Thema: Gerät für Capuccino-Fan?

Hallo,
Wir möchten uns gerne ein Gerät anschaffen, um uns die tägliche Cappuccino-Aktion zu erleichtern. Wir trinken ausschließlich Cappuccino (2-4 Tassen am Tag), die Milchschäumfunktion ist uns also besonders wichtig. Mein Mann hätte am liebsten die Schlauchversion, da er gehört hat, dass, zumindest bei den Gaggia-Maschinen, sich immer wieder Teile der Düse (heißt das so?) lockern. Eine Kaffeemühle besitzen wir bereits. Nespresso kommt nicht infrage wegen des vielen Mülls und des dazugehörigen Konzerns.
Ich hoffe Ihr habt ein paar Tipps für uns Neulinge.

Zitat von fenja

Hallo,
Wir möchten uns gerne ein Gerät anschaffen, um uns die tägliche Cappuccino-Aktion zu erleichtern. Wir trinken ausschließlich Cappuccino (2-4 Tassen am Tag), die Milchschäumfunktion ist uns also besonders wichtig. Mein Mann hätte am liebsten die Schlauchversion, da er gehört hat, dass, zumindest bei den Gaggia-Maschinen, sich immer wieder Teile der Düse (heißt das so?) lockern. Eine Kaffeemühle besitzen wir bereits. Nespresso kommt nicht infrage wegen des vielen Mülls und des dazugehörigen Konzerns.
Ich hoffe Ihr habt ein paar Tipps für uns Neulinge.

Wäre nicht schlecht zu wissen, in welchen preislichen Rahmen Ihr Euch bewegen wollt.

Unser Rahmen wären so etwa bei 400 EUR erschöpft.

Da bei Euch die Aufschäumfunktion an erster Stelle steht, sollte man Euch eigentlich einen Zweikreiser empfehlen. Aber für gerade mal 400€ bekommt man da wohl nicht mal was gebrauchtes.
Aber bei 2-4 Tassen am Tag sollte auch eine Rancilio Silvia o.ä. ausreichen.
Unter meiner Signatur ist ein Link zum Kaffee-Wiki, da gibt es auch eine Rubrik für beliebte Einkreiser, alles andere wird auch erklärt. Da könnt Ihr schon mal einen Blick auf die Maschinen werfen, die von Budget her in Frage kommen würden.

Hallo,

ich bin auch cappu-trinker und habs mit sehr vielen Einkreisern versucht. Am Ende bin ich wegen dem Komfort bei Quickmill gelandet.
Die QM-Maschinen sind ideal für Anfänger. schnelle Aufheizzeit, in 10sek Dampfbereit, kein Enlüften notwendig, immer frisches Wasser weil kein Boiler sondern ein Durchlauferhitzter, keine Kalkprobleme und sehr gute Espressoqualität.

das günstigste Einsteigermodell Modell 0820 gibt es für 439Euro.

Gruß
Tobias

Schlauchversion? Von was...?

Dass sich Teile der Düse bei den Gaggias lockern, kann ich überhaupt nicht bestätigen. Die sind schön fest, und wenn man gern schäumt, dann sollte man sowieso das Upgrade auf die Silvia-Dampflanze machen.

Was ich mir aber gut vorstellen kann ist, dass Leute, die keine Ahnung vom Aufbau der Gaggia-Dampflanze haben, den sogenannten Panarello als "lockeres Teil" bezeichnen. Das ist ein aufgesteckter hülsenförmiger Aufsatz, der beim Erzeugen von festem, voluminösem Milchschaum helfen soll, und zur Reinigung abgenommen wird. Wenn es vor Dreck feststeckt, kann man schon leicht glauben, dass es eigentlich fest installiert und nicht abnehmbar ist, und sich ärgern, wenn man's dann doch einmal abbekommt...

(Eigentlich braucht man den Panarello übrigens nicht: Cremiger Milchschaum ist das eigentliche Ziel, und den bekommt man ohne Panarello besser hin.)


Zu der Maschinenauswahl: Auch wenn einige hier gleich mit den sauteuren Zweikreisern anfangen, ist das m.E. erstmal deutlich übertrieben.
Ihr macht Cappuccino, ok, aber wie viele Tassen auf einmal? Soweit ich verstehe, 2-4 Tassen am Tag, also 2 Tassen gleichzeitig. Die echte Schwäche von Einkreisern zeigt sich erst, wenn man mehrfach in kurzer Zeit zwischen Brüh- und Dampftemperatur wechseln muss, was erst bei mehr als 2 Tassen auf einmal passiert.

Bei 2 Tassen auf einmal ist man mit einem guten Einkreiser (Silvia, CC) erstmal sehr gut unterwegs, kann lernen was einem wie gut gefällt und wie ein guter Cappuccino eigentlich aussieht. Wenn es einen dann wirklich stört, dass Espressobezug und Milchaufschäumen nur nacheinander gehen, dann hat man für den Zweikreiserkauf schon viel mehr Überblick als vorher, und wir den Einkreiser praktisch ohne Wertverlust wieder los.

Meinerseits also ein klares "probier's mal mit einer CC oder Silvia".

Schon gefragt, ob dieser Gebraucht-Oscar noch verfügbar ist?

MfG
Peter

Zitat von fenja

Hallo,
Wir trinken ausschließlich Cappuccino (2-4 Tassen am Tag), die Milchschäumfunktion ist uns also besonders wichtig.

Wenn Ihr schon eine Kaffeemaschine habt, kommt für Euch vielleicht auch eine reine Aufschäummaschine in Frage. Bei Eurem Bedarf kann ich die Maver Cremina uneingeschränkt empfehlen.

Funktioniert im Grunde so wie bei bei jedem AutoCappuccinatore bei einem Vollautomaten: Schlauch in die Milchtüte und los gehts.

Johannes

Nur um Missverständnisse auszuschließen, eine vorsichtige Frage:

1. Wollt ihr unglaublich gute Cappus auf "traditionelle Art" mit Siebträger und händisch im Kännchen aufgeschäumter Milch machen, so wie es in Italien in einer Bar üblich ist?
   
2. Oder wollt ihr ein Gerät, das auf Knopfdruck "lecker Kaffee nach Cappuccino-Art" automatisch ausspuckt?

Wenn ihr diese Frage beantwortet, dann kann euch leichter und strukturierter geholfen werden.

Wenn ihr das traditionell machen wollt, dann braucht ihr mindestens eine Gaggia Classic (die gibt es immer wieder um knapp über € 200,-), eine geeignete Mühle (Graef CM 80 ab ca. € 120,-) und ein wenig Zubehör. Die Quellen für die Geräte können euch hier gerne genannt werden. Wenn ihr noch ein bisschen mehr Geld auftreiben könnt, dann wäre Nuova Simonelli Oscar statt der Gaggia wesentlich bequemer, da ihr nicht von Kaffee- auf Milchzubereitung umschalten und jeweils ein wenig warten müsst, bis die Maschine die jeweils benötigte Temperatur erreicht hat.

Wenn ihr das lieber auf Knopfdruck wollt, dann schaut euch die günstigeren DeLonghi Automaten an.

Danke für die vielen Antworten. Viele von Euch empfehlen ja die Gaggia Classic. Wie lange Aufwärmzeit benötigt denn die, ehe man starten kann. Und wie ist das im Vergleich bei den anderen von Euch empfohlenen Maschinen (Silvia, Quickmill, Oscar)?
@Caruso: wir hätten gerne ersteres