Thema: kaffeevereinsamter Student sucht Espressomaschine die ihn wirklich glücklich macht

Hallo liebe Kaffee-Community,


Nachdem ich mich letzte Woche hier angemeldet habe, schaffe ich es nun endlich mein Anliegen vorzustellen.


Wie wohl die meisten (alle?!) hier bindet mich eine große Leidenschaft zum Kaffee. Ich liebe den Duft von Kaffee - von frisch zubereiteten, schwarzen Gold. Wenn ich Kaffee und all seine göttlichen Geschwister und Cousins trinke, versuche ich daraus etwas Besonderes zu machen – es zu zelebrieren. Vorallem der Genuß von einem wunderbar-schwarzen Espresso ist für mich das Höchste aller Gefühle.


Nun aber Schluss mit der Schwelgerei und hin zu meinem Problem:
Als ich noch bei meinen Eltern wohnte gab es nichts was zwischen mir und gutem Kaffee stand, nun habe ich angefangen zu studieren. Mit dem Studium kam eine ständige finanzielle Not und mit dem guten Kaffee ist es nun auch seit geraumer Zeit vorbei, doch möchte ich mich nicht mit diesem Jammertal zufrieden geben und habe beschlossen mir eine Espressomaschine zukaufen, da ich meine Eltern nicht ihrer Maschine (eine Simonelli Oscar) berauben kann/möchte. Und eine Extramotivation hin und wieder nach Hause zu fahren ist ja auch nicht schlecht.


Wie schon erwähnt habe ich kein großartiges Budget (habe gerade mal 120€ gespart), was die Suche bedeutend erschwert. Ich stellte mir eine nette Siebträgermaschine vor, die im finanziellen Rahmen bleibt und mich wieder mit Espresso versorgen kann.
Aber ich kam, sah und fand nichts... Zumindest nichts zufriedenstellendes.


Deshalb meine Bitte an euch hier im Forum: Helft mir! Kann mir jemandem eine Maschine empfehlen? Kennt jemand eventuell einen guten Gebrauchtmaschinenhandel? Wie sind die Erfahrungen mit gebrauchten Maschinen?


Um kurz die Alternativen zu benennen:
Eine Padmaschine möchte ich nicht, da ich mich mit deren Geschmack nicht so recht anfreunden kann, die Unterhaltskosten insgesamt glaube ich höher sind und ich nicht jedes Mal eine Kapsel oder Pad wegschmeißen will.


Eine Herdkanne habe ich nur als Notlösung in Betracht gezogen. Ich habe zwei „nostalgische“ (vorsichtig ausgedrückt) Handmühlen und könnte meinen Eltern sicherlich eine elektrische stibitzen.


Vielen Dank schonmal an alle!
Beste Grüße
Ben

Hi Ben,
willkomen im Forum!!
Schau mal hier, [V] Gaggia Evolution
da bleibt bei deinem Budget sogar noch Geld für Kaffee über...
Wenn du ne Mühle organisieren kannst wäre die Kleine doch mal ein Anfang, oder?

Gruß Peter

Willkommen an Board Ben,

ein Herdkännchen in Kombination mit einer Mühle und guten Bohnen ist nicht als Notlösung zu betrachten, sondern als guter erster Schritt.
Bei einem begrenzten Budget würde ich diese Kombi vorziehen. Man muss ja auch Kaffee kaufen. Bevor ich mein letztes Geld in die Maschine investiere und dann billige Bohnen kaufen muss - lieber ein Herdkännchen und dann weitersparen.

Wenn du handwerklich geschickt bist, kannst du auch in der Bucht nach einer defekten Gaggia o.ä. Ausschau halten. Oft heisst defekt auch nur verdreckt und deshalb verstopft. Bei Reparaturen wirst du hier geholfen.

Gruß Jens

Zitat von pastajunkie

Hi Ben,
willkomen im Forum!!
Schau mal hier, [V] Gaggia Evolution
da bleibt bei deinem Budget sogar noch Geld für Kaffee über...
Wenn du ne Mühle organisieren kannst wäre die Kleine doch mal ein Anfang, oder?

Gruß Peter

Das Angebot klingt prinzipiell echt gut.

Aber die Anmerkung

Und noch ein Hinweis an Einsteiger: ohne eine Mühle kommt auch aus dieser Maschine nur dünne Suppe. Eine Mühle (z.B. Zassenhaus Handmühle) braucht man auf jeden Fall noch zusätzlich! Aber dann macht sie wirklich einen klasse Espresso!!!

macht mich doch etwas stutzig.
Die Handmühlen von mir mahlen eher etwas grob und die elektrische die ich bekomme könnte ist auch nicht das Markenprodukt schlechthin...
In wie weit hätte das denn Auswirkungen auf den Espresso?

Vielen Dank für die Hilfe,
Lg Ben

Hallo Erpresser!

Zu deiner Frage nach einem Gebrauchtmaschinenhandel: Espressoperfetto hat im gleichnamigen Onlineshop immer mal wieder gebrauchte stehen, ich kann den Laden vorbehaltlos empfehlen (und ganz nebenbei haben die gerade noch eine günstige gebrauchte Quickmill Aquaviva (QM 820), die ich ebenfalls sehr empfehlen kann, drinstehen).

Zu den Mühlen: Wenn das Pulver zu grob gemahlen ist, rauscht der Espresso zu schnell durch und schmeckt sauer. Aber: Versuch macht klug...

Viele grüße
Sabine

Hallo Ben.

Eine gute Mühle ist unglaublich wichtig für Espresso.
Das Kaffeemehl muss fein gemahlen werden. Nur so erreicht man eine gute Extraktion des Kaffeemehls.

Ich habe hier zuhause auch eine billige (30€) Mühle rumstehen. Wenn ich die ganz, ganz fein einstelle und damit einen Espresso beziehe rauscht das Wasser nur so durch den Kaffeepuck. (Ergebnis: ekelig)
Ich habe noch eine Demoka M203 (gebraucht 100€) und eine Ibertital Challenge (neu 160€). Die sind bekannte Einsteigermühlen und die machen gutes Mahlgut.

Die Handmühlen von Zassenhaus sind keinesfalls billig (und auch nicht wirklich günstig.) Da gibt es einige die echt gut sind, allerdings mahlen die nicht wirklich schnell. Da muss man viel kurbeln.

Eine Mühle die man "tunen" kann, so dass sie anständiges Mehl produziert ist die Solis Scala. Die gibt es neu für 80€ und gebraucht entsprechend weniger. Ich würde davon allerdings abraten, weil ich so was noch nie selber gemacht habe und es auch für sinniger halte ein paar mehr € auszugeben und eine anständige Mühle zu kaufen.

Was habt ihr denn zuhause für eine Mühle? Also neben der Oscar.
Welche Mühle könntest du denn bekommen?

Zu guter letzt:
Die Herdkanne ist wahrlich keine schlechte Alternative (wenn eine gute Mühle da ist). Damit gibt es einen schönen starken Mokka - auch lecker!
Und mit gröberen Mehl kannst du aus der French Press etwas trinken. Die Dinger bekommt man fast hinterhergeworfen und der Kaffee schmeckt (mir) viel besser als Filterkaffee.

Zu allerletzt:
Ich mag ja auch VAen. Ich habe hier eine Quickmill 5000A und eine Solis Master Pro Special rumstehen. Erstere ist dafür bekannt guten (hier kann man natürlich ein Adjektiv einsetzen, was einem passt. Viele meinen sicherlich, dass ein VA nur Plörre macht, aber die QM5kA macht zumindest gute Plörre... aber diese Diskussion soll hier kein Thema sein) Espresso zu machen - als VA!

Zitat von asphalt

Willkommen an Board Ben,

ein Herdkännchen in Kombination mit einer Mühle und guten Bohnen ist nicht als Notlösung zu betrachten, sondern als guter erster Schritt.
Bei einem begrenzten Budget würde ich diese Kombi vorziehen. Man muss ja auch Kaffee kaufen. Bevor ich mein letztes Geld in die Maschine investiere und dann billige Bohnen kaufen muss - lieber ein Herdkännchen und dann weitersparen.

Wenn du handwerklich geschickt bist, kannst du auch in der Bucht nach einer defekten Gaggia o.ä. Ausschau halten. Oft heisst defekt auch nur verdreckt und deshalb verstopft. Bei Reparaturen wirst du hier geholfen.

Gruß Jens

Hallo Jens,
Mit der Herdkanne hast du sicher recht, aber irgendwie finde ich den Geschmack aus einer Siebträgermaschine besser... Und ich will ja noch nicht so schnell "kleinbei" geben, bevor ich mir dann doch eine Herdkanne kaufe. Guten Kaffee habe ich schon in mein neues Monatsbudget eingerechnet, das müsste mehr oder weniger hinhauen. =)

Gaggia scheint das allgemeine Einsteigermodell zu sein?! Die Dinger sehen auf jeden Fall toll aus, vorallem die Gaggia Baby...

Handwerklich ist es leider so, dass ich schon sehr viele Sachen (sei es Computer, Fahrrad etc..) kaputtrepariert habe, deshalb habe ich zuviel Respekt vor der Reparatur...

Ich werde mir jetzt erstmal die verschiedenen Gaggias angucken, habe auch noch ein Angebot per PN für ne Gaggia TEBE gekriegt.

Beste Grüße
Ben

hallo student,

wenn du in Innsbruck bist - lade ich dich gern auf einen Kaffee bei mir ein.


Bis dahin alles Gute bei deiner Suche

cheers,

freedox