Thema: Petra KM 45 oder km 42.17

Hallo,
könnt ihr mir bitte eure Meinung oder Erfahrung zu den Espressomaschinen von Petra KM oder 42.17 schreiben? Möchte nur Espresso machen.
Danke

Hi, mit der Petra KM 45 bzw. 42 kann man nur Filterkaffee aus Kaffeepads machen. Espresso ist etwas anderes (schau Dir mal KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee an).
Meine Mutter hat die KM 42 und nutzt die Milchschaumfunktion nur selten (etwas aufwändige Reinigung des Schlauchs). Nachteilig ist der Drehknopf, mit dem man die Wassermenge reguliert - häufig kommt viel mehr Wasser als erwartet und kleine Drehung kann große Folgen haben... Ich denke, das ist bei der aktuellen Nachfolgemaschine KM 45 besser gelöst, so daß ich statt der 42 die 45 bevorzugen würde.
Letztlich ist es aber ein Filterkaffee, der mir schlechter als Kaffee aus der Kaffeemaschine schmeckt, kräftiger und wässriger zugleich, etwas weniger aromtisch, dafür aber etwas bitterer. Es geht alles schön schnell und sauber, bei ca. 1 Bar Brühdruck. Der Kaffee erscheint mir etwas magenfreundlicher als aus einer normalen Kaffeemaschine. Eine Espressomaschine ist die Petra jedoch nicht.

Ach so, vielen Dank.
Was ist den mit der de longhi EC 7 oder 9. Kann man die empfehlen?

Beide Maschinen laufen nur mit Dampfdruck - Du füllst Wasser in den Kessel, der wird druckdicht verschlossen und das Wasser dann erhitzt. Der Dampfdruck drückt das heisse Wasser dann durchs Kaffeemehl.

Espresso ist das nicht, eher etwas Mokka-artiges, evt. mit den Herdkännchen zu vergleichen. Für Espresso ist höherer Druck (ca. 10 Bar) erforderlich, den die meisten Maschinen mit einer Punpe erzeugen.

Grüße,
_Steve_

Ich hatte mal eine DeLonghi EC 200 (baugleich 190), wird heute ab und zu als Bifinett von Lidl verkauft. Das wäre dann eine Siebträgermaschine, die man für kleines Geld (ca. 50 Euro heute, früher das doppelte) zum Ausprobieren, ob einem das Hobby bzw. die nötigen Abläufe gefallen, ganz gut verwenden kann. Mit guten Bohnen, z.B. Fausto Monaco (caffe-fausto.de), kann man nicht meckern und notfalls geht es sogar mit vorgemahlenem Kaffeemehl (aber dann frisch vom Kleinröster), weil man bei der kleinen DeLonghi eh nicht stark Tampen kann, da reicht ein leichter Druck gegen den angebauten Tamper. Auf jeden Fall kann dieser Espresso besser schmecken als so manche dünn-verbrannte Plörre aus der Gastronomie

Bei Lidl gibt es aktuell gerade eine Silvercrest Maschine (lidl-shop.de), die nach DeLonghi aussieht, f. 40 Euro. Optisch ist das nicht die gleiche Maschine wie meine, aber für 40 Euro könntest Du es ja vielleicht trotzdem wagen und später den Schritt zur "richtigen Siebträgermaschine samt Mühle" machen....

Richtig guter, normkonformer Espresso bzw. semiprofessionelle Siebträgermaschinen gehen aber erst in der Preislage einer Gaggia Classic los, ca. 250 Euro heute (früher war die auch ein Stück teurer). Erst da ist der Siebträger und auch die Brühgruppe aus massivem Messing und es gibt keine Crema-Membran, die künstlich Crema erzeugt, im Sieb.
Ohne Espressomühle geht es auch nicht, z.B. eine Iberital Challenge für ca. 150 Euro. Macht schon 400 Euro und etwas Zubehör benötigt man dazu auch noch: Tamper (ca. 30,-), Milchaufschäumkännchen (15,-), Thermometer (15,-), Feinwaage (15,-?), Abklopfkasten (20,-) usw.
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