Thema: Siebträger mit Cappuccinatore?

Hallo wieder,

es ist schon recht lange her, da habe ich nach einer Einsteiger-Maschine gesucht und mir wurde dann heftigst abgeraten nur eine Espresso-Maschine, aber keine Mühle zu kaufen.

Nach einigem hin- und her habe ich mich dann dazu durchgerungen diesen Rat zu befolgen und nun mehr als ein Jahr gewartet, bis ich mir nun beides leisten kann. Aber seit wir nun auf der Arbeit einen Vollautomat haben, schmeckt mir mein "Behelfskaffee" zuhause gar nicht mehr. Für mich zuhause kommt ein Vollautomat aber nicht in Frage, auch wenn's bequem ist.

Als Mühle habe ich mich für die Graef entschieden, die hier einen recht guten Bericht erhielt.

Fehlt nur noch ein Siebträger. Ich habe mit Pannarello so meine Probleme, also hätte ich gerne eine Maschine mit Cappuccinatore (ich hoffe das ist der richtige Ausdruck - ich meine so ein Teil, dass die Milch ansaugt und dann aufgeschäumt in die Tasse gibt) - gibt es Maschinen, wo man so etwas nachrüsten kann? Die einzige Maschine, die ich bisher damit gesehen habe, ist dann doch preislich etwas sehr teuer (an die 1000,00 Euro).

Ich habe schon im Forum gesucht, aber leider nichts gefunden (oder falsch gesucht)...? Wer hat einen Tipp für mich?

Nachtrag: Hab da grade was entdeckt: Caso Cremino - das ist ein "Stand Alone" - Milchaufschäumer, aber nicht so einer mit "Drehquirl", der viel zu festen Schaum macht, sondern einer, der die Milch ansaugt und dann geschäumt in die Tasse gibt. Kennt den jemand? Wäre ja evtl. eine Alternative, wenn ich mir einen normalen, kleinen Siebträger hole und weiterhin mit Pannarello nicht zurecht komme...

Kenn ich nicht, aber lies mal hier.
Sonst evntl. Pavoni, wenn du handhebeln magst. Dafür gibt es auch einen Cappuccinatore.

edit: hab gerade nochmal deinen alten thread quergelesen, vergiß meine Empfehlung. Liegt nicht im Budget. Hol dir ein Herdkännchen, eine Mühle und Bialetti Tuttocrema.

Gruß Jens

diese cappuccinatore-dinger kriegst du eigentlich an alle kleinen maschinen von gaggia, saeco und pavoni. eigentlich braucht man sowas aber nicht, einfacher und sauberer geht's mit einer ganz normalen düse (kein pannarello). wenn man etwas übt, wird der schaum damit auch deutlch besser.

gruß, max

Hallo,
und sowas gibt es auch für die großen Maschinen:

Dampfdüse abschrauben und statt dessen Cappuci...... anschrauben.

Karl

Es gibt für verschiedene ST einen Cappucinatore, der statt des (oder einer der) Dampflanzen montiert wird.

Jürgen

@Manzenberg war schneller!

Man kann darüber streiten, welcher Schaum besser ist, der aus dem Cappucinatore oder der mit der Dampflanze. Wie fast überall gibt es zwei Meinungen.
Ich habe früher mit der Pavoni, wenn es schnell gehen musste und mehrere Leute gleichzeitig cappus wollten, den Cappucinatore hergenommen.
Fazit:
Wenn man eine Maschine mit guter Dampfpower hat und mit dem Schäumen gut umgehen kann, bekommt man mit der Lanze einen etwas besseren Schaum hin (ich kann die Konsistenz besser steuern). Wenn man aber mit dem Schäumen etwas Schwierigkeiten hat, wie einige meiner Familienmitglieder, kommt aus dem Cappucinatore der bessere Schaum, vorausgesetzt, er ist richtig eingestellt.
Schäumen mit der Lanze setzt einiges an Übung voraus, wer den Ehrgeiz nicht hat...

Ich würde mir den Mehrpreis, Umbauaufwand und Putzaufwand nicht antun wollen.
Nach spätestens 3 Tagen (und vielleicht 2 Übungssessions mit Spüli-Wasser) kriegt man das Milchaufschäumen problemlos mit normaler Dampflanze hin. So schwer ist das wirklich nicht.

Hallo,

wenn ohnehin nur ein sehr begrenztes Budget vorhanden ist, wäre ein Cappuccinatore wirklich das Letzte, an was ich denken würde, gerade für den Privathaushalt.

Gruß
Peter

Vielleicht hätte ich das in meinem ersten Beitrag besser schreiben sollen - ich habe extra solange gewartet, damit ich ein etwas größeres Budget habe, denn inzwischen habe ich wieder Arbeit und ein bisschen was gespart .

Eine Mühle habe ich mir heute gekauft und zwar die bereits erwähnte Graef CM80.

Jetzt fehlt dazu der Siebträger. Aber ich bin schon mal gespannt, was für einen Unterschied frisch gemahlener Kaffee im Vergleich zu vorgemahlenem macht. Hatte leider heute noch keine Möglichkeit zu testen.

"Damals" hatte ich die Gaggia New Espresso im Visier - inzwischen kann ich auch noch einen Tick mehr ausgeben, aber eben keine 999,00 Euro (soviel kostet das irre Teil, das ich beim MediaM mit Cappucinatore gesehen habe - ist ein Zweikreiser - Maver).

Wenn das Aufschäumen mit Dampflanze "erlernbar" ist, und man einen Cappucinatore nachrüsten kann, versuche ich es vielleicht erstmal so, zur Not kann ich mir dann ja immer noch so einen Extra-Schäumer kaufen.

Er mag vielleicht für den Hausgebrauch etwas zu groß sein, der Quickmill 0100 Milchaufschäumer. Aber für den ambitionierten Cappu - Trinker vielleicht doch nicht?

Keine Ahnung!Ich habe dieses Teil bei www. kaffeezentrale.de zufällig gefunden. Allerdings kann ich mir nicht so recht vorstellen, ob damit auch Latte - Art - Schaum möglich ist.

Vielleicht hat ja jemand hier im Forum schon einmal so ein "Ding" getestet? Ich wäre jedenfalls neugierig auf das Ergebnis, obwohl ich mir eine solche Maschine nicht ins Haus stellen würde.