Thema: Espresso ODER Latte - mal so mal so – welches Maschine ist besser!

Hallo,

wenn man entweder Espresso ODER mal Milchschaum benötigt, ist dann nicht eine Einkreiser ausreichend? Sprich: Es werden zu einer „Mahlzeit“ meist nur Espresso ODER Latte getrunken. Einkreiser oder Zweikreiser bzw. Dualboilermaschinen – was ist da besser? Bei gleichbleibender benötigter Temperatur ist eine Zweikreisersystem doch nicht erforderlich. Oder? Generell sollte die Maschine beides gut fertigen können.

Viele Grüße,
Der Schwarze

Auch für einen Latte musst du doch vorher Kaffee beziehen, und das macht sich schlecht auf Dampftemperatur. Nichtsdestotrotz ist ein Einkreiser meiner bescheidenen Meinung nach ausreichend, solange du nicht allzuviele Getränke in Reihe herstellen möchtest.
Beim Zweikreissystem und bei den Dualboilern hast du in der Tat dann nen Vorteil, wenn du Kaffe und Schaum gleichzeitig zubereiten willst und große Mengen schnell hintereinander herstellst. Außerdem sind sie in der Regel temperaturstabiler.
Natürlich ist der Komfort bei diesen Maschinen größer und aufgrund der aufwendigeren Technik auch entsprechend teurer.

Toph

Wenns darum geht, Geld zu sparen, haste wohl recht. Mit Latte meinst Du aber einfach nur Milch, oder?

Soweit ich weiß, kannst Du nach dem Dampfbezug nicht einfach in Ruhe Deine Milch schlürfen, du musst glaub ich schon erst wieder zurück - hab grad hier meinen ersten 1-Kreiser stehen, für den Urlaub, und das ständige Hin und Her, Entlüften, Kessel füllen, geht mir jetzt schon gehörig auf den Senkel.

So'n 2-Kreiser ist schon was Feines

Zitat von Bauhaus

Soweit ich weiß, kannst Du nach dem Dampfbezug nicht einfach in Ruhe Deine Milch schlürfen, du musst glaub ich schon erst wieder zurück

Das stimmt! Allerdings geht es wie alle anderen Handgriffe in Fleisch und Blut über und dass sogar recht schnell .
Ist also, wie schon erwähnt, eine Frage des Komforts und des Geldbeutels.

Toph

Es kommt immer drauf an. Ein Zweikreis ist temperaturstabil und praktisch, wenn Du mehr als vier Cappuccino auf einmal machen musst. Das dauert beim Einkreis halt länger, weil Du zwischendurch entlüften musst. D.H., Du bist in der Küche, während Dein Besuch wartet.
Ein Einkreis hat für mich den Vorteil, dass ich Prinzip bedingt ein PID einbauen kann. Dann ist der a) temperaturstabil und b) man kann genaue Brühtemperatur einstellen. Für Gourmetsorten quasi ein muss.

Ein Dualboiler vereint die Vorteile beider Systeme, ist aber teuer.

Das ist alles.

Wenn man mit einem Einkreiser 2 Espresso ziehen will, dauert dies haargenauso lange wie mit mit Zweikreiser bzw. Dualboiler.
Bei zwei Cappucino hast Du einen Zeit"verlust" von ca 90 Sekunden gegenüber den letztgenannten (für die Dampfproduktion).
Bei mehr Cappucino (hintereinander) wird's tatsächlich etwas mühselig mit einem Einkreiser. Und auch bei Bezügen von mehreren Espresso (hintereinander) gibt's leichte Zeitverzögerungen, da nachgeheizt werden muss. Mit einem PID im Einkreiser geht's wohl etwas flotter.
Gruß, René

Liebe Gemeinde,

bin neu hier und finde dieses Forum einfach nur klasse.

Aber zum Thema: welche Maschine ...

Nach meiner Erfahrung kann jede der o.a. Maschinengruppen die Aufgabe erfüllen. Es kommt wie schon mehrmals erwähnt wie oft? wieviele? wieviele verschiedene Getränke sollen abgearbeitet werden.

Danach ist aber auch ein Punkt entscheidend: Was will ich da für eine Maschine stehen haben ? (quasi für mein Ego). Der eine möchte möglichst einfach, der andere fühlt sich mit einem Dualboiler wohl. Für zwei Cappus / Tag ist das aber total überdimensionert, aber das Auge und das Ego trinken wohl bekanntlich mit.

Und daher wie immer: das soll - und muiss - jeder mit sich selbst ausmachen.

Gruss an die Gemeinde.

@Schwarzer:

Wenn du einmal einen Thread eröffnet hast, dann bleib, bitte, dabei, denn es wird sonst echt mühsam, dir auf jede Frage, die dir grade einfällt, in jedem Thread zu antworten!

Pegaso eine Alternative zur Gastroback

Also irgendwie verstehe ich die Frage und die Problematik nicht.....

Zitat von Schwarzer

wenn man entweder Espresso ODER mal Milchschaum benötigt, ist dann nicht eine Einkreiser ausreichend?

Wenn Du den Mischschaum pur trinken willst, brauchst Du keine Espressomaschine, Pürierstab und Milchtopf auf dem Herd reichen. Für reinen Espresso reicht ein Einkreiser.

Zitat von Schwarzer

Bei gleichbleibender benötigter Temperatur ist eine Zweikreisersystem doch nicht erforderlich. Oder?

Korrekt, drum reicht für "nur Espresso" auch ein Einkreiser.
Zum Milchaufschäumen wird aber eine andere, höhere gleichbleibende Temperatur benötigt als zum Espressoziehen. Viele Menschen mixen gerne Espresso und Michschaum - da werden dann fast gleichzeitig zwei verschiedene Temperaturen benötigt und Zweikreiser und DB Maschinen bieten sich an, da sie 2 gleichbleibende Temperaturen zur Verfügung stellen.

Grüße, Olli

Um es kurz zu sagen, mit einem Einkreiser kannst du problemlos Espresso beziehen, da besteht kein grundsätzlicher Unterschied zwischen Ein- und Zweikreiser.
Willst du Cappucino oder ähnliches brühen, genügt bei geringen Mengen auch ein Einkreiser. Erst, wenn du öfter mehrere hintereinander brauchst, ist der Zeikreiser deutlich im Vorteil.
Umgekehrt gesehen, kannst du mit einem Zweikreiser alles machen, was du mit einem Einkreiser auch kannst. Mit dem Zweikreiser ist manches bequemer und du bist einfach flexibler, von mehr Temperaturkonstanz und größerer Kapazität einmal abgesehen.
Allerdings kostet das ein paar € mehr und das muss jeder für sich abwägen, was ihm wichtiger ist.