Thema: Gaggia Baby Class - 2 Tassen (bei doppeltem Espresso)

Hallo Zusammen,

Ich habe meine Gaggia und meine Graef Mühle nun schon länger als 2 Monate. Mit guten Bohnen sind die 23-27 Sekungen Durchlaufzeit um ca 25-30 ml Espresso (oder die doppelte Menge beim Doppio) zu erzeugen gar kein Problem mehr für mich. Der Espresso läuft meistens wie er soll sprich sehr dünner Strahl am Anfang etc.. Die Crema wird auch schön Haselnussbraun und hat kaum eine Blase.

Nur eine Sache bekome ich nicht gelöst/in den Griff !

Wenn ich 2 Tässchen drunterstelle beim Doppelten (ich mache fast nur Doppelte mit ca 15-16 Gramm Bohnen)....
Ist in der rechten Tasse immer ein bisschen weniger Espresso drin als links. IMMER ! Und auch die Crema ist etwas heller !

Ich habe schon alles mögliche probiert. Habe mir beim Tampern extrem Mühe gegeben um ja gleichmäßig zu drücken etc. HIlft alles nix. Rechts kommt immer etwas weniger raus + Crema is leicht heller.

Hat irgendjemand eine Idee ?

Versteht mich nicht fallsch die Espressi werden gut. Aber ich verstehe nicht was der Grund für dieses "Problem" ist


Vielen Dank!

Ungleichmäßiger Auslauf am Siebträger kann viele Ursachen haben, schau mal hier: 2er Sieb verteilt immer ungleichmäßig ?

Ich werde mal schauen, ob der Tisch evtl. leicht schief steht und auch mal einen Leerbezug kontrollieren !


Werde berichten.

Aaaaalso.

Wenn dann steht die Maschine nur ganz minimal schief. Habe die Wasserwaage auf die Maschine gelegt und auch einmal an die Brühgruppe gedrückt.

Die Wasserblase is immernoch in der "Mitte" zwischen den beiden Markierungen. Nur absolut minimalst etwas näher an der linken Markierung als an der rechten.

Also ziemlich gerade.

Der Tisch auf dem die Maschine steht ergibt ein 100% gerades Ergebnis mit der Wasserwaage.



Nun, was denkt ihr ? Morgen werd ich mal noch ein Leerbezug testen.

Zitat von NewBarista

Der Tisch auf dem die maschine steht ergibt ein 100% gerades Ergebnis mit der Wasserwaage.




Was denkt ihr ?

oft ist im zweierauslauf produktionsbedingt noch ein metallgrat enthalten,
der den auslauf eine seite verstärkt

gruß galgo

Zitat von galgo

oft ist im zweierauslauf produktionsbedingt noch ein metallgrat enthalten,
der den auslauf eine seite verstärkt

gruß galgo

KÖnnte natürlich sein.

Aber kann das so spät im "Brühzyklus", denn noch die leicht hellere Crema erklären ? Der Espresso is doch schon gebrüht und der Siebträger glühend heiss.

Möglich ist alles

Wie gesagt probier einfach mal einen anderen Auslauf an deinem Siebträger.

Kostet nicht die Welt und kann Wunder wirken...

Zitat von NewBarista

Aaaaalso.

Wenn dann steht die Maschine nur ganz minimal schief.

Probier doch mal - trotz Wasserwaage - die Maschine an einer Seite mit ein paar Lagen Papier zu erhöhen. Und dann vielleicht noch ein paar Lagen...

Das wäre mein erster Versuch.