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Channeling mit dem original Rocket Cellini-Sieb
Guten Abend zusammen,
seit erst kurzer Zeit habe ich eine Rocket Cellini PP. Mit dem mitgelieferten 2er-Sieb (welches ja auch ein 12g-Sieb ist) habe ich so meine Probleme - fast bei jedem Bezug gibt es Channeling am Rand. Ich habe mit Fausto's Monaco so lange experementiert, bis ich ein akzeptables Ergebnis in der Tasse hatte (vorher hatte ich nämlich mit dem New York Extra katastrophale Geschmackserlebnisse erlebt...).
Ich habe mal im Forum gelesen, dass auch andere ihre Probleme mit dem 12g-Sieb haben und mir daraufhin ein 14-g-Sieb von Cimbali zugelegt.
Das Ergebnis: Neben dem bequemeren Befüllen, da dieses Sieb etwas höher ist, ist das Channeling fast gänzlich verschwunden - nur in der Mitte ist noch ein kleines Loch und der Geschmack ist etwas besser. Doch jetzt ist der Puck etwas matschiger als beim 12-g-Sieb...
Meine Frage(n):
Hat noch jemand solche Erfahrungen mit dem mitgelieferten Sieben?
Das Cimbali-Sieb ragt etwas mehr in die Höhe (über dem ST) und lässt sich nicht so weit einspannen (bis sechs Uhr)- schade ich dadurch der Dichtung?
Viele Grüße
bb
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