Thema: Gatroback Advanced Pro G (42612) oder doch VA?

Hallo an das Forum,

ich trank bisher liebend gern und oft guten Espresso nur beim italiener um die Ecke und möchte mir diesen nun zu Hause zubereiten. Bisher habe ich keine Ahnung von der Zubereitung eines Espresso und war schon nahe dran mir daher eine Delungi ECAM 23420 S zu kaufen (Idiotensicher). Bisher hatte ich zu Hause nur eine stinknormale Kaffemaschine (Kanne Kaffee kochen) - mit VA wäre schon allein der Kaffee ein Quantensprung.

Nun bin ich eher per Zufall im I-net auf die Siebträger Gastroblock 42612 gestoßen. Von bisherigen Berichten im Forum zu dieser Espressomaschine, neben der Erkenntnis mittel Siebträger besseren Espresso zu erhalten als mit einer VA, bin ich überzeugt, mir nun doch keine VA anzuschaffen ( bei fast identischer Preisspanne um die 550 €) zu wollen. Vertrage starken Espresso auch kurz vor zu Bett gehen...könnte meine Leidenschaft werden.

Nun meine Frage:
Wenn ich mich nicht allzu blöd anstelle, komme ich mit einer Siebträgermaschine von der Bedienung her klar bzw. nach etwas Übung zu guten Espressi (u.a. qualitativ gute Sorte verwendend vorausgesetzt) - oder ist eine solche Maschine eher schon für Fortgeschrittene/Profis gedacht?
Der Zusatzaufwand bzw. erhöhter Reinigungsaufwand macht mir dabei nichts aus bzw. nehme diesen gern für ein mittelfristig besseres Ergebnis als bei einem VA in Kauf!
Habe mir die Bedienungsanleitung der 42612 heruntergeladen - danach wäre das kein großes Problem (in der Theorie zumindest).

Weitere Infos/Tipps finde ich im Forum zu Hauf und kann mir vorstellen recht bald gute Ergebnisse zu erzielen.

Wie ist Eure Meinung dazu? Welche typischen Anfängerfehler könnte ich machen, um einen Defekt durch Fehlbedienung auszuschließen?

Für eine Hilfestellung bereits vielen Dank im Voraus.

LG
Espresso-Fan

Zitat von Espresso-Fan

Nun meine Frage:
Wenn ich mich nicht allzu blöd anstelle, komme ich mit einer Siebträgermaschine von der Bedienung her klar bzw. nach etwas Übung zu guten Espressi (u.a. qualitativ gute Sorte verwendend vorausgesetzt) - oder ist eine solche Maschine eher schon für Fortgeschrittene/Profis gedacht?

Andersherum: Wenn Du mit einem Vollautomaten anfängst, wirst Du niemals zum Fortgeschrittenen oder Profi werden. Espresso bekommt man aus den Vollautomaten auch nicht raus (dafür aber ganz ordentlichen größere Kaffeegetränke). Hinzu kommt, dass die Siebträgermaschinen, auf die Nutzungsdauer gerechnet, viel günstiger sind, da sie nicht so schnell kaputt gehen. Wenn man bereit ist, sich mit der Materie zu beschäftigen und die Toleranz bei einem Kilopreis von 8€ nicht aufhört, sondern man durchaus bereit ist so viel Geld für ein Pfund auszugeben, kommt man mit der Siebträgermaschine ganz groß raus.

Hallo,
ob der Wartungsaufwand bei seinem ST größer ist als bei einem VA (wenn man den richtig pflegt), sei mal dahingestellt.

Zu einem Siebträger gehört immer eine vernünftige Mühle, die ausreichend gut für Espresso mahlen kann. Sonst kommt auch aus dem besten Siebträger eine Plörre, die einem schnell die Leidenschaft versauert.

Ansonsten ist es kein Hexenwerk, wichtig ist frischer Kaffee.

Bevor du eine übereilte Entscheidung triffst, lies hier im KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee in Ruhe alle Artikel, die dich interessieren. Da kannst du schon einmal eine Menge lernen.

Wenn du im Kaffee-Netz in der Suche nach "Kaufberatung" oder "Einsteiger" suchst, bekommst du weiteren Stoff für deine Überlegungen.

Und wenn du dann noch Fragen hast, wird dir hier sicher gern weitergeholfen.

Zunächst vielen Dank für die raschen Antworten.

Werde mich weiter im Forum gern informieren.
Ich denke für den Einstieg (das Mahlwerk dieser ST wird nicht das Schlechteste sein) und das Geld, was ich momentan ausgeben möchte (bei namhaftem Discounter ist die 42612 für 488 € zu haben = Top Preis-Leistungsverhältnis) samt Verwendung von frischen Kaffesorten (Kg-Preis um die 18 €), mache ich wohl nichts grundsätzlich falsches.

Zusatzfrage:
Meine Frau veträgt abends höchstens eine nicht allzu starke Tasse Kaffee - kann man einen Espresso mit heißem Wasser quasi zu solchem Kaffee "strecken/entwürdigen", auch wenn ich mir mit solcher Anfängerfrage ggf. den Zorn des Forums einhandle?

LG
Espresso-Fan

Tja... das mit dem Vollautomaten ist schon OK, wenn Du nur mal einen Kaffee möchtest.

Wenn Du aber einen richtigen Ristretto/Espresso bei Dir zuhause geniessen möchtest, kommst Du um einen Siebträger und etwas "Üben" nicht herum.

Ich selber habe die Gastroback 42612 und bin sowohl mit der Mühle als auch der Brüheinheit wirklich sehr, sehr zufrieden (Ich mache minimum ca. 6 Doppios pro Tag damit und wechsle je nach Gusto die Bohnen) - ich hoffe die Maschine wird sich auch im Punkto "Haltbarkeit" bewähren, dies wird aber erst die Zeit zeigen.


Wenn ich Dir zu etwas raten kann:
Nicht lange diskutieren - ausprobieren!
Kauf Dir die Maschine und lass Dir ein 14tägiges Rückgaberecht bei Nichtgefallen einräumen. Du wirst dann sehr schnell merken, ob ein Siebträger das Richtige für Dich ist und hast das finanzielle Risiko eines Fehlkaufs minimiert.


Über Deinen Erfahrungsbericht als Siebträger-Neuling würde ich mich dann freuen!


Und ja - ich glaube durchaus, dass jeder der ein Forum im Internet benutzen kann, auch prinzipiell und mit etwas gutem Willen in der Lage ist, eine Siebträgermaschine erfolgreich zu bedienen...






cu



Fsc1

Ich lese gerade 17 bar Druck am Siebträger. Das wäre nun tatsächlich Rekordverdächtig. Sind bei den Gastrobackmaschinen mittlerweile tradiotionelle Siebträger dabei oder immer noch diese Cremadinger?

Zitat von Largomops

Sind bei den Gastrobackmaschinen mittlerweile tradiotionelle Siebträger dabei oder immer noch diese Cremadinger?

Beides, wie man hier sehen kann.

nK

Hallo,

ich kenne diese Maschine nicht, sondern bilde mir lediglich ein Urteil anhand dieses Video bei Youtube:

- Durchlauferhitzer, kein Boiler!
- 17Bar Brühdruck am Siebträger klingt unseriös!
- Für diesen Preis ein "gutes" Mahlwerk inclusiv? Kaum Vorstellbar
- Das Ergebnis in der Tasse bei einem "10 Sekunden Espresso" (wie im Video): na ja...
- Die Maschine sieht allerdings ganz gut aus ;.)

Denk noch mal darüber nach...

Viele Grüße
Dirk

Wäre interessant zu wissen ob der Shot mit dem Cremasieb oder einem traditionellen gemacht wurde. Espressofein sah die Mahlung aus. Ob die 18 Stufen der Mühle ausreichend sind ist aber fraglich. (Der shot war nicht besonders, sah aber besser aus als befürchtet).

Trotzdem, ich wollte die Maschine nicht.