Thema: kein Kaffeegeruch

Hallo erstmal,

brauch unbedingt Hilfe, habe Vollautomat DeLonghi Magnifica, benutze Kaffebohnen Lavazza.
Problem ist, es entsteht überhaupt kein Kaffegeruch beim mahlen.
habe auch diverse andere Bohnen probiert, immer dasselbe.
Wißt Ihr wodran das liegt?

Wann wurden die Bohnen geröstet?

bei lavazza ist man doch eigentlich froh, wenn der nicht riecht ?

im ernst, wie ist denn das ergebnis in der tasse ?

ich seh dass ähnlich wie beim kochen,
wenn es gut riecht freut man sich aber genau diese aromastoffe fehlen dann später auf dem teller oder in der tasse

gruß galgo

Schnupfen?

Das Röstdatum sollte nicht länger als 6 (eigentlich 3) Monate zurück liegen. Wenn kein Geruch beim Mahlen entsteht, ist mit hoher Wahrscheinlichkeit auch nicht mehr viel Geschmack übrig.

Grüße
Stefan

Wenn ich Kaffee mahle, rieche ich eigentlich auch nie etwas davon. Der Kaffee duftet doch schon, wenn man die Packung öffnet.

Ich tippe auch darauf, dass die Bohnen nix sind. Guck dich doch mal in der entsprechenden Abteilung dieses Forums um...da gibts Unmengen an Tipps. Die Bohne ist der wichtigsts Teil der Zubereitung...da sollte man sich nicht mit altem Supermarkt-Schrott zufrieden geben.

Zitat von MD3560

Hallo erstmal,

brauch unbedingt Hilfe, habe Vollautomat DeLonghi Magnifica, benutze Kaffebohnen Lavazza.
Problem ist, es entsteht überhaupt kein Kaffegeruch beim mahlen.
habe auch diverse andere Bohnen probiert, immer dasselbe.
Wißt Ihr wodran das liegt?

Es gibt keine frischen Lavazzabohnen. (Zumindest nicht im Einzelhandel).
Versuche es doch mal mit Kaffeebohnen von einer Kaffeerösterei.

Ich hab auch, sowohl beim Mahlen meiner Langen-Äthiopien-Bohnen für die French-Press, als auch eben beim Mahlen meines Langen Fuerte für den Morgen-Espresso, mal geschnüffelt... natürlich, wenn ich direkt am Kaffeemehl rieche, duftet es natürlich herrlich. Aber dass sich der Raum mit Kaffeeduft füllt, kann ich nicht behaupten.

Dieser schöne intensive Kaffeegeruch, den es bei Omma gab, wenn sie ihre Schlagmesser-Mühle angeworfen hat, jaja.

Zitat von asphalt

Dieser schöne intensive Kaffeegeruch, den es bei Omma gab, wenn sie ihre Schlagmesser-Mühle angeworfen hat, jaja.

Da wurde das Kaffeemehl so schön heiß, und dann hat´s geduftet oder besser gesagt: ver-duftet.

Zitat von asphalt

Dieser schöne intensive Kaffeegeruch, den es bei Omma gab, wenn sie ihre Schlagmesser-Mühle angeworfen hat, jaja.

Ich liebe diese kleinen Sticheleien...

Grüße
Stefan