Thema: Gaggia CC: Leidiges Thema Durchlaufzeit

Hallo,
ich brauche jetzt doch mal Eure Hilfe. Ich habe eine Gaggia CC (Bj. 2000) und eine MDF Mühle.

Ich kriege keine vernünftige Durchlaufzeit für meinen Espresso hin.

Stelle ich den Mahlgrad der MDF auf 2, dann läuft der Kaffee vom Einschalten bis zur Füllung einer Espressotasse in 20 sec. durch, zu schnell also. Crema gibt es, aber nur 1-2 mm. Gehe ich auf Mahlgrad 1 passiert praktisch gar nichts mehr. Es tropft etwas, aber die Pumpe schafft es nicht, das Wasser durch den Kaffee zu drücken.
Ich verwende das Zweiersieb, fülle es bis zum Rand und tampere dann, so gut es geht.
Der Kaffee ist ein guter Tazza d´Oro.

Habt Ihr noch einen Tipp?

Grüße
C65

1.Tip: locker machen, ob 20 oder 25 sek., schmeckt's denn ?
2.Tip: Tick gröber mahlen, fester tampern, bringt crematechnisch u.U.was

Gruß Jens

Du solltest dich nicht zu sehr auf die 25 ml in 25 Sekunden fixieren!

Wenn ich mein Gaggia 2er-Sieb bis zum Rand fülle, ist es deutlich überfüllt, die Anschaffung einer Feinwaage hat sich deshalb bei mir richtig gelohnt. Ich wurde außerdem nicht so extrem tampern, lieber nur sanft andrücken.
Hat die MDF nicht noch Zwischenstufen?
Dein Kaffee ist nicht zu alt?
Deine Maschine und Mühle sind in Ordnung?

Der Kaffee ist frisch, Maschine und Mühle scheinen zumindest nach meinem Eindruck in Ordnung zu sein. Vielleicht könnte die Pumpe schon etwas müde sein nach zehn Jahren? Kann man das mit Bordmitteln testen?

Zwischenstufen hat die MDF wohl nicht.

Wenn ich gröber mahle, läuft der Kaffee ja noch schneller durch. Bei mir gibt das dann fast gar keine Crema und es schmeckt auch nicht mehr.

Bin noch etwas ratlos.

Grüße
C65

mahl mal die hälfte des kaffees auf stufe eins und die zweite hälfte auf stufe zwei oder probier auf eineinhalb zu stellen, dann musst du halt während dem mahlen den bohnenbehälter festhalten damit es sich nicht verstellt

es gibt auch anleitungen die mdf auf stufenlos umzubauen

gruß galgo

Das Problem ist sicher nicht die Maschine, sondern die Mühle.

Die MDF hat einfach eine zu grobe Mahlgradabstufung, und außerdem wirft sie be einem Bezug nur 6 Gramm aus, und das ist definitiv zu wenig.

Wenn es dein Budget zulässt, dann verkauf die MDF in der Bucht - da werden noch immer gute Preise dafür bezahlt - und kauf dir eine stufenlos verstellbare Mühle wie Iberital Challenge, Ascaso i-mini oder Graef CM80. Das Leben wird damit sehr viel einfacher.

Zitat von Caruso

und außerdem wirft sie be einem Bezug nur 6 Gramm aus, und das ist definitiv zu wenig.

das ist natürlich mal wieder ein tolles ko-kriterium gegen die mdf

schonmal auf die idee gekommen, einfach weiter zu klickern ?

Das Weiterklicken hilft ja nur, wenn man die MDF mit Fototimer betreibt und dann den ganzen Doser leerklickt. Sonst hat man ja 6, 12, 18 g im Sieb. Einen Fototimer hat aber nicht jeder MDF-Besitzer zuhause herumliegen.

Der einzige Vorteil einer MDF mit angeschlossenem Timer ist die automatische Durchmischung des Kaffeemehls beim Klicken, das ist mir schon klar.

Persönlich bevorzuge ich direktmahlende Mühlen, aber wer will, kann gerne auch stepless gemoddete Dosermühlen mit Fototimern verwenden. Das Mahlgut ist sicher OK.

Wozu braucht man jetzt nen Timer? Wenn ich den Hebel einfach ein paar mal zieh, während sie mahlt und dann ausschalte, sobald ich genug im ST hab, wo ist das Problem? Als könnte so ne Mühle, wenn sie nen Dosierer dran hat, nur in ganzen Portionen Kaffee hergeben...