.

Zitat von viskem

hier in Hildesheim / Hannover gibt es sogut wie keine Geschäfte die etwas brauchbares haben...

Hast du schonmal bei One Kitchen in Hannover direkt am Bahnhof vorbeigeschaut? Zumindest eine Demoka-Mühle meine ich da mal gesehen zu haben, damit könnte man ja schonmal ordentlich arbeiten, und das Tamper-Sortiment ist recht brauchbar.

Schönen Gruß,
Tilli

Hallo,

ja bei OneKitchen war ich vorgestern.

Die Demoka ist die 203, die 207 hätte ich gleich mitgenommen, aber die ist
nicht da gewesen... muss ich über das Internet woanders bestellen am Montag

Tamper hatten die eine ECM, die war schön, aber keine Neu-eingepackte,
und die abgegrabbelte wollte ich nicht.
Von Concept Art war in 58 nicht da und nur in weiß und rot,
ich möchte aber schwarz, passend zur Domobar...

Wenn noch ein Tipp für Hannover wäre, würde ich am Samstag nochmals hin,
vorab erst einmal nochmals Danke für die Tipps

viskem

Schau vielleicht mal bei La-Crema Web und Wir lieben Ihre Espressomaschine - Home vorbei. Wenn du da vorher anrufst kannst du dich ja gleich mal schlaumachen ob sie gerade was Lohnendes im Laden stehen haben.