10 minuten ist die offizielle lesart von bezzera. ich schalte meine bz09 am morgen vor dem duschen ein. meist ziehe ich den espresso >=15min. später, es waren aber auch schon 10min. (wenn ich nicht aus dem bett kamen). ich mache jeweils einen leerbezug, mit welchem ich gleichzeitig die tasse aufheize. ich müsste lügen, könnte ich einen qualitätsunterschied direkt auf die kurze aufheizzeit zurückführen. die anderen parameter (menge, wetter etc.) sind da zu wenig konstant. du musst sicher mit abstrichen rechnen, aber der espresso bleibt allemal geniessbar. ev. ist ein einkreiser wie die bz09 etwas weniger heikel als ein zweikreiser. dazu können dir die profis mehr sagen.

gruss vilu

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bezzera bz09, demoka 207

Morgens der Erste ist immer der Schlechteste, weil man eigentlich noch nicht da ist.

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Bezzera Gastro-HH, Mazzer Kony E, BZ 07, Compak K-3, QuickMill Apollo - mit Fausto Monaco und Anderen

das mit den 20 Minuten geht sich meistens schon irgendwie aus.

Auch nach nun gut eineinhalb Jahren wanken frühmorgens entweder meine Frau oder ich zuallererst zur Kaffeemaschine um sie einzuschalten ( keiner will mehr auf den Morgenkaffee verzichten). Bis wir dann den Kaffee trinken sind allemal 15- 20 min rum.

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bezzera bz 07 -compak k3 touch
dc evolution - casadio istantaneo

Bei Fragen rund um den Kaffee www.kaffeewiki.de

Im Vergleich zu einer E61-Maschine (wie Giulia, Andrea Premium, Izzo Alex) ist sie schneller. Wir haben alle 3 Maschinen und bei den Maschinen geht kaum was unter 25 Minuten.
Eine BZ10 hat man nach 8-10 Minuten betriebsbereit, wenn man einem Leerbezug macht (~10 Sekunden) und den Filterhalters nach dem Einschalten gleich einspannt. Besser ist aber etwas länger zu warten (15 Minuten).

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Bezzera BZ10 Dualmanometer, Giulia, Rocket Espresso Giotto Evo, Compak K-3 ADVANCED

Bei der BZ07 und BZ10 sitzt die Heizpatrone ziemlich weit "hinten" in der Brühgruppe, denn "vorne" läuft ja das Wasser durch, und bis die ganze Brühgruppe inklusive eingespanntem ST von "hinten" bis "vorne" auf Betriebstemperatur ist, dauert das leider eher 15 - 20 als 10 Minuten.

Aber nach den bisherigen Erfahrungen ist das immer noch deutlich schneller als bei den thermosiphonisch beheizten E61-Brühgruppen.

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Sommer: Quick Mill 3000 Orione + Ascaso i•mini
Winter: Quick Mill 0820 (ex 0810) brühdruckreduziert + Ascaso i•mini

Darüber zu diskutieren, dass die eine Maschine 15-20 min und die andere 20-25 Min. zum Aufheizen braucht, finde ich schon etwas seltsam. Einen guten Espresso zuzubereiten braucht nunmal etwas Zeit und so eine Entscheidung für eine Maschine sollte nicht an den 5 Minuten liegen.
Wenn es wirklich um die Bereitstellungszeit geht, muss ich mir eine Thermoblockmaschine kaufen, das ist dann eine echte Alternative.

Die Maschine, die am schnellsten aufheizt (der mir bekannten) ist meine GS3. Die ist nach gut 5 Minuten warm, da die Brühgruppe nicht massiv, sonder hohl ist und das Wasser darin per Heizung aufgeheizt wird. Nebenbei hat sie auch eine integrierte Zeitschaltuhr

Allerdings muss man im Vergleich zu den Bezzis ein wenig länger sparen.

Gruß

Gerd

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Dummheit ist, wenn man jeden Tag das Gleiche tut aber neue Ergebnisse erwartet.

LM GS/3 + ASTORIA AEP1 (Büro) LIVIA 90 (davor) + BRASILIA America 2gr. + La Pavoni Mignon + LSM 85-16 M Practical Metronic (ex Projekt)
Demoka 203 + Mazzer SJ + Mazzer Mini M
I-Roast

5 oder 10 minuten ?


zudem ist es gemein sowas zu posten wenn man selber eine daheim hat

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bezzera bz 07 -compak k3 touch
dc evolution - casadio istantaneo

Bei Fragen rund um den Kaffee www.kaffeewiki.de

Wieso? Für die Maschinen, die ich persönlich kenne kann ich auch fundierte Angaben machen. Ist zumindest besser als die vielen "hörensagen" Infos, die hier gegeben werden.

Anyway: Am Ende brauchen alle Maschinen mit angeflanschten massiven Gruppen eine gehörige Vorheizzeit. 20 Minuten erscheinen mir zu knapp. Und wenn dann der erste Shot für die Tonne ist, wäre es billiger gewesen ein paar Minuten länger vorzuheizen.

Gruß

Gerd

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Dummheit ist, wenn man jeden Tag das Gleiche tut aber neue Ergebnisse erwartet.

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I-Roast

Also 5 Minuten Aufheizzeit für eine GS3 halte ich für ein Gerücht. Es muss ja der gesamte Wasserkreislauf samt Brühgruppe heiß sein, selbst wenn diese hohl ist, was ja bei den E-61 zum Teil auch zutrifft. Auch das Gehäuse mit dem die BG verbunden ist, nimmt noch Wärme auf. Das schafft nicht mal die Europiccola von Pavoni mit ihren 0,8 L Wasser und ohne zusätzliche Leitungen.