Thema: Puck Zustand

Hallo ich würde gerne wissen wie bei euch der Puck ist oder besser gesagt macht ihr euere Einstellung und Geschmack vom Puck auch abhänging, den bei mir ist es so das der Puck sehr matschig ist aber der geschmack in Ordnung ist.

hallo, bei mir ist der puck nur bei dem la marzocco 1er sieb matschig aber dafür die crema viel besser. beim normalen 2er sieb ist er schön trocken.
warum das so ist, kann ich nicht sagen. das ergebnis kann sehr gut sein obwohl es matschig ist.

So lange der Geschmack stimmt ist es egal nervt nur etwas. Ist bei mir bei nur ganz wenigen Kaffeesorten etwas matschiger. Die nehme ich dann auch meistens nicht mehr.
Gunnar

ich habe bei den wenigen sorten, die ich bis jetzt probiert habe, festgestellt, dass bei meinem 2er sieb (lelit) fester puck mit gutem espresso korreliert.


mich würde das auch mal interessieren, wie ihr das beim 1er haltet
in einem anderen thread wurde neulich diskutiert, dass das duschsieb eigentlich immer berührt werden sollte. allerdings ist mein 1er sieb so hoch, dass ich ungefähr 10-11g nehmen muss um es ausreichend zu füllen und einen trockenen puck zu bekommen.

j

Moin,
es wäre mal interessant zu wissen welche Maschine du benutzt, mit oder ohne MV?
Die Hauptsasche bleibt aber wohl der gute Geschmack.
Gruß Sascha

Zitat von jjj

allerdings ist mein 1er sieb so hoch, dass ich ungefähr 10-11g nehmen muss um es ausreichend zu füllen und einen trockenen puck zu bekommen.

Mache ich ganz genau so. Die Tasse ist dann etwas voller und der Puck staubtrocken.

Gruß cuse

Hi.

Der Puck ist bei mir je nach Kaffeesorte matschig oder trocken, mit Schraubenabdruck oder aber auch ohne.
Ich habe es aufgegeben jedesmal einen trockenen Puck mit einem Abdruck zu erreichen, da manche Sorten so eben nicht geschmeckt haben.
Einer meiner Favoriten im Moment schmeckt nur feiner als sonst gemahlen, und dafür mit etwas weniger Gramm.
Nun ist der Puck halt nass und etwas schwach auf der Brust! Aber den will ich ja nicht essen!

Gruss Tschörgen

Ja habe die Vibiemme Domobar mit dem 1 und 2 Sieb von Vibiemme.
Als Kaffe benutzte ich Momentan den Mauro Cafe mit der Silber Packung.

ich habe derzeit auch einen etwas matschigeren puck, als sonst...ich glaube es liegt am kaffee...was ich aber auch beobachten konnte: bei der e61 hatte ich dies fast nie...jetzt mit der la spaziale schon. evtl. liegt es daher auch am ST ?

Matsch habe ich selten, aber im LM-Einer steht gerne mal klares Wasser über dem ansonsten festen Puck. Solange der Kaffee schmeckt, betrübt mich das nicht weiter.