Thema: Cafemaschine für Bar

Hallo allerseits,

ein Freund von mir hat mich hier her verwiesen, drum wend ich mich mit meinem Anliegen an Euch.

Ich habe eine Bar eröffnet und bin auf der Suche nach einer geeigneten Caffeemaschine.

Nun suche ich eine geeignete Maschine. Der Restaurantvorgänger hat mir eine schöne, alte Caccia vermacht, diese ist aber leider viel zu gross.

Womit wir beim Thema wären, die Maschine darf nicht zu breit sein, sollte ein gutes, ein besonderes, ein "altes" Design haben und darf zwischen 500 und 1000 Euro kosten. Wenn sie gewartet ist, darf sie auch gerne gebraucht sein. Unnötig zu erwähnen, das der Cafe lecker werden muss, oder?

Eine Frage die hier im Forum eventuell schon oft gestellt wurde, drum bin ich auch über Querverweise auf ältere Threads dankbar.

Freu mich über jeden Tipp, Verweiss, usw.

Bis dahin schonmal dankeschön...

Hallo! Du wirst wohl nicht um eine gebrauchte Maschine umhin kommen... für 1000€ bekommt man ansonsten ja nur ne Haushalts-Maschine.

Hier im Forum werden immer mal wieder gebrauchte Gastro-Maschinen verkauft, teilweise auch schon (oft sehr liebevoll) restauriert. Für die Ansprüche von Heim-Anwender sind die allemal in Ordnung, für den professionellen Einsatz würde ich jedoch zusehen, dass Du etwas zuverlässiges bekommst...Der Service ist bei so einer Maschine auch nicht zu vernachlässigen. Frag doch mal bei ortsansässigen Gastro-Händlern, ob Dir vielleicht auch etwas Gebrauchtes für Dich haben. Ansonsten hat auch Willkommen bei Polipietro.de • Esspressomaschinen-Shop für neuwertige Espressomaschinen immer ganz schicke gebrauchte Geräte.

Vor einiger Zeit war auch folgende Maschine, die ich besonders schick fand, im Angebot...ich weiß nicht, ob die noch zu haben ist...da ist aber auch mit Sicherheit noch Arbeit reinzustecken. Wenn man (als Rechtshänder) mindestens eine rechte Hand hat und die Linke zum Festhalten benutzen kann, sicher etwas feines: (V) eingruppige Gastroespressomaschine zum Restaurieren

Vielleicht solltest du aber auch mal überlegen, wie viel Kaffee Du überhaupt umsetzen willst, ob es nicht ne 2-gruppige sein muss...

Vom Design finde ich diese passend ist auch schön klein. Allerdings ist das zweitrangig, du willst schliesslich Geld verdienen. Zu stellende Fragen:
- wieviel Kaffee soll laufen ?
- wer bedient Maschine (Erfahrung)
- kannst du dir Ausfall erlauben, weil Nebenprodukt, oder Servicetechniker nahe bei

Informiere uns doch etwas konkreter, dann kannst du auf passendere Vorschläge hoffen.

Gruß Jens

Dank Euch schonmal für die Tipps.

Zu Jens:

Die sieht ganz schick aus, wobei etwas extravaganzer geht natürlich immer. Hatte mich mal bei einem Kollegen in eine Elektra verliebt, beim Preise googeln hab ich das jedoch schnell wieder aufgegeben.

Wieviel Cafe verkauft werden soll, steht in den Sternen. Da es sich aber um eine Nachtbar handelt, die nur WM-Ausnahmsweise auch tagsüber geöffnet werden soll, ist Cafe also eher ein Nebenprodukt.

Erfahrung ist nicht vorhanden, bzw. kommt das auf den jeweiligen Mitarbeiter an. Aber ich denke, sowas ist ja lernbar.

Etwas breiter als die von Dir vorgeschlagene Gaggia darf das Teil auch sein, c.a. um die 60 cm wären okay.

Zitat von TiER

Etwas breiter als die von Dir vorgeschlagene Gaggia darf das Teil auch sein, c.a. um die 60 cm wären okay.

Denk dran, dass da auch noch ne Mühle hin muss...

Klaro, die Mühle hab ich nicht vergessen...