Thema: French Press vs. Fausto...

Hi,

so, der neue French Press ist da und ich habe vor meine Technik zu verbessern (perfektionieren) . Welche Fausto Sorte (oder andere Röster) benutzt ihr in der FP? Ich habe zusätzlich zur meine Espresso Bestellung auch den Filter Spezial bestellt und hoffe auf guten Ergebnisse. Tips und Tricks von French Press Profis sind total erwünscht!

Cheers
David

Hallo,

genau das ist mir auch "passiert". Ich wollte einen guten Filterkaffee für meine French Press und habe den Filter Spezial von Fausto bestellt.
Mit diesem bin ich allerdings weder in der French Press noch in der Filter-Kaffeemaschine zufrieden (ganz und gar nicht zufrieden).
Grund ist, dass der Kaffee sehr sehr mild ist. Ich kenn mich da zwar nicht wirklich aus, aber evtl ist er auch sehr hell geröstet?



Ich würde diesen Kaffee, wenn meine Packung kein Ausreisser war, nicht empfehlen. Es sei denn man steht auf geschmacklich sehr sehr milden Kaffee oder nimmt eine kleine Probierpackung.
Zur Zeit habe ich noch 1 kg Monsooned Malabar und ein wenig Giasing von Fausto für die Silvia. Sobald das verbraucht ist werde ich mal bei Mirella bestellen, weil die auch mehrere Kaffee-Röstungen im Sortiment haben, die ich dann in der French Press probieren werde.

Gruß
Dominik

Hallo
Ich würde es mal mit Sortenreinen Kaffee´s probieren
Vielleicht ein schönen Kenia, PNG oder Yiracheffe.
Zu bekommen bei den gängigen Kleinröstern wie Fausto,Langen und Co

Hallo,
Du kannst dein Mahlgut etwas sieben, dann hast Du weniger Fines im Kaffee. Dadurch verlierst Du etwas Körper, aber das Getränk wird weniger bitter.
Gruß
Christian

Zitat von ChristianK

Hallo,
Du kannst dein Mahlgut etwas sieben, dann hast Du weniger Fines im Kaffee. Dadurch verlierst Du etwas Körper, aber das Getränk wird weniger bitter.
Gruß
Christian

Ich habe den Video von Square Mile Coffee angeschaut und die empfehlen ein "skimming" (Coffee grounds) before pressing.

David

Stimmt, das bringt auch einiges. Trotzdem würde ich sieben.
Gruß
Christian

Hi Christian,

welche Kaffee trinkst du am liebsten aus der FP?

Cheers
David

Hallo,

ich mache nun mehr Aeropress, aber super gut fand ich den Panama Emeralda, Keynia Gethumbwini (irgendeine Auction Lot) oder auch den Squaremile Tegua AA (der war auch aus Kenya). Also die Kaffees haben bei mir so ein Aha-Erlebnis hinterlassen.

Auch lecker ist der Sumatra ACEH Takengon. Zur Zeit trinke ich den "Green" aus Dresden, wenn man alles richtig trifft, dann hat er eine tolle sehr freine Fruchtnote, aber er gelingt mir nicht immer. Von der Berliner Kaffeerösterei habe ich den Tansania AA in guter Erinnerung.

Gruß
Christian

danke, danke!

David

Zitat von Rancilio@Heart

Ich habe den Video von Square Mile Coffee angeschaut und die empfehlen ein "skimming" (Coffee grounds) before pressing.

David

sag mal was ist "skimming"? kenn ich nur in Bezug mit Datenklau und Kreditkartenbetrug...

Gruß
LilaQ