Thema: Verzweiflung ;-(

Hallo,

habe gerade wieder einige Cappus gemacht.

Folgendes Problem.

Habe an meiner Maschine 10 Bar anliegen.
Mahlgrad (glaube ich zumindest) ist richtig eingestellt.

Espresso laeuft aber leider schon in 10-11 Sek. durch.

Was kann das sein.
Wenn ich den Mahlgrad verstelle erreiche ich mehr Druck und somit läuft der natürlich langsamer durch.

Wenn ich den Mahlgrad runter stelle komme ich nur noch auf 4 Bar.
Kann das Channeling sein wenn ja warum ist der Druck dann bei 10Bar?

Siebträger ist der 1er von Bezzera.

Ausrüstung:
Bezzera Giulia
Qickmill Apollo 060

1. Zweier probieren
2. LM-Einer kaufen
3. Ins Bezzera Einer etwas mehr einfüllen
4. Feiner mahlen.

Zitat von skydl

Mahlgrad (glaube ich zumindest) ist richtig eingestellt.
Espresso laeuft aber leider schon in 10-11 Sek. durch.

Hallo Skydl,

nach meiner Definition ist der Mahlgrad dann richtig, wenn die Durchlaufzeit stimmt.

Zitat von skydl

Wenn ich den Mahlgrad verstelle erreiche ich mehr Druck und somit läuft der natürlich langsamer durch.

Genau!

LG Andreas

Stell mal die Apollo auf die feinste Stufe und gehe dann 1 Raster zurück und mahle 8 Gramm. Wie sieht es dann aus?

Werlche Bohnen?

Zitat von espresso-prego

Stell mal die Apollo auf die feinste Stufe und gehe dann 1 Raster zurück und mahle 8 Gramm. Wie sieht es dann aus?

Werlche Bohnen?

Werde ich heute Abend mal probieren.
Bin mal gespannt, in wie weit dann der Druck gleich bleibt.
Ich glaube wenn ich feiner Mahle geht halt auch der Druck nach oben ?

Das wäre nicht schlimm. zur Not kann man dann aber auch den Brühdruck reduzieren.

Mach mal ein Bild vom Kaffeepuck nach dem Bezug und stelle es hier rein.

Das mit dem Druck ist nicht weiter tragisch, über den Mahlgrad stellt man vor allem die Durchlaufzeit ein. Feiner mahlen ist der Weg..

Grüße,
Dale.

Zitat von Largomops

1. Zweier probieren
2. LM-Einer kaufen
3. Ins Bezzera Einer etwas mehr einfüllen
4. Feiner mahlen.

5. Frisch gerösteter (max. 4 Wochen alt) Caffé
6. Bodenlosen Siebträger zulegen

Mit Letzterem ist channelling leicht feststell- & lokalisierbar.
(Zwingt zu korrekter Arbeitsweise beim Tampern, ansonsten Riesensauerei)

Moin,

wenn jemand mit dem Mahlgrad versucht, den Druck einzustellen, halte ich den Hinweis auf nen bodenlosen ST für nicht besonders zielführend. Ja, die Dinger können wohl helfen, aber nein, in diesem Fall liegt das Problem ganz woanders.

Und am Kaffee wirds auch nicht liegen, wenn der nicht fein genug gemahlene wurde.

Grüße,
Dale.