Thema: Reicht ein Einkreiser ?

bin auf der Suche nach einer ST Maschine.

Erstelle ca 5 Espresso oder Cappuccino am Tag.

Bei Besuch muss es aber auch mal 4-5 Tassen Cappuccino nacheinander sein.

Ich möchte keine lange Aufwärmphase (höchstens 5min) damit ich sie zwischen den Espresso wieder ausschalten kann.

Mein Budget liegt inc. Mühle bei ca €600 - 650.- .

Reicht hierfür ein Einkreiser ? Wenn ja, wie lange muss man zwischen dem Bezug auf den nächsten Cappuccino warten ?

Bitte um Beratung und Maschinenvorschläge.


Vielen Dank
Ralu

Das mit den 5 Minuten musst Du Dir so oder so leider abschminken.. Gibt's nicht wirklich auf dem ST-Markt.

Ansonsten viel Erfog bei der Suche. 4-5 Cappu hintereinander mit nem Einkreiser nervt ein wenig, aber machst Du das wirklich oft genug, um davon Deine Maschinenwahl abhängig zu machen..?

Gebrauchtkauf auch ok? Ansonsten wirds ziemlich knapp mit dem Budget.

Grüße,
Dale.

Uiui, da will einer wieder den quadratischen Kreis oder die eierlegende Wollmilchsau.
Anständige Maschinen kriegt man in fünf Minuten nicht aufgeheizt, auch nicht mit Faxenmachen. Zehn Minuten mußt Du da schon rechnen, wenn's ein Einkreiser sein darf.

Ein Einkreiser macht auch 5 Cappuccini nacheinander, die Frage ist, wie man "nacheinander" definiert.
Bei mir hat übrigens noch niemals Besuch nach Cappuccino gefragt, einfach weil nach dem Essen schlicht und ergreifend nur Espresso angeboten wird

Hallo Ralu,

erstmal Willkommen im Forum!
Hier gibt es threads wie Sand am Meer, die sich um Einsteiger kümmern. Lies einfach ein paar Stunden hier im KN. Danach ist Dir Vieles klarer und möglicherweise kommst Du selber auf Deine optimale Maschine.

Die eierlegende Wolfsmilchsau gibt es auch bei den Kaffeemaschinen nicht. Alle haben ihre Vor- und Nachteile. Für 4-5 Cappus hintereinander kommst Du bereits in den Bereich der Gastromaschinen (ev. sogar 2 gruppig, damit's nicht zu stressig wird). Da ist einfach die Frage, wie oft Du ein solches "Pensum" abzuarbeiten hast!

Grundsätzlich wird man Dir hier zu einem Zweikreiser raten. Diese gibt's mit Thermoblocksystem (kürzere Aufwärmzeit) oder als Boiler. Wenn Du max 5 Minuten warten willst, dann kommen nur Thermoblockmaschinen in Frage.

Mit Deinem Budget wird das aber nicht für neue Maschinen reichen. Welche Typen hier in Frage kommen, müssten Dir die Thermoblock-Spezialisten hier im Forum nennen können.
Gruß, René
Edit: Da waren zwei Boardies schneller!

Ja, aber.....

Zitat von ralu

Erstelle ca 5 Espresso oder Cappuccino am Tag.
Bei Besuch muss es aber auch mal 4-5 Tassen Cappuccino nacheinander sein.

Bei Cappu's sind 2-Kreiser praktischer, daher wäre entscheidend, wie viel Cappu gezapft werden soll und wie oft Besuch kommt.

Zitat von ralu

Ich möchte keine lange Aufwärmphase (höchstens 5min) damit ich sie zwischen den Espresso wieder ausschalten kann.

Vergiß es. Kleine Maschinen können zwar schnell den Boiler hoch fahren, das Durchheizen braucht aber bei allen Maschinen schneller.
Anständige ST Maschinen sind dafür gebaut, stundenlang zu laufen....

Zitat von ralu

Wenn ja, wie lange muss man zwischen dem Bezug auf den nächsten Cappuccino warten ?

??? Ich verstehe die Frage nicht so recht ???
Bei der Gaggia CC z.B. würde zum Hochheizen auf Dampf und abkühlen mal so jeweils rund eine Minute veranschlagen.

Zitat von ralu

Mein Budget liegt inc. Mühle bei ca €600 - 650.- .

Das Budget spricht für einen Einkreiser! Z.B. Rancilio Silvia + Mühle.
Als Zweikreiser wäre dann eine Gebrauchtmaschine drin.


Grüße, Olli

hallo,
ich denke, das du mit einem einkreiser wenig freude haben wirst, bei der menge an cappu´s. da muß meiner meinung schon ein zweikreiser ran. doch mit den 5 min. klappt das nicht, auch nicht bei einem einkreiser. da mußt du schon 30 min. einplanen.
wenn dein budget auf 650€ begrenzt ist, incl. mühle, kommen nur gebrauchte maschinen in betracht. bei neuen mußt du gut und gerne das doppelte rechnen.
mikewett

Zitat von RomeoGiulia

Ein Einkreiser macht auch 5 Cappuccini nacheinander, die Frage ist, wie man "nacheinander" definiert.

Und welchen Stressfaktor diese Fließbandarbeit erreichen darf
Wenn das Ergebnis relativ egal ist, dann klappt es mit jeder Maschine

Hallo Ralu,

wenn Du regelmässig größere Mengen Milch schäumen musst, dann empfiehlt sich schon ein Zweikreiser. Ein Einkreiser muss jedes Mal auf Dampftemperatur gebracht werden um Milch zu schäumen. Danach muss entlüftet und gewartet werden (mehrere Minuten) bis die Maschine wieder im thermischen Gleichgewicht ist. In er Zwischenzeit steht entweder der Espresso oder eben die Milch ab.

Ein Einkreiser ist IMHO für jemanden geeignet der ab und zu mal einen Cappuccino trinkt, den Großteil seiner Kaffeebezüge aber auf Espressi/Lungos etc beschränkt.

Das ist auch der Grund weswegen ich vor ein paar Wochen nach fast 8 Jahren meinen Einkreiser (Bazzar A1) hier im Board verkauft habe und inzwischen eben sogar einen Dualboiler besitze. Es wurde immer mehr Cappuccino getrunken, so dass ich bei mehreren Gästen nicht hinterher kam.

Als kleiner Zweikreiser käme vielleicht etwas Gebrauchtes wie etwa eine Nuova Simonelli OSCAR in Frage. Ich würde dazu mal hier im Board nachfragen bevor Du in der Bucht fischen gehst . Neu liegt die bei knapp 800 €.

Gegebenenfalls käme auch eine kleine Bezerra in Betracht ?

Viele Grüße,

Steffen

Zitat von ralu

bin auf der Suche nach einer ST Maschine.

Erstelle ca 5 Espresso oder Cappuccino am Tag.

Bei Besuch muss es aber auch mal 4-5 Tassen Cappuccino nacheinander sein.

Ich möchte keine lange Aufwärmphase (höchstens 5min) damit ich sie zwischen den Espresso wieder ausschalten kann.

Mein Budget liegt inc. Mühle bei ca €600 - 650.- .

Reicht hierfür ein Einkreiser ? Wenn ja, wie lange muss man zwischen dem Bezug auf den nächsten Cappuccino warten ?

Bitte um Beratung und Maschinenvorschläge.


Vielen Dank
Ralu

Zitat von secuspec

Ein Einkreiser ist IMHO für jemanden geeignet der ab und zu mal einen Cappuccino trinkt, den Großteil seiner Kaffeebezüge aber auf Espressi/Lungos etc beschränkt.

Ich würde Deine Aussage gerne etwas erweitern: ".....der ab und zu mal einen oder zwei Cappus" herstellen möchte. Der Aufwand ist bei einem oder zwei Cappus nämlich derselbe. Erst bei den nachträglichen Bezügen (egal ob Espresso oder Cappu) wird's etwas mühsam, wie von Dir richtig beschrieben: Entlüften und Temperatur wieder runterbringen.
Deshalb wird bei mehr als zwei Gästen kein Cappu angeboten (RomeoGuilia lässt grüßen )

Gruß, René

Jo, genau - wenn man vom Zweier Sieb ausgeht

Zitat von Silvaner

Ich würde Deine Aussage gerne etwas erweitern: ".....der ab und zu mal einen oder zwei Cappus" herstellen möchte. Der Aufwand ist bei einem oder zwei Cappus ist nämlich derselbe. Erst bei den nachträglichen Bezügen (egal ob Espresso oder Cappu) wird's etwas mühsam, wie von Dir richtig beschrieben: Entlüften und Temperatur wieder runterbringen.
Gruß, René