Silvia: Durchlauf plötzlich VIEL zu schnell

AW: Silvia: Durchlauf plötzlich VIEL zu schnell

Schon mal Duschsieb gereinigt? Hast du in letzter Zeit irgendwelche andere Reinigungstätigkeit wie Durchlaufentkalkung gemacht?
Wie verhält sich die Maschine im "Leerlauf"?

Ansonsten kann es natürlich auch immer mit dem Wetter zusammen hängen, bei Wetterumschwung musst ich auch schon mal deutlich feiner mahlen. Hinzu kommt die Alterung der Bohnen.

 

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Dann schraubt mal dein Duschsieb und Duschträgerplatte ab und entkalke sie "manuell", nur Rückspülen mit Blindsieb reicht einfach nicht.
Entkalken klingt bei dir nach Durchlaufentkalkung, damit machst du dir nur noch mehr Probleme. Kalkstücke können sich im Kessel lösen und dann die Wasserwege verstopfen.

 

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seit wann läuft bei verdrecktem sieb der kaffee schneller?
das wäre eine umkehrung der physikgesetze

solange die ulka nicht durch eine große feuerwehrpumpe ersetzt wurde kann es nur an zu grob gemahlenem kaffeepulver liegen

gruß galgo

 

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Das kann ja auch nichts bringen, höchstens das Gegenteil, nämlich einen noch besseren Durchlauf, da die Leitungen nun entkalkt sind.
Der Puck, den Du im Sieb belässt, hat sicher damit auch nichts zu tun, das Wetter auch nicht. Die Luftfeuchtigkeit kann schon die Durchlaufszeit verändern, aber nicht in dem Maße, wie von Dir beschrieben. Jedenfalls sind mir solche Schwankungen noch nicht begegnet. Und die Abweichung ist dann meistens eher nach "oben" gerichtet, d.h. bei höherer Luftfeuchtigkeit als normal steigt die Bezugsdauer für die übliche Espressomenge. Aber da spielt wohl das Klima am jeweiligen Wohnort eine Rolle.

Wenn die Bezugszeit zu kurz ist, dann ist entweder der Druck angestiegen oder der Widerstand durchs Kaffeemehl geringer geworden. Wenn Du das zweite wirklich ausschließen kannst, dann wäre es möglich, dass das Expansionsventil ev. Schaden genommen hat (ev. durch eine Verstopfung) . Aber da müsste ein Silvia-Techniker hier im Forum seine Meinung dazu abgeben.

Und sonst ist es so, wie Galgo schreibt: Der Mahlgrad des Kaffeemehls stimmt nicht mehr, d.h. Deine Handmühle mahlt plötzlich gröber.
Mehr Möglichkeiten gibt es m.E. nicht.
Gruß, René

 

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Auch ich musste heute morgen meine Mühlen deutlich feiner stellen.
Gruss Roger

 

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Ihr beide Profis da, ihr habt natürlich völlig recht.

Trotzdem möchte ich meine Aussagen "verteidigen" und verdeutlichen was ich mir dabei gedacht habe:
Gebrauchte Maschine>Sieb und Maschine verstopft
Sieb wird erstmal gereinigt und Maschine gründlich entkalkt>Verstopfung aufgehoben

Deshalb auch meine Frage nach Reinigungstätigkeiten.
Der spätere Hinweis die Maschine lieber nicht per Durchlaufentkalkung zu entkalken und das Rückspülen allein nicht reicht, war eher vorbeugend gedacht.

Und das Wetter kann tatsächlich ein Einfluss haben, besonders wenn die Bohnen offen an der Luft aufbewahrt werden.

 

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Hallo zusammen,

ich wollte dieses Thema noch einmal "aufwärmen", da ich das gleiche Problem habe. Von einem Tag auf den anderen liegt die Durchlaufzeit plötzlich nur noch bei ca. 3 - 5 Sekunden (vorher "ordnungsgemäße" 25 Sekunden). Am Wetter kann es m.E. nicht liegen.

Habe vorher schon eine ziemlich niedrige Einstellung bei der Graef CM80 gehabt (5-7 je nach Sorte). Auch bei 1 habe ich nun keinen Erfolg.

Ich hoffe, mir kann jemand helfen, die Plörre, die da momentan rauskommt, ist nur schwer zu ertragen

Beste Grüße

R.

 

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Hey,

danke für die schnelle Antwort!

Ich hab die CM80 heute mal (so weit wie vorgesehen) auseinandergenommen und wieder zusammengebaut, da ich dachte, irgendwas würde vielleicht zwischen den beiden Teilen des Mahlwerks sitzen und diese weiter auseinander bringen, als vorher. War aber nicht der Fall. Muss auch gestehen, dass ich die Mühle vorher (hab die Kombination seit ca. 2,5 - 3 Monaten) noch nicht gereinigt habe (*schäm*)

In der Mühle sind bisher 3 von den Unterlegscheiben drin (es gibt ja bei der CM80 diese Unterlegscheiben zum justieren). Vielleicht muss ich mir mal bei Graef noch ein paar Scheiben ordern oder im Werkzeugkasten schauen, ob ich da was passendes finde...

Sollte es das wirklich gewesen sein, gebe ich noch mal Bescheid!

Beste Grüße

Robert

 

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wetterumstürze und Vollmond

gruß, galgo

 

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Huhu,

als CM80-Besitzer habe ich einen Verdacht:
Wenn Du die Mühle zerlegst und beim Zusammenbauen die Teile in der falschen Reihenfolge montierst, stellst Du u.U. den Mahlgrad auf "Schotter" um, sprich, sie mahlt extrem grob.
Ich zitiere aus der Bedienungsanleitung ( http://haushalt.graef.de/download/kaffeemuehle-cm-80/file/111) :

"■■ Wenn Sie alles gereinigt haben, setzen Sie den Arretierungsring wieder auf den Motorblock. Die Pfeile müssen wieder aufeinander zeigen. Nun setzen Sie das obere Mahlwerk wieder ein.
■■ Die Markierungen (weißer Punkt am oberen Mahlwerk und weißer Pfeil auf dem Motorblock)müssen aufeinander zeigen.
■■ Drehen Sie dann den Arretierungsring im Uhrzeigersinn, auf den gewünschten Mahlgrad (Rastungsgeräusch ist zu hören)."

Probier mal, ob das Heilung bringt...als ich es falsch gemacht hatte, war der Kaffee grob wie Hagelzucker, das konnte man fühlen. Nach dem richtigen Zusammenbau der Graefin war der Kaffee wieder schon pudrig.

Gruß,
Stefan

 

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Zum falschen Zusammenbau der CM80 gibt es einige Beiträge hier, zu finden über die Suchfunktion.

 

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Hallo Stefan, hallo Arni,

danke für die Tips!

Aber das Problem Bestand ja schon VOR dem Auseinanderbauen. Ich habe auch die Anleitung genau beachtet. Also daran liegt es definitiv nicht.

Habt ihr denn auch immer so einen feinen Mahlgrad bei der CM80 nutzen müssen (wie geschrieben, bei mir, als alles noch gut war 4-7)?

Beste Grüße

Robert

 

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welcher Kaffe, wie alt wird denn in den Fällen überhaupt vermahlen?

 

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Hallo Tara,

momentan zugegebenermaßen nichts dolles - zwei Kaffeesorten aus dem Supermarkt zum Probieren. Ich habe drauf geachtet, dass die Bohnen nicht zu alt sind:

"GranCaffe Espresso Bar" MHD 05/2013 und "Minges Espresso Tradition" ebenfalls MHD 05/2013.

Den "GranCaffee Espresso Bar" hatte ich vorher auch (gleiches MHD) und der lief bei Mahlgrad 5 oder 6 vernünftig durch.

Durchlaufzeiten jetzt bei beiden Sorten mit feinstem Mahlgrad bei der CM80 3-5 Sekunden.

Beste Grüße

Robert

 

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edit.. hab mich im mhd verlesen und was ich geschrieben hab passt wohl so nicht ganz.

trotzdem.. mal mit espresso von den vielgenannten boardröstern kaufen