Thema: mypressi twist - Erste Eindrücke...

Hallo Forum,

Klarstellung vorweg: Dies ist keine versteckte Werbung und ich werde von niemandem dafür bezahlt.

Ich hatte ja vor einiger Zeit hier nach einer Empfehlung für eine Reisemaschine gefragt.

U.a. wurde die mypressi twist genannt, für die ich mich dann entschieden habe. Heute kam das Gerät bei mir an.

Voller Erwartung ausgepackt, Anleitung (leider nur in Englisch) studiert und dann sofort mit dem Doppelsieb losgelegt.

Espressosorte Carroux.

Nach 2 Fehlversuchen (ziemlich schneller Durchlauf mit ziemlich heller Crema, etwas zu kalt) dann den Mahlgrad an der Demoka nochmal entsprechend geändert, Tassen und Wasserbehälter gut vorgewärmt und bereits der dritte Shot war dann wirklich gelungen. Durchlauf, Farbe der Crema, Temperatur: alles im grünen Bereich. Geschmack natürlich auch. Um ganz ehrlich zu sein: Meine Domobar kann das nicht besser.

Das Handling ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber vermutlich wird mir auch das irgendwann in Fleisch und Blut übergenen.

Sehr wichtig dabei: Die Tasse und der Wasserbehälter müssen wirklich sehr gut vorgewärmt werden und man muß sofort nach dem Wasser-Einfüllen den Bezug starten, sonst ist die Brühtemperatur zu niedrig.

Bekannter Nachteil: Mit den Stickstoffkapseln darf man nicht in den Flieger. Für mich nicht relevant, wir fahren mit dem Auto in Urlaub.

Jetzt warte ich noch auf die Kyocera-Handmühle, die vermutlich bald aus Japan hier eintrudelt. Dann noch ein Reisewasserkocher und der Urlaub kann kommen!

Koffeinhaltige Grüße,
Henning

PS: Es gibt bei youtube einige interessante Videos zu dem Gerät.

Zitat von meepmeep

Bekannter Nachteil: Mit den Stickstoffkapseln darf man nicht in den Flieger.

ist ja auch logisch, damit könntest du den piloten zum lachen bringen

leider sind die kapseln nicht gerade billig, sonst hätte ich womöglich auch schon so ein ding

gruß galgo

wie viele Espressi kann ich im Hotel bestellen, bevor die Anschaffung sich lohnt?

Zitat von mr_bean

wie viele Espressi kann ich im Hotel bestellen, bevor die Anschaffung sich lohnt?

Hotel?

Wir urlauben in einem Agriturismo in der Toscana, fernab jeglicher Zivilisation. Da stellt sich die Frage nicht wirklich.

Schön das dir der Twist gefällt! Aber Achtung: bald wirst du des bösen Marketings angeklagt

ja fuer carroux muss es wirklich warm sein 97 Grad sind übrigens über längere Zeit möglich

zum Hotel: du wirst nur wenige Hotels finden, die einen so guten Espresso findest

Zitat von mr_bean

wie viele Espressi kann ich im Hotel bestellen, bevor die Anschaffung sich lohnt?

Wenndu es so betrachtest, rentiert sich auch die Anschaffung einer Dualboilermaschine mit entsprechender Mühle nicht.

Ich habe mir das Teil inzwischen auch gegönnt aufgrund eines fälligen Anlasses zur Selbstbelohnung. Muss sagen, das war eine sehr gute Idee- die Belohnung hätte kaum schöner ausfallen können.
Ich kann mich der allgemeinen Lobhudelei bezüglich dieses Dings (irgendwie passt der Begriff 'Kaffeemaschine' nicht richtig) nur anschließen. Das Gerät erfüllt meinen Zweck perfekt: In unserer Ferienwohnungssiedlung (in Frankreich, denn in Italien wäre so etwas sicher unnötig, weil an jeder Ecke ein guter Barista seine Dienste anbietet ) gibt es mit Sicherheit den besten Kaffee hier bei mir. Habe die Twist jetzt eine Woche in Benutzung und noch eine Woche vor mir - Zeit, ein Zwischenfazit ins Handy zu hacken.
Also: mit ein bisschen Geschick und Fachkenntnis kann die Twist Shots produzieren, die denen meiner macchina zu Hause erstaunlich nahe kommen.
Ich möchte euch aber nicht mit Wiederholungen von Lobreden langweilen, sondern ich gebe der Lust nach, auf diesem hohen Niveau auch mal ein wenig zu jammern. Ich hätte nämlich durchaus ein paar Anmerkungen und Verbesserungsvorschläge. (und nein, ich werde weder für Lob noch für Kritik bezahlt).
Zuerst sollte man wirklich bedenken: Das Gerät ist IMHO nichts für Anfänger. Wer noch nie mit einer guten Maschine auf Kaffeenetzniveau wirklich gelungene Shots produziert und dabei gelernt hat, mit Mahlgrad und Menge umzugehen, wird auch an der Mypressi Twist kein Vergnügen haben. Das Ding könnte u. U. sogar eine Gaggia Classic zu Hause ersetzen, aber würde das jemand wollen?
Doppios gelingen mir mit der Twist durchweg gut, wesentlich besser als Einzelne. Aus dem 7g-Sieb habe ich noch nichts Perfektes herausbekommen. Pads habe ich noch gar nicht versucht.
Das Design ist sehr geschmackvoll und liebevoll gemacht, wie die Verarbeitung insgesamt. Aber da wurde auch des Guten ein wenig zu viel getan. Der Drehverschluss für die Kapseln am Griffende bietet keinen Packan, und die letzte halbe Umdrehung ist schon mal mühsam. Ebenso der Wassertank/Boilerkopf, der präzise aufgesetzt und in Position auf das Gasdurchlasslöchlein gedreht werden muss - v.a. mit feuchten Händen kann das ätzend sein. Hier jeweils eine Griffmulde oder ein Flügelchen oder sowas als Angriffspunkt wäre zwar weniger hübsch, aber weitaus praktischer.
Und wo wir schonmal dabei sind, noch ein paar Vorschläge hinterher:
Ein Shotzähler wäre hilfreich, um sich merken rzu könnnen, wie viele der 4 Doppios schon aus der Gaskapsel raus sind. Nichts ist ärgerlicher, als wenn der Gasdruck mitten im Bezug schlappmacht. Man könnte ja eine kleine Perlenkette als Zubehör mitliefern, auf der man 8 Kügelchen verschieben kann. Alternativ kann man sich natürlich auch Kerben in den Griff der Mypressi ritzen.
Übrigens bin ich erstaunt: 4 Doppios oder 8 Einzelne stimmt sehr exakt. Ganz verstehe ich das technisch nicht, weil bei Singles das Gas doch mehr Volumem füllen muss, oder nicht? Im Übrigen finde ich das mit den Kapseln absolut ok. Es klappt gervorragend mit dem stabilen Bezugsdruck, die Dinger sind überall leicht zu kaufen (hier in F leichter als gute Bohnen ), und sooo teuer sind sie nun auch wieder nicht.
Noch was: Eine integrierte Wasserwaage wäre gar nicht schlecht. Die saubere Verteilung mit der Doppelauslauftülle erfordert tatsächlich ein wenig Konzentration.
Aber wie gesagt: das ist Jammern als Selbstzweck auf hohem Niveau. Ich werde ab jetzt reparaturbedingten Abwesenheitszeiten meiner Vivaldi viel gelassener entgegen sehen. Und natürlich kommen die Twist inclusive Bialetti-Lattiere und vielleicht auch einer Zassenhaus (fürs Camping) ab jetzt immer mit in den Urlaub - außer natürlich nach Italien.
Dirk

na endlich trauen sich mal andere!

Das Ding ist für Anfänger eben genauso schwer, wie jede Siebträgermaschine

Das mit dem einersieb stimmt, aber ist ja ansich auch kein einersieb, sondern das ESE sieb, was man notdürftig als einzelsieb nehmen kann. werd mir da auch nochmal nen LM einer zusammenlöten. Kannst du mal testen ob das vivaldi einer passt? hat ja den gleichen durchmesser soweit ich weiss.

Kann man den Twist mit einem Föhn vorwärmen? Oder wird das dann zu ungenau mit der Bezugstemperatur? Föhn stelle ich mir nämlich sonst wesentlich unkomplizierter vor als mehrmals kochendes Wasser aufgießen.

Edith ruft mir zu, warum noch nix zum Twist im Kaffeewiki steht. Ja, warum, frage ich die glücklichen Twist-Besitzer?

Ich hab ihn auch!!
Und das Ding(der Begriff Maschine erscheint mir auch übertrieben),aber er schockt.
Wenn man nicht Maschine dazu sagen mag, okay, aber das, was rauskommt, kann man definitiv Espresso nennen.
Mit dem Einer-Sieb komm ich auch nicht klar, stört mich aber nicht, weil ich auch zu Hause nur Doppios trinke.

Mein Verbesserungsvorschlag, vielleicht probier ich's mal, will aber erst mit dem Händler darüber beraten, einen Stift zum verriegeln des Bezugsknopfes.
Hab neulich beim Transport im Rucksack irgendwie die volle Patrone abgeblasen. Hatte aber zum Glück Ersatz.

Gruß Jens