Thema: was brauche ich??????

hallo ihr!!
ich eröffne in kürze ein antiquariat und möchte auch kaffe anbieten!
ich erwarte natürlich nicht den riesigen kaffeverkauf!
was haltet ihr von diesen nescafe compaktautomaten, die mehrere kaffesorten zubereiten, oder doch was klassisches?

Zitat von bibliotheca

hallo ihr!!
ich eröffne in kürze ein antiquariat und möchte auch kaffe anbieten!
ich erwarte natürlich nicht den riesigen kaffeverkauf!
was haltet ihr von diesen nescafe compaktautomaten, die mehrere kaffesorten zubereiten, oder doch was klassisches?

OT-On
ein fragezeichen tut es auch in der überschrift und überhaupt, würdest du so handschriflich schreiben?
OT-Off

zu deiner frage:
was für einen compatautomaten meinst du? ich glaube, Nescafe hat eher nicht den einzug hier gehalten.
welche klientel willst du bewirten?
antiquariat, meinst du Bücher, Möbel oder was ?

bevor die Antworten kommen, schau dich mal ein wenig im Forum um, du bist hier in der Kategorie "Oberster und Kompromissloser Genuß" gelandet.

Die Antworten könnten ein wenig Einseitig ausfallen...

Meine Frage ziehlt auch erstmal in die Richtung was für ein Geschäft?

hast du 2 Kunden am Tag (entsprechend solvend und sehr teure geschichten - mit viel bearatungszeit?) dann kann man über Siebträger (Zweikreiser) nachdenken - Aufwändig, aber eben oberste Qualität.

Hast du 30 Kunden am Tag, weniger Beratungszeit - dann VA oder Kapselsystem -> aber nicht meine Welt.

Pro Kapselssystem ist immer wenig aufwand und wenig Sauerrei, auf dauer aber teuer.
Pro VA ist dann eben etwas günstiger, mehr aufwand.

(Nescafe ist das Instantzeuch oder? dann lieber gleich gar nix - das geht echt nicht mehr. Nespresso ist dann das Kapselssystem von Nescafe, das meinst du oder?)

Hallo,

naja Antiquariat ist doch eigentlich mehr oder weniger eindeutig

Zur Frage: Du müsstest dir zunächst Gedanken darüber machen welche Art Kaffeegetränke du anbieten möchtest. Dann müsstest du überlegen welche Qualität die Getränke haben sollen und was du bereit bist zu investieren. Die Frage der Investitionsbereitschaft bezieht sich auf finanzielle Mittel und Personal- bzw. Zeiteinsatz. Wenn du die Fragen für dich geklärt hast kannst du noch die Forumssuche benutzen und mal schauen was die Essenz anderer Beiträge zu ähnlichen Themen ist.
Wenn sich aus deiner Auseinandersetzung mit dem Thema konkrete Fragen ergeben erhälst du hier bestimmt auch Antworten.

Deine Frage ist leider sehr allgemein und daher schlecht zu beantworten.


Grüße Robin

Zitat von Bestbrew

naja Antiquariat ist doch eigentlich mehr oder weniger eindeutig

find ich nicht unbedingt.
denke die Bandbreite ist da recht groß, vom "Second-Hand-Shop für Bücher" bis zum Edelschuppen wo man unter nem fünstelligen betrag erst gar nicht reingehen braucht.

(lapidar ausgedrückt, is nicht bös gemeint)

AW: was brauche ich??????
Zitat:
Zitat von Bestbrew
naja Antiquariat ist doch eigentlich mehr oder weniger eindeutig

find ich nicht unbedingt.
denke die Bandbreite ist da recht groß, vom "Second-Hand-Shop für Bücher" bis zum Edelschuppen wo man unter nem fünstelligen betrag erst gar nicht reingehen braucht.

das war nicht auf deinen Beitrag bezogen sondern auf Rolfs Nachfrage

antiquariat, meinst du Bücher, Möbel oder was ?

Möbel gibt es in einem Antiquariat meines Wissens nicht, zumindest nicht als Ware. Es wird sich also schon um Bücher, Landkarten o.Ä handeln.

Unsere Antworten haben sich überschnitten .

Grüße Robin

Zitat von Bestbrew

das war nicht auf deinen Beitrag bezogen sondern auf Rolfs Nachfrage

Möbel gibt es in einem Antiquariat meines Wissens nicht, zumindest nicht als Ware. Es wird sich also schon um Bücher, Landkarten o.Ä handeln.

Grüße Robin

Vertiko - Lampen - Möbel - Schmuck - Stoffe -
als was würdest du das bezeichnen?

oder das hier:
Kartonmöbel Frankfurter Schrank Anton Pössenbacher Schloss Monbazillac Schloss Rosendal Eduard Simon Fichtelgebirgsmuseum Bröhan-Museum Karl Junker (Künstler) Jean Ferdinand Schwerdfeger - Antiquarische Bücher - Antiquariat

Hier steht es:
Antiquariat ? Wikipedia
Es geht also um Bücher.

Die Frage ist schwierig. Wenn Du Deinen Kunden was ausgefallenes anbieten möchtest, dann wäre ein Siebträger + Mühle schon interessant. Dazu noch ein Latte-Art-Kurs machen und die Kunden kommen immer wieder, ist aber aufwändig.

bedeutung des wortes antiquarisch...

Synonym für antiquarisch - Synonyme - Bedeutung | Antonyme (Gegenteile) - Fremdwörter von antiquarisch
bin ja gespannt was es nun ist.... sicher der x-te buchladen.

Zitat von bibliotheca

was haltet ihr von diesen nescafe compaktautomaten, die mehrere kaffesorten zubereiten, oder doch was klassisches?

Zurück zum Thema.

Hast du schon einmal die Getränke aus so einem Nescafé-Automaten probiert? Mir schmeckt das nicht, und die Geräte sehen richtig billig und hässlich aus. Das passt bestenfalls in eine abgelegene Tankstelle, aber sicher nicht in ein Antiquariat mit schönen, alten Büchern.

Automaten, die aus Löskaffeepulver und Milchpulver "Kaffeespezialitäten" zubereiten, halte ich für menschenunwürdig. Mit Leuten, die mir so ein Getränk anbieten, möchte ich nichts zu tun haben, und ich würde auch niemandem zumuten, sowas zu trinken.

Wenn du wenig Ahnung von Kaffee hast, dann würde ich dir entweder eine Nespresso-Pro-Maschine empfehlen, die sind etwas robuster als die Heimgeräte und es gibt auch Verträge, wo man die Maschine "gratis" bekommt, wenn man genügend Kapseln bestellt, eine Illy Iperespresso Kapselmaschine oder eine Maschine für ESE-Pads von Francis Francis oder Ascaso. Die ESE-Pads sind standardisiert, und es gibt sie von vielen Anbietern, meist aber nur als espressoartiges Getränk. Bei Nespresso hast du eine große Auswahl an verschiedenen Kaffeesorten, und du musst nur bei einem Anbieter bestellen. Bei Illy gibt es sehr viel weniger Sorten.

Die Kapseln bzw. Pads sind nicht so billig wie Kaffeebohnen, aber sie sind leicht handhabbar, gut lagerbar, und sie machen wenig Schmutz. Du brauchst auch keine aufwändigen Installationen für Frisch- und Abwasser, und der Reinigungs- und Pflegeaufwand ist sehr gering.

Nespresso hat bei vielen Leuten ein sehr gutes und hochwertiges Image, viel besser als ein hochwertiger Kaffeevollautomat oder eine richtige Siebträgermaschine mit Mühle. Bei einem Kapselpreis von ca. € 0,35 bleibt noch immer was für dich übrig, wenn du nicht vom Kaffeeverkauf alleine leben musst.

Das einzige Problem ist die Zubereitung von Milchschaum. Da gibt es keine idiotensicheren Geräte, die alles von selbst machen, und da Milch - im Gegensatz zu Kaffeekapseln oder Kaffeepads - ein leicht verderbliches Lebensmittel ist, ist einerseits die Kühlung der Milch und andererseits peinlichste Sauberkeit bei allen Teilen, die mit Milch in Berührung kommen, unbedingt notwendig. Die Reinigung sollte auch immer sofort erfolgen. Es gibt Geräte, die Milchschaum produzieren, aber damit habe ich keine Erfahrung.