Thema: Graef ES90 Erste Erfahrungen

Hallo Leute,
hatte vor längerer Zeit hier im Forum erwähnt, daß ich mir die ES 90 gekauft habe. Nach 11 Wochen Lieferzeit ist sie nun endlich letzte Woche gekommen. Was ich aber seitdem an Erfahrungsberichten hier im Forum gelesen habe stimmt mich nachdenklich, waren doch meine ersten Erfahrungen bisher ganz gut. Die ersten Espresso habe ich mit den dafür vorgesehenen 1er und 2er Sieben probiert und die schmeckten auch sehr gut. Crema war auch in Ordnung. Danach habe ich einen Kaffee mit den selben Sieben probiert (natürlich gröber gemahlen), das war keine Offenbarung. Am nächsten Tag hab ich dann den Kaffee mit den Pulverkaffeesieben probiert und siehe da, ausgezeichnet. Wunderbare Crema und tolles Aroma. Habe danach noch eine aus meinem Jura Vollautomaten getrunken, das war grausam!!. Soweit meine ersten Eindrücke.
Nun noch ein paar Fragen, denn ich bin was Siebträger betrifft ein blutiger Anfänger.
Wie ist das mit der Reinigung? Da ich unter der Woche die Maschine kaum benutze wäre es warscheinlich ratsam das Teil wöchentlich zu reinigen. Lese da immer was von Pully Caff. Ist das nicht das gleiche wie die Reinigungstabletten für die Vollautomaten?

Hier eine Beschreibung meiner Tabletten:

Schwach alkalisch - nicht schäumend - Entfernen selbsttätig, schnell und material schonend Kaffeerückstände - Lebensmittelhygienisch und Geschmacksneutral - Schnell löslich - Preisgünstige Profiqualität - Deutscher Hersteller. Grundpreis €0,23/pro Stück.

Muss das Brühsieb nur beim Entkalken herausgenommen werden?

Die Siebe lassen sich nur sehr schwer aus dem Siebträger herausnehmen. Gibt es da einen Trick?
Schonmal danke für eure Hilfe.

Jedenfalls schmeckt mir der Espresso jetzt viel besser und ich bin schon richtig infiziert von dem Zeug.

-Die Doppelbodensiebe sind für vorgemahlenen Espresso, funktioniert auch ganz gut. Besser aber die Normalsiebe nehmen und mit Espressomühle frisch selber mahlen.
-Pully Caff ist ein Pulver um Maschine mit Blindsieb durch Rückspülen zu reinigen. Die Graef hat kein "echtes" Blindsieb, sondern eine Reinigungsscheibe mit Loch (Pulver wird deshalb recht schnell ausgewaschen, geht aber auch), die für die Benutzung mit Reinigungstablette konzipiert ist. Tabletten sind also ok, Graef verkauft teuer selber welche. Ob die Zusammensetzung deiner Tabletten geeignet ist, kann ich nicht beurteilen.
Wenn Du die Maschine nur selten nutzt, musst du auch nur seltener chemisch reinigen (evt. alle 250g Espresso). Rückspülen mit der Reinigungsscheibe würde ich aber täglich, nur mit Wasser.
-Brühsieb muss nur zum Entkalken raus (laut Graef), macht aber Sinn alle paar Wochen die beiden Siebe und Dichtung zum Reinigen rauszuholen.
-Bei mir lässt sich mit 3 Fingernägeln das Sieb aus Siebträger entfernen, nicht zu leicht, nicht zu schwer. Greife an der Stelle, wo die Stahlklammer offen ist an. Ist aber wohl von Siebträger zu Siebträger verschieden...
Viele Grüße, toco

Das mit den Sieben ist ganz normal. Wenn sie neu sind ist die Klammer noch stark gespannt, das gibt sich mit der Zeit.
Zum Reinigen:
Der Hauptzweck der Maschine ist die Espressoproduktion, das Reinigen ist eine Nebensache und sollte nicht übertrieben werden, selbst wenn das manche hier im Forum anders sehen. Es genügt, täglich das Sieb und den ST mit Wasser zu reinigen und in den Brühkopf mit dem feuchten Schwammtuch reinzugehen (Duschsieb und Dichtung abwischen). Meine ST-Dichtung habe ich noch nie entfernt zum Reinigen und das Duschsieb wird beim Rückspülen mit Fettlöser alle 3-4 Wochen automatisch gereinigt (ich besitze eine ECM).

Zitat von Arni

Meine ST-Dichtung habe ich noch nie entfernt.

Kurzes OT: Seit wie langer Zeit? Interessiert mich einfach so als Anhaltspunkt. Danke, Arni.
ciao, René

2 Jahre!
Ich werde sie entfernen, wenn sie defekt ist und ausgetauscht werden muss.

Hallo,
habe meine seit ca. 4 Monaten zusammen mit der Graef Mühle und bin super zufrieden. War selbst überrascht, dass von Anfang an was Leckeres herauskam und die Crema stimmt auch.
Reinigen tue ich nach Bedienungsanleitung mit normalen überteuerten Kaffeereinigertabs so alle 3-4 Wochen - mache so im Schnitt 3-4 Bezüge am Tag und wärme jedesmal Tasse u. Siebträger mit einem Leerbezug vor.
Die Crema-Fake Siebe habe ich noch nie ausprobiert und die Aufschäumhilfe habe ich gleich als erstes entfernt.
Was ich noch nicht hinbekommen habe, sind knochentrockene Pucks, die sich kpl. ausklopfen lassen. Aber zumindest produziere ich keine zerschossenen Pucks mehr. Ich glaube, ich habe mich mehr oder weniger widerwillig dem leichten Überdosieren beim Einzelsieb gebeugt und bestehe nicht mehr auf den 8,4 g bei 30 ml

LG,
Dirk

Herzlichen Dank für eure Hilfe,
bin wirklich sehr froh, daß es nicht nur negative Resonanzen auf die Maschine gibt, denn bis jetzt bin ich eigentlich positiv angetan.
Werde mich aber mit Sicherheit hier im Forum weiter informieren und dann in ein bis zwei Jahren was richtiges kaufen.