Thema: Auf der Suche nach der ersten richtigen ST-Maschine

Hallo zusammen,

ich bin schon seit längerem hier dabei, habe aber bis jetzt eigentlich nur gelesen und nicht geschrieben. Wie der Titel schon sagt bin ich seit längerem auf der Suche nach einer ST-Maschine. Im Moment koche ich den Kaffee noch im Mokka Kännchen auf dem Herd und Schaum für Cappuccino wird mit der Caffissimo gemacht (darauß gibts aber definitiv keinen Espresso, habe die Maschine geschenkt bekommen).

Nun suche ich schon seit längerer Zeit eine Maschine mit der ich nach kürzerer Aufheizzeit so ca. 10 - 20 Minuten brauchbaren Espresso beziehen kann.

Mein Budget liegt zwischen 600 - 700 € für die Maschine und so 150 Euro für die Mühle.

Ins Auge gefasst habe ich bis jetzt die La Pavoni Professional und die Domobar Vibiemme. Mittlerweile habe ich aber so viel gelesen das ich jetzt nicht mehr wirklich weiter komme... ich bin noch nicht ganz sicher ob Handhebel oder eine Maschine mit Pumpe.

Ich habe ebenfalls viel darüber gelesen das man sich auf die La Pavoni mit jedem Mal neueinstellen muss und nicht jeder Espresso etwas wird. Bei der Domobar Vibiemme soll das etwas leichter sein.

Ich würde gerne die kurze Aufheizzeit von 10-20 Minuten halten und in Ausnahmefällen so 2 Espresso und 2 oder 3 Cappuccino beziehen (also so 4-5 Bezüge).

Könnt Ihr mir vielleicht noch ein paar Tipps geben oder mir ein paar Vor- und Nachteile nennen? Auch über Bezugsquellen für Maschine / Mühle und Zubehör wäre ich sehr erfreut.

Ich hoffe ich habe jetzt erst mal keine wichtige Angabe vergessen.

Vielen Dank für eure Bemühungen schon einmal.

Schöne regnerische Grüße aus Franken
Patrick

Pavoni, sieht zwar schick aus, aber der Kaffee, der da rausläuft schmeckt im seltensten Fall. Zu mindest habe ich bisher keinen einzigen guten Kaffee bekommen, vielleicht hängt es vom Macher ab. Das würde vieleicht eklären, warum so viel Pavonis(gebraucht) zu bekommen sind.
Die großen "einarmigen Banditen" von Izzo oder Fiorenzato sind preislich komplett irgendwo anders angesiedelt, die sind jedoch klasse, den Kaffee lässt sich.

Domobar + Graef Mühle würden in dem Preisrahmen gut passen. Achte darauf, daß die Graef auch fein genug mahlt(Spacer).

Zitat von dumont

Pavoni, sieht zwar schick aus, aber der Kaffee, der da rausläuft schmeckt im seltensten Fall.

für diese aussage sollte dich walter_ eigentlich sperren

die pavoni ist wie alle HH eine zicke,
wenn das ergebniss nicht stimmt liegts an dem der davor steht

die gaggia CC macht für den niedrigen preis einen unverschämt guten espresso, soll aber aktuell mit cremasieben ausgeliefert werden

gruß galgo

Da du ein Budget von max 850 vorgibst würde ich an deiner Stelle über einen Zweikreier nachdenken. Ein Zweikreiser hat den Vorteil, dass man nicht rauf und runterheizen muss. Das ist ggf nervig, wenn du Cappu machen willst.

Ich weiß nicht, ob du das Chrom-Design des Domobar magst, aber Zweikreiser in deiner Preisklasse sind:

Neu: Nouva Simonelli Oscar und La Nuova Era Agata.
Gebraucht: Viele, viele viele. Vielleicht gibst du hier ein Suchgebot auf. Dann melden sich ggf einige bei dir.

Zur Pavoni:
Damit kann man auch super Espresso machen, aber man ist eben selber schuld, wenn es nicht schmeckt. Und da ist man öfter selbst schuld als bei einer Maschine mit Pumpe - das stimmt. Aber es geht.

Zitat von galgo

für diese aussage sollte dich walter_ eigentlich sperren

Man wird doch wohl seine Meinung sagen dürfen , denke Walter wird bestimmt Verständnis dafür haben.

Zitat von dumont

Man wird doch wohl seine Meinung sagen dürfen , denke Walter wird bestimmt Verständnis dafür haben.

war ja auch ein scherz, walter soll halt schlichtweg der "pavoniguru" hier sein

ich bin ja auch noch stark mit der zicke am kämpfen

Hallo Patrick,

ich würde wie andere hier auch keinen Handhebler als Einstieg in die Espresso-Welt empfehlen.

Mit Deinem Gesamtbudget von ca 800 Euro gibt es mehrere Alternativen. Es gibt dafür einige Einkreiser. Die sind bis zu zwei gleichzeitigen Cappus kein Problem, drei hintereinander sind schon etwas nerviger. Zweikreiser gibt's für dieses Geld schon nicht mehr so viele. Darunter fallen auch Thermoblockmaschinen mit zwei Blöcken. Diese Zweikreiser sind für 3 und mehr gleichzeitigen Mischgetränken sicher komfortabler als Einkreiser.

Und letztlich kommt es auch darauf an, welcher Typ von Maschinen Dir gefällt.

Über die Vor- und Nachteile der einzelnen Systeme (und Maschinen) kannst Du Dich gut bei Kaffeewiki einlesen.
Gruß, René

Hi,

also ich habe mit einer Gaggia angefangen und war über knapp zwei Jahre sehr zufrieden. Es sollte dann allerdings eine optisch schöne Maschine in die Küche.

Schließlich habe ich mich für die Vibiemme Domobar entschieden und eine Graef CM80 gekauft. Warum keinen Zweikreiser? Ganz einfach: Der Bedarf zu Hause liegt i.d.R. bei 2 bis 3 Bezügen am Tag.
Die angesprochenen Temperaturschwankungen, die beim Aufheizen entstehen, sind sicherlich nervig. Wenn mal Besuch da ist, der Espresso & Co. genießen möchte, dann nimm einfach eine Bestellung auf, und beglücke die Gäste mit Espressi und dann mit Cappu. Dann klappt es auch mit der Domobar.

Ich bin mit der Kombination sehr zufrieden. Sicherlich ist die Graef nicht die schönste Mühle, aber das Preis-Leistungsverhältnis passt einfach.

Mist, jetzt brauch ich ganz schnell nen Kaffee!

Hi,

ich denke es wird die Vibiemme Domobar. Bin aber noch am überlegen ob Inox oder Nero!? Gibt es da größere Unterschiede oder wo kommen die 100 Euro Mehrpreis her?

Jetzt brauch ich dann nur noch eine gute Mühle.

Grüße und vielen vielen Danke für die Tipps!

Patrick

Innenleben ist absolut gleich, die Gehäuseseiten sind anstatt verchromt schwarz lackiert. Der Lack könnte bei Kratzzern unansehnlich werden, weil das Metall dahinter durchscheinen. Verchromung ist natürlich aufwendiger und schöner.
Alles Geschmacksache, persönlich ziehe ich Inox vor.

Zitat von Patrick_87

Hi,

ich denke es wird die Vibiemme Domobar. Bin aber noch am überlegen ob Inox oder Nero!? Gibt es da größere Unterschiede oder wo kommen die 100 Euro Mehrpreis her?

Jetzt brauch ich dann nur noch eine gute Mühle.

Grüße und vielen vielen Danke für die Tipps!

Patrick