Thema: Welche Maschine für normalen Kaffee und Milchkaffee?

Hallo zusammen,

ich bin neu hier und finde mich im Kaffee-Urwald nicht so wirklich zu recht.

kürzlich habe ich in einem Kaffee feinkostladen einen sensationellen kaffee getrunken um ehrlich zu sein den besten in meinem leben. Und zwar kam der Kaffee aus einer
Elektra P1 Belle Epoque Electronic Copper, Chrome & Messing gena
das ist die für 7500 €

Bis vor einem jahr habe ich noch Senseo pad getrunken bis die Maschine verreckt ist. Hat mich innerlich ein wenig erfreut weil mir der Kaffe sowieso ausgefahren ist nun trinke ich meinen Kaffee wieder aus der guten alten Krups filtermaschine, was mir mittlerweile auch nicht mehr schmeckt.

Nun stehe ich echt im dunkeln und weis nicht was ich für eine Kaffeemaschine ich kaufen soll. Geschmacklich ist Nespresso wirklich super aber auf dauer zu teuer bei den Normalen Vollautomaten kenne ich wirklich niemanden der früher oder später keine größeren Probleme bekommt und geschmacklich hat mich das bisher auch noch nie umgehauen. Wenn man bedenkt das so ein Automat ach mal ganz schnell 1200 € kostet und sehr wahrscheinlich mit viel Wartungen und reparaturen verbunden ist.

Wie gesagt trinke ich gerne normalen Kaffee am liebsten so wie von de Elektra oder den Lungo von Nespresso, meine Freundin dagegen trinkt Milchkaffee.

Währe eine Siebträgermaschine das richtige für uns bei durchschnittlich 4 Tassen pro tag. Morgens sollte es allerdings nicht so lange gehen. Kann ich mir mit einer espressomaschine keinen Lungo machen?
Ich glaube auch irgendwo gelesen zu haben das diese maschinen langlebiger bzw. nicht so anfällig sind was reparaturen betrifft.

Vielen dank im Voraus.

Mfg
fuman

Mit jeder Siebträgermaschine kannst Du Espresso, Lungo und alle Milchmixgetränke machen. Je mehr Du ausgibst, umso komfortabler wird es (Zweikreiser für Milchmix), und umso hochwertiger wird die Verarbeitung der Geräte - die Qualität des Kaffees hängt eher vom Barista und den Bohnen ab.

Gebetsmühle an: Du brauchst auch eine Mühle! Und frisch geröstete Kaffeebohnen. Sonst wirds nix.

Aufheizzeiten liegen zwischen 30 min und einer Stunde (Abhilfe: Zeitschaltuhr oder erstmal lang duschen gehen). Mit den Quickmill- und Graef-Thermoblockmaschinen geht es wohl schneller.

Es gibt hier Leute, die behaupten, man könne mit einem Vollautomaten genausoguten Kaffee machen wie mit einem Siebträger. Ich habe das noch nicht erlebt. Ein Vollautomat ist aber einfacher in der Bedienung (Freundin?), ein Siebträger hat Hobby-Charakter. Man lernt damit aber auch mehr und erhöht seinen Nerd-Score.

Hallo,
das hier ist komplizierter, aber auch einfacher. Die Elektra ist ein Siebträger. Es gibt günstigere Siebträger als die Elektra.
Siebträger werden immer mit Espresso gleich gesetzt (was auch im Prinzip richtig ist) und Espresso wird mit italienischen Barmischungen gleich gesetzt (was gerade bei den interessanten Kaffeeröstungen nicht richtig ist).
Du hast die Möglichkeit, einen langen Kaffee aus einem Siebträger zu ziehen. Steht dazu auch was im Kaffeewiki.
Was aber auch sehr lecker ist, sind Cappucino auf Basis von anderem Espresso als Napoli und co. Mischungen. Evtl. hast Du sowas getrunken.
Es gibt sehr viele Kaffeesorten und unterschiedliche Röstungen. Das schmeckt dann nicht mehr unbedingt wie in Italien, wobei gute italienische Mischungen wie New York xxxx, sehr lecker sind.
Was ich damit meine ist, es geht hier um Kaffee als Feinschmeckersache. Das ist eine Welt, die sich auch nicht mit Nespresso erschließt.
Die meisten von uns haben:
- Gute Siebträgermaschine
- Gute Mühle
- Einen oder mehrere hochwertige Kaffeeröstereien, bei denen sie beziehen, oder rösten sogar selbst

Einen guten Siebträger bekommst Du ab ca. 250€, eine gute Mühle ab 130€, einen guten Kaffee ab 13-20€ das Kilo.

Zitat von Shrike

Es gibt günstigere Siebträger als die Elektra.

Sogar *von* Elektra.

Hi,

komme mit den gemachten Angaben des TE etwas ins schwimmen. Sucht eine Maschine für normalen Kaffee und Milchkaffee - hat aber den leckersten Kaffee von einem ST erfahren.

Für mich sind das 2 ganz unterschiedliche paar Schuhe, weis allerdings auch nicht, ob ein ST wirklich normalen Kaffee hinbekommt (da das Verfahren ein gänzlich Anderes ist - als normalen Kaffee zu brühen - vermute ich mal nein). Mein ESE-Apparat bekommt es jedenfalls nicht hin. Wie auch, sind 2 unterschiedliche Verfahren. Sicherlich - kaffeeähnlich ist mit Americano oder einem 150ml Lungo drin.

...ich trinke hier auch schließlich den ganzen Tag Kaffee, und als Schmankerl (oder mit Freunden) mache ich mir Espresso und Cappuccino. Für mich ist Kaffee und Espresso ein Riesenunterschied.

-volker-

Zitat von kailash

Welche Maschine du brauchst ??? was hast du für einen Budgetrahmen für alles zusammen (Espressomasschine, Mühle , Kleinkram) ?
Nespresso ? Das gibt es hier nicht wirklich !
Wir sind Freaks und Genussmenschen
Willkommen im KN !
Servus
Kailash

Also mit dem Budget bin ich mir noch nicht so sicher wenn ich für 450 euo eine maschine bekomme mit der ich veschiedene kaffee getränke hinbekomme währe das super. Mit einer Mühle habe ich mich noch nicht so wirklich befasst sie sollte wohl langsmam aber dafür kraftvoll mahlen. Ach ja ich habe auch schon beides zusammen auf einer bodenplatte gesehen sprich Siebträgermasch. und Mühle

Hallo Volker,

ja genau das hat mich eben auch verwirrt. Das ich aus diesem Elektra Siebträger einen Kaffee bekommen habe oder ist dieses Spitzenmodell etwa auf espresso und normalen Kaffee ausgelegt?

Hallo Volker,

ja genau das hat mich eben auch verwirrt. Das ich aus diesem Elektra Siebträger einen Kaffee bekommen habe oder ist dieses Spitzenmodell etwa auf espresso und normalen Kaffee ausgelegt?[/QUOTE]

Hallo Fuman,

überleg Dir mal, was ein guter "Kaffee" für Dich ist, daraus kannst Du dann den richtigen Maschinentyp für Dich ableiten.
Die genannte Elektra ist eine Siebträgermaschine - die gibt es natürlich auch deutlich billiger, Tips wurden ja schon gegen.

Ein ST macht Typischerweise Espresso, auch ideal als Basis für Cappu und sonstige Milchmischgetränke. Dazu braucht man natürlich Espresso-Bohnen.

Aus einem Espresso kann man durch nachfüllen von heißem Wasser einen "Americano" machen - schmeckt durchaus auch lecker und kommt einem "Lungo" oder "Schümli" schon recht nahe.
Vorteil dieses Verfahrens: Bohnen und Mahlgrad gleich wie beim Espresso.

Man kann auch mit einem ST einen guten "Schümli" machen, mit etwas Übung oft sogar besser als aus einem VA. Im Gegensatz zum Americano wird hier die gesamte Wassermenge durch das Kaffeemehl gepreßt.
Im Gegensatz zum Americano solltest Du aber Bohnen mit hellerer Röstung und etwas gröberem Mahlgrad verwenden. Der Wechsel vom/zum Espresso ist also aufwendiger, wenn Du keine zwei Mühlen hast.


Jürgen

Zitat von Volker S

komme mit den gemachten Angaben des TE etwas ins schwimmen. Sucht eine Maschine für normalen Kaffee und Milchkaffee

Ging mir genauso

Mein erster Gedanke beim Lesen des Titels war eine FP, eventuell ergänzt um einen Herdkocher für den Milchkaffee - und in jedem Fall um eine Mühle; oder wegen der unterschiedlichen Mahlgrade und Kaffeesorten gar deren zwei...

lg
c.s.