Thema: Gaggia Paros- griechisch italienische Freundschaft?

heute ist dann der große Tag:

"Hilfst Du mir nachher meine Maschine wieder zusammenzubauen" frage ich meinen Mann mit Werkzeug bewaffnet.
Er schaut mich zweifelnd an bejaht aber...


netterweise baut er mir auch das Stativ auf, damit ich die Fortschritte (oder so) auch in regelmäßigen Abständen auch dokumentieren kann und ich soll von den Verbindungen eine Zeichnung machen.
"wieso ich hab doch alles auf Foto?"
"ja, aber lieber eine Skizze zuviel als nachher alles zusammenbauen und es eplodiert"

hmmm *brummelbrummel* natürlich tu ich was mein Mann mir rät, denn er hat bedauerlicherweise fast immer recht, wenn es um logische Zusammenhänge und reparieren aller Dinge geht...
und jetzt hab ich angefangen sie zu zerlegen und klemme am Kessel rum...

(Vorher hatte ich erst mal den Deckel abgeschraubt, sie auf die seite gelegt und alle Schrauben der Verkleidungvon unten gelöst um die Verkleidung abzunehmen. Nach unten muß man an den Beinen auch noch die Klemmen aufbekommen damit man auch die den Boden nach unten wegbekommt, sonst hakt die VErkleidung und komtm nicht raus. Ich habs aber geschafft, der Boden ist weg und die schwarze mühlen und Brügruppenverkleidung ist nach unten abgebaut.
Die Maschine steh nun noch auf ihren 4 Füssen und ich habe einige Kabel vom Kessel abgezogen um besser arbeiten zu können... nur so viel daß ich noch einigermaßen weiß wo die waren...
Gottseidank gibts hier den Schaltplan und meinen Mann der ihn bestimmt lesen kann )

Oben am Kessel sitzt noch was an dem das Dampfventil dranhängt. (Auf der Explosionszeichnung Teil 48 mit zwei (47) Inbusschrauben)
Festgeschraubt mit 2 Inbus (ich habe hier was gelernt ) Schrauben,
und einer starren Leitung verbunden.
Wenn ich den Kessel auseinander haben will muß das Ding doch runter oder?

oder hat jemand zufälligerweise eine ganz andere Art des Zerlegens (auf den Kopf stellen oder so... von der Brühgruppe her auseinanderbauen...)


Ja ich weiß, wenn man keine Ahnung hat sollte man nicht das Leben einer unschuldigen Kaffeemaschine gefährden... aber..
andererseits, nur so lern ichs auch wirklich.....

Also hat schon mal einer ?
Müssen wirklich ALLE Kabel erst abgezogen sein oder kann man den Kesselkopf nicht mit Geraffels dran nach oben abnehmen (ich glaube beim Auto geht das so mit dem Zylinderkopf... )

Zitat von Tara

Müssen wirklich ALLE Kabel erst abgezogen sein oder kann man den Kesselkopf nicht mit Geraffels dran nach oben abnehmen

zwingend bei allen imho nicht, aber was versprichst du dir davon ?

btw, sowas zu posten ohne bilder reinzustellen geht gar nicht

gruß galgo

die Kamera steht fest mit dem Stativ und ich will da nix dran verändern
sonst hab ich angst es nicht mehr zusammen zu kriegen....


Auseinander hab ich sie jetzt nämlich


erstaunlich, wie wenig Wasser in so einem Kessel verbleibt,
bisher dachte ich immer ein Kessel sei voll (und deswegen wär auch das Wasser darin nie so wirklich frisch) jetzt hab ich mal gesehen wie wenig Wasserreserve da drin steht (wir hatten sie ja kurz im Pumpenbetrieb) und wie schnell eine Heizung sozusagen an der Luft stehen kann....

Die Kesselschrauben gingen ziemlich schwer,
die Dichtung sieht noch gut aus
und der Kessel innen
naja eine schöne Kalkschicht (sieht aus wie weisser Sand der sich anlagert)
ich muß mal gucken wie ich da dran gehe,
Zitronensäure dar fich ja nicht,
Weinsteinsäure... woher nehmen hier in der Einöde...
vielleicht schrubb ich sie einfach so sauber

so, am Kessel hab ich nun ein wenig mit dem Messerchen rumgekratzt und der Spülbürste gewerkelt, ist schon besser, aber noch nicht alles weg, aber mehr möcht ich am Alu? nicht kratzen,

ich habe meine Unternehmungslust nun der Mühle zugewandt...

Kann das sein, daß das Teil ziemlich verbaut ist?

Um an den auswurf richtig dran zu kommen mußte ich die komplette Mühleneinheit nach oben rausziehen (dafür die Ulka Pumpe 4 Schrauben lösen um sie rauszubekommen). Dann habe ich Mühlenmotor von der einheut getrennt, den "deckel" vom auswurf geschraubt,
aber so richtig ans Mahlwerk kommt man immer noch nicht dran.

Ich habe nun wirklich gesucht, wie man die Mühle zum reinigen auseinander beokmt (mal an die Mahlscheibe richtig dran kommt)
habe Teilediagramme gefunden
wie man den Mahlgrad tunt
aber noch nichts darüber, wie man an die Mahlscheiben dran kommt.

Wir grübeln ob man den oberen (Plastik) Kranz (nachdem man schon alles abgeschraubt hat was schrauben hat) Tei (19) auf der Explosionszeichnung
abdrehen muß (da von der Seite ein Gewinde erkennbar ist)
aber der ist feste feste feste stur, ich habe bei dem Plastik Angst was kaputt zu machen und bekomme den Ring mit der Hand auch nicht wirklich gut zu packen.

Hat jemand ne gute Idee?

... eine Idee, aber ohne Gewähr!

Ist dieser Plastikkranz der Teil, über den auch der Mahlgrad verstellt wird?
Falls ja, dann könnte das ganze so ähnlich wie bei meiner Krupps EVX - Mühle funktionieren.

Hat die Mahlgradverstellung eine Arretierung? (vermutlich ja)
Was passiert, wenn du an dem Kranz bei gelöster Arretierung drehst?
Dreht sich die Mahlgradverstellung mit?

Dann versuch doch mal, bis an den Anschlag zu drehen (sollte recht leicht gehen) und danach mit Kraft in Richtung lose!

Eventuell vorher mal eine Handvoll Reis durchlaufen lassen, um auf die Schnelle altes Kaffeemehl 'rauszufegen'.

Viel Erfolg!

Zitat von Tara

ich hab sie mal im Kaffee Wiki verewigt
da war noch kein Bild *fassungslosausseh*

Nicht einmal ein Artikel war da! *indiefassungslosigkeiteinstimm*
Das Grundgerüst habe ich angelegt, wer mag ausfüllen? Gaggia Paros ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

zwängs kaffeewiki, sind da nun die schreibrechte für jedermann wieder offen ?

Ich dachte, Ole hätt es wieder freigegeben, aber wie ich gerade sehe, wohl doch nicht Kein Wunder, dass es zur Zeit so wenig Spam und Vandalismus gibt.

wenn ich mal kapiert habe wie das griechische Wundertier funktioniert trage ich gerne noch was bei (auch Bilder vom Innenleben) und ich kapiert habe wie das Kaffeewiki so richtig funktioniert (also nicht nur lesen )


danke für den Tipp mit dem Mahlkranz!!!!!

der war nämlich mittlerweile runter und wir versuchten den Rest zu drehen und es ging einfach nicht,
irgendwann schraubten wir den Mahlkranz (1 wieder drauf und es ging immer noch nicht... bis ich mal laut aus meiner "Kaffeenetzrecherche" den Hinweis auf die Arretierung der Mühle (dieses Ziehdingens auf der Explosionszeichnung (114)) vorlas...
dann ging alles auf einmal ganz einfach und die Mühle ist nun auseinander...

Ich nehme alle bösen Gedanken zurück, daß das Ding nicht zu reinigen sei...
es hätte gereicht den Mahlkranz rauszudrehen...

so, nach fest kommt ab *trübsinnigausseh*

in meinem Wahn die Kafeemühle klinisch sauber zu bekommen war ich doch noch fest entschlossen die Schraube (22) von der Kegelscheibe (20) zu trennen, da sie sich aber weigerte dachte ich ich muß "nur mit etwas gegenhalten" klemmte die Zange in die Mahlauswurfbeföderung (24) und drehte kräftig bis zum Knack.
Die Mahlauswurfbefürderung hat nun nur noch 2 Flüge *weiterdieOhrenhängenlass* SO sollte man es also nicht machen...

Man kann das Flügelchen bestimmt wieder ankleben, aber dafür müßte man die Schraube (22) lösen um die den Mahlscheibengegel (20) rauszubekommen....

ich denke heute abend bau ich nicht mehr viel auseinander, jetzt kommt wohl die Phase wo man anfängt kaputt zu machen (also ich)
ich werd wohl mal meine Ersatzteilliste schreiben und suchen wo ich das Zeug herbekomme (ich gebe zu bei XXl jedesmal zu verzweifeln weil ich das was ich suche nie finde... liegt wohl an mir)

so langsam werd ich übellaunig...
auseinanderschrauben ist ja noch ganz lustig, aber ne ERsatzteilsuche für das ding im Netz kann einen in die Irre treiben....

Ich habe wohl die Esplosionszeichnung, aber weder bei XXL noch Kaffeemaschinendoctor finde ich etwas vernünftiges über die Mühle (ihr erinnert euch, der Mahlauswurfdreher den ich von drei auf zwei Flügelchen gekürzt habe)
Bei XXL finde ich zB nur "mahlkränze oben/unten, aber eben nicht dieses eine Flügelchen,
bevor ich die mit meiner super Beschreibung malträtiere, weiß jemand was das für eine Mühle ist?


und... bei der Gaggia CC war ein Cappucinatore dabei, der nun auf die Paros passen soll... da ist mir eine kleine kugelförmige Dichtung die auf dem Dampfrohr saß und die Verbindung zum Cappucinatore herstellte in den Ausguss gefallen (hätt ich gewußt, daß es so kompliziert ist das Ding zu finden wär ich hinterhergesprungen)
hat jemand einen blassen Schimmer, worunter ich sowas finde?
(XXL gibt unter der Bezeichnung Cappuccinatore gar nichts her, der Kaffeemschinendoctor nur C. für VA oder Pavoni)
Ich habe mir schon dutzende Dichtungen angeschaut....

Und wenns nur ein neues Stichtwort ist unter dem ich neu suchen könnte, aber derzeit drehe ich mich frustriert im Kreis.
(Ich mach doch keine Kaffeemaschinenwerkstatt auf und guck auch nicht auf Flohmärkten...)

Hallo,

Teile für die Paros findest du wenn du bei xxl unter Gaggia classic suchst. zumindest für die Espressomaschine.
einen Cappucinatore findest du unter "Aufschäumhilfe" für ein altes Modell der Gaggia.

für die Mühle gibt es nur Ersatzteile auf Anfrage bei xxl und Bestellung in Italien. Die Paros wird von Gaggia offiziell eigentlich nicht mehr supported.
Mahlscheiben hat xxl noch. das Oberteil heißt dort Mahlkammer.

hier am Board gibt es auch ein paar Händler bei denen du vllt Glück hast.

welche Flügel du meinst du von der Mühle?
ein Foto wäre hilfreich