Thema: ECM Brühdruck 2.0

Hallo zusammen.

Ja, ich weiss, dass ist ein altes Thema mit dem Brühdruck aber trotzdem hab ich noch ne Frage:

Ich habe in einem anderen Thred (den ich leider nicht mehr finde) mal gelesen, dass ein anderes Boardmitglied auf einem Treffen mit einem Brühdruckdings den Druck an einer ECM gemessen hat. dieser wich um ca. 2 Bar von der ECM Anzeige ab.

Ist das allgemein so? Sprich 10 Bar Anzeige -> 8 Bar an Brügruppe?

Genau wird es nicht immer so sein. das ist mir klar. Aber haben andere auch schon die Messung gemacht?


Vielen Dank im Voraus und viele gute Espressi


Roland

Afaik entspricht der angezeigte Druck am ECM Manometer dem tatsächlichen am ST relativ genau. Bei meiner TIII gabs keine größeren Abweichung. Zumindest nicht um 2 Bar.

war doch super leicht zu finden...Brühdruck und ECM im Suchfeld unter Themen eingeben...dann auf Seite 3:

ECM Mechanika 3 Brühdruck verstellen

Genau der war's Danke!

Aber trotzdem irritieren mich die Aussagen ein bisschen.

Brühdruck gleich vs. Brüdruck Anzeige - 2 Bar?

ich habe viel rumprobiert damals mit der ECM und kann dir nur einen Tip geben: stell den brühdruck auf ca. 10 bar ein und gut ist. du wirst definitiv KEINEN unterschied schmecken, ob die nadel auf 9 oder 11 bar geht. ein wenig runterjustieren von der werkseinstellung ist ok, aber alles andere übertrieben. vorrausgesetzt du hast sie mit 13 bar oder mehr erhalten.
andere faktoren sind wichtiger wie z.b. mahlgrad/tampen, wasser, kaffee, temp.

So wie Alex schreibt habe ich es auch gemacht. 10 bar eingestellt und dann die anderen Parameter optimiert (Mahlgrad, Menge, Cooling Flush, ...).

Also ich hab sie schon länger auf 10 Bar. Hab sie mit 14 bekommen. Der Verkäufer in unserem Augsburger "Fachhandel" an der Haunstettersraße meinte damals das sei perfekt !

Ich bin mit 10 Bar auch sehr zufrieden: Super Aromen und super Crema (im vergleich zu vorher).

Fachhandel Verkäufer haben oft keine Ahnung ... und davon viel!

Noch eine andere Frage: Lohnt es sich noch was ander Temperatur zu verstellen? Da mach ich ja am Pressostaten, oder? Bei mir zeigt er 1,4 Bar an. Ich glaube das ist relativ hoch, oder? Wo kann ich den runterdrehen?

Roland

An der Oberfläche des Presso gibt es eine kleine Kunststoffschraube, neben der meist ein Doppelpfeil mit + und - angebracht ist. Ich würde auf 1,2 bar gehen.
Übrigens, die gängigen Manometer, die an den Maschinen verwendet oder für ST-Druckmesser verbaut werden, haben meistens eine Messtoleranz von ca. 5%, wenn nicht mehr. Daher vielleicht auch die unterschiedlichen Werte, die du am Anfang erwähnt hast.