Thema: interessante Form der (Filter)Kaffeemaschine

Ich bin heute mit jemanden ins Gespräch gekommen der leidenschaftlicher Filterkaffeetrinker ist. Er hat mir eine Maschine beschrieben, die er zu Hause hat, welche mir allerdings vollkommen unbekannt ist.

Zunächst wird in der Maschine Wasser zum Kochen gebracht. Anschließend fließt das Wasser über das Kaffeemehl (welches er zuvor frisch gemahlen und in den Filter getan hat).

Kennt jemand diese Art der Kafffeezubereitung?

Hi,

könnte eine Philips Gourmet sein.
Oder eine Moccamaster.

Gruß,
Volker

Deine Beschreibung ist so allgemein das könnte so gut wie alles sein aber ich vermute du meinst sowas:

YouTube - Universal Coffeematic - Great Vintage 1950s Electric Coffee Percolator

Gruß
Markus

Zitat von emjay2812

Kennt jemand diese Art der Kafffeezubereitung?

neee, im kaffeenetz brühen alle mit crushed ice

im ernst, was ist nun an der beschreibung der maschine so besonders ?

Normalerweise wird ja bei einer Kaffeemaschine das Wasser erhitzt und tröpfelt dann über den Filter.

Hier wird das Wasser zunächst in einen Behälter gefüllt und zum Kochen gebracht. Erst nach dem das Wasser sprudelnd kocht, wird es automatisch über das Kaffeemehl gegossen. Unterschied: Wasser ist heißer als bei einer normalen Kaffeemaschine und es geht schneller. Er sagte mir vom Prinzip sei es Vergleichbar mit dem Handaufguss.

Wurde oben schon gesagt.
Es ist sehr wahrscheinlich eine Philips Gourmet.
Die hat oben einen Glasbehälter, in dem das Wasser zum kochen gebracht wird.
Anschliessend brüht es über den Kaffeefilter.

Einfach mal googeln

Ciao,
Tom

Hallo,

das kann auch die Krups T8 sein. vom Prinzip ahnlich. Das Wasser ist dann unter der Kanne.
Von Severin gabs auch eine mit dem gleichen System wie die Phillips Cafe Gourmet.
Ich war von der Cafe Gourmet sehr überzeugt.

bei der t8 wird das wasser vom dampfdruck durch den filter gedrückt. ist nicht viel druck, aber immerhin etwas. ich tippe bei der beschriebenen maschine auch auf die cafe gourmet, denn bei der wird erst das wasser komplett zum kochen gebracht, erst dann gibt ein bimetall-ventil den weg zum filter frei. im gegensatz zur t8 befindet sich der "kocher" über dem filter, das wasser läuft nur durch den schweredruck in den filter. sieht dank glasbehälter auch recht spektakulär aus. wir hatten mal so ein teil, da bliebt nur das ventil ein paar mal hängen. die t8 ist da langlebiger. der kaffee schmeckt aber definitiv anders.
die moccamaster unterscheiden sich ja nicht grundsätzlich von anderen kaffeemaschinen, nur die heizung ist stärker und das wasser wird etwas besser über dem pulver verteilt.

gruß, max