Thema: Festwasseranschluss - Druckminderer zwingend?

Hallo,

da meine obige Frage im letzten Festwasser-Thread offenbar etwas untergegangen ist, hier nochmal:

Brauche ich zwingend einen Druckminderer bei einer aktuellen Espressomaschine (Rota) am Festwasser? Wasserdruck laut Manometer an der Maschine: 4 bar.

Greez
Dirk

Ich meine das hängt von der Stabilität des Leitungsdrucks ab.
Wenn er stabil bei 4bar ist, sollte es kein Problem sein.

Folgendes kann ohne Druckminderer passieren:
Druck erhöht sich: Die Rota addiert den eingestellten Druck auf den Leitungsdruck. D.h. nimmt der Leitungsdruck um 1bar zu, nimmt auch der Brühdruck um 1bar zu.

Druckspitzen: Die Rota gibt das näherungsweise 1:1 weiter. Der Maschine sollte nichts passieren, da im Ernstfall das Überdruckventil aufmacht.
Wenn vom Anschluß kein Panzerschlauch verwendet wird, kann ein älterer Wasserschlauch schon mal platzen.

Zitat von Herr H. aus EF

Hallo,

da meine obige Frage im letzten Festwasser-Thread offenbar etwas untergegangen ist, hier nochmal:

Brauche ich zwingend einen Druckminderer bei einer aktuellen Espressomaschine (Rota) am Festwasser? Wasserdruck laut Manometer an der Maschine: 4 bar.

Greez
Dirk

JA ! ,-)
...habe dank "derBruno" viel experimentiert und er bringt deutlich was.
alleine der Ausgleich durch Druckschwankungen und genaue Bar Reduzierung für Preinfusion sind spürbar. hatte ihn auch mal ausgeschalten und somit gleich unkonstante ergebnisse gehabt.

Zitat von Ski_Andi

Folgendes kann ohne Druckminderer passieren:
Druck erhöht sich: Die Rota addiert den eingestellten Druck auf den Leitungsdruck. D.h. nimmt der Leitungsdruck um 1bar zu, nimmt auch der Brühdruck um 1bar zu.

Das scheint mir nicht bei allen Maschinen der Fall zu sein.

Ich habe meine A3 am selben Eckvebntil wie den Kaltwasserhahn in der Küche. Das Manometer zeigt im Stillstand zwischen 3 und 4 Bar Leitungsdruck an. Wenn ich den Wasserhahn öffne, fällt der Druck an der Maschine auf 0 Bar.
Wenn ich während des Bezugs (Manometer zeigt immer stabil 9 Bar) den Wasserhahn öffne, geht der Brühdruck nur Sekundenbruchteile in die Knie und stabilisiert sich wieder bei 9 Bar.
Offensichtlich kompensiert zumindest meine A3 die Leitungsdruckschwankungen.

An sich aber stehe ich vor einer ähnlichen Frage: Druckminderer oder nicht? Leitungsdruck übersteigt nie die lt. Betriebsanleitung als Obermarke definierten 4 Bar, und er schwankt auch nicht stark und häufig.

Ich habe keinen Druckminderer angeschlossen und würde es momentan - wenn überhaupt - nur machen, um einen Wasser-Super-Gau zu vermeiden (damit vielleicht das Überdruckventil das Wasser aufhält, wenn mal das Kesselfüllventil ausfällt). Bei mir ist der Wasserdruck recht stabil, obwohl auch noch ne Waschmaschine an der selben Leitung hängt.

Dass sich Leitungs- und Pumpendruck addieren, kann ich auch nicht nachvollziehe...beim Boardtreff, wo ich die Maschine aus dem Kanister betrieben habe, musste ich den Brühdruck nicht verstellen...lag immer noch bei ca. 9 bar. Wenn ich eine Präinfusion mit Leitunsdruck machen wollte, würde ich mir jedoch auf jeden Fall einen Druckminderer zulegen.

Zitat von langbein

Dass sich Leitungs- und Pumpendruck addieren, kann ich auch nicht nachvollziehe...beim Boardtreff, wo ich die Maschine aus dem Kanister betrieben habe, musste ich den Brühdruck nicht verstellen...lag immer noch bei ca. 9 bar.

Aha, hatte bei mir festgestellt, dass beim Umstellen von Tankbetrieb (Steighöhe ~1,1m) auf Festwasser mit Druckminderer (3bar) der Brühdruck um 1 bar höher ist. Hätte eigentlich 3bar erwartet, kann aber durch den Unterdruck beim Ansaugen kommen.


Am Pumpenschnitt sieht man, die Ursach:



Die Vorspannfeder bestimmt bei welchem ausgangsseitigem Druck der Dichtkolben nach rechts gedrückt wird. Mit der Einstellschraube wird die Feder vorgespannt und damit der Druck eingestellt. Der Leitungsdruck drückt eingangsseitig aber auch auf den Schieber und unterstützt die Federkraft. Daher wirkt eine Anpreßkraft die aus Federkraft und der Kraft die der Leitungsdruck auf den Kolbenquerschnitt erzeugen kann.
Im Tankbetrieb fehlt die unterstützende Kraft des Leitungsdrucks. Daher muß der Kolben von der Ausgangsseite her leichter zu öffnen sein.

Hoffe ich habe da keinen Denkfehler eingebaut

Andi

Das mit dem um 1 bar erhöhten Brühdruck kann ich bestätigen (bei 4 bar Wasserdruck). Ich werd erstmal keinen Druckminderer einbauen, da der Wasserdruck bei 4 bar stabil ist, danke für die vielen erhellenden Antworten!

Greez
Dirk