Thema: Kaufberatung Siebträger 8 doppelte Espresso / Tag

Hallo zusammen,
ich möchte mir eine Siebträgermaschine anschaffen. Im Schnitt werden ca. 7-8 doppelte Espresso pro Tag benötigt (mal mehr mal weniger). Ein Teil davon wird Cappuccino oder Late sein (2-3 Tassen).
Bis jetzt habe ich eine Senseo-Maschine und eine Espressomaschine (Werbegeschenk ca. 50-80 €). Da ich gerne und viel Kaffee trinke, habe ich mich für eine Espressomaschine entschieden. Ausgeben möchte ich so wenig wie möglich aber so viel wie nötig (Obergrenze ca. 1300 €). Ich möchte ein Gerät an dem ich lange Freude habe. Leider habe ich von den Siebträgern kaum Ahnung; möchte mich aber auch nicht tagelang einlesen.
Jetzt kommt Ihr ins Spiel; hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen.


Vielen Dank
Gruß
alex

Willkommen im KN:

Für den Preis kannst Du z.B. meine Kombi nehmen, aber es geht auch deutlich günstiger.
Deine Möglichkeiten sind sehr vielfältig.

Mach Dich doch erstmal hier ein wenig schlauer (Das dauert auch nicht Tage)

Espresso für Einsteiger ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

und frag dann noch mal konkreter. Da wird die Hilfestellung dann einfacher

Zitat von alexboelle

möchte mich aber auch nicht tagelang einlesen.
Jetzt kommt Ihr ins Spiel; hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen.

Herzlich Willkommen hier

Bei einer Investition von 1300€ finde ich aber ein wenig Einlesen schon angebracht, im eigenen Interesse.
In diesem Preisbereich gibt es nämlich auch eine Menge Alternativen: Einkreiser, Zweikreiser, bessere Mühle und einfache Maschine, Bessere Maschine und einfachere Mühle, Festwasser oder Tank, Chrombomber, E61-Brühgruppe oder nicht...

Lies dich daher doch tatsächlich zuerst einmal ins kaffeewiki ein, alleine schon um die Kriterien für deine Entscheidung noch ein wenig genauer zu fassen.
Und als Wichtigstes: Die MÜHLE! Sie ist unerlässlich und fast noch wichtiger als die Maschine.

Übrigens:
für LATE(-night Espresso) empfiehlt sich dann eine Zeitschaltuhr.
SCNR

Viele Grüße
Dirk

Ps: Verdammt, jetzt war jemand noch schneller. Hätte mir die LATE-Stichelei verkneifen sollen.
Aber wenigstens widersprechen wir uns inhaltlich nicht.

Hi, willkommen im Forum. Unter KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee gibt es schon mal viele Infos. Bei Doppios würde ich zum Zweikreiser raten, insbesondere wenn Milchschaum ins Spiel kommt.
Solide Zweikreiser gibt es für ca. 800 Euro: Simonelli Oscar, Bezerra 99 oder 02 oder 07... Dazu benötigt man eine möglichst gute Espressomühle, da neben hochwertigen (= langzeitgeröstet, frisch, gute Rohwarenqualität) Bohnen die Mühle m.M.n. am wichtigsten ist bzw. sie ist genauso wichtig wie die Maschine selbst.
Zweikreiser sind einfach und komfortabel zu bedienen und temperaturstabil, haben viel Dampfkraft und ermöglichen schnelle Bezüge nacheinander bzw. eine zeitnahe Milchschaumerzeugung, ohne daß der Espresso absteht. Bei mehreren Doppios oder gar Doppio-Cappus oder Latte Ms in Folge ist ein 2Kreiser besonders sinnvoll.
An Mühlen kann ich die Compak K3 oder Mahlkönig Vario sehr empfehlen, wobei letztere bei häufigem Espressosortenwechsel (oder Wechsel zwischen Filtermahlung und Espressomahlgrad) unschlagbar ist. Kosten zwischen 300 (K3) und 390 (Vario) Euro.
Viel Spass bei der Entscheidungsfindung...

P.S. Ich hab doch gar nicht so langsam getippt?!

Ich denke ein Zweikreiser wäre sinnvoll (oder was ist ein höherer Bedarf?). Eine Aufwärmzeit für den ersten Espresso von 30 Min. finde ich extrem lang; sollte schneller gehen. KEIN Festwasser. Design zweitrangig. Brühgruppe habe ich einen Thread hier im Forum gelesen; bin leider nicht schlauer als zuvor (BZ10 vs. Giulia).


Weniger Geld ausgeben hört sich nicht schlecht an.
Übrigens vielen Dank für den Link (habe die Seite aber nur überflogen; werde Sie aber mal gründlich durchlesen).

Hoffe das hilft weiter.
Fragen: nur zu


Gruß
alex

Um die Aufheizzeit kommst Du nicht herum. Es müssen ja alle Teile durchgewärmt werden (Kessel, Leitungen, massive Brühgruppe, der massive Siebträger darin...), sonst wird der Espresso nichts.

Alternativ gibt es Thermoblockmaschinen, bei denen es schneller gehen soll, aber deren Dampfkraft ist nicht sonderlich, wie ich mir von einem Händler habe erzählen lassen. Eigene Erfahrungen diesbzgl. habe ich nicht.

Hallo Alex,

ein bisschen einlesen wirst Du Dich wohl müssen. Entscheiden kannst nämlich nur Du!
Vorschlag: 300-400 für die Mühle, 900-1000 für einen Zweikreiser. Noch ca 100 Euro musst Du ev. für Accessoires rechnen.
Was es an Mühlen und Zweikreisern gibt, ist in Kaffee-Wiki aufgelistet.

Meine Wahl:
Bezerra 10 oder ev. die teurere Giulia (beide im Retro-Look)
Mühlen: Eureka, Compak, Anfim, Vario, Mazzer

Gruß, René

Die Aufwärmzeit ist leider eine baubedingte Macke vieler Geräte, mit der man sich Temperaturstabilität (und damit Reproduzierbarkeit und ggf. guten Geschmack) erkauft. Die Bezerra 02 und 07 sind in der Brühgruppe ein wenig anders aufgebaut, aber auch da ist nach 10 Minuten noch nicht die richtige Temperatur.

BZ10 oder Giulia würde mir sehr gut gefallen. BZ10 Aufheizzeit von 10 min. Giulia bessere Brühgruppe (keine Elektronik).
Ob ich jemals einen PID brauche kann ich auch nicht sagen. Beide o.g. Maschinen haben ja keinen.

Was ist an der Mühle schlecht? Espressomühle CM 80 von Graef

Gruß
alex

Zitat von alexboelle

Hallo zusammen,
ich möchte mir eine Siebträgermaschine anschaffen. Im Schnitt werden ca. 7-8 doppelte Espresso pro Tag benötigt (mal mehr mal weniger). Ein Teil davon wird Cappuccino oder Late sein (2-3 Tassen).
Bis jetzt habe ich eine Senseo-Maschine und eine Espressomaschine (Werbegeschenk ca. 50-80 €). Da ich gerne und viel Kaffee trinke, habe ich mich für eine Espressomaschine entschieden. Ausgeben möchte ich so wenig wie möglich aber so viel wie nötig (Obergrenze ca. 1300 €). Ich möchte ein Gerät an dem ich lange Freude habe. Leider habe ich von den Siebträgern kaum Ahnung; möchte mich aber auch nicht tagelang einlesen.
Jetzt kommt Ihr ins Spiel; hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen.


Vielen Dank
Gruß
alex

Das Erlernen der Espressozubereitung erfordert meist einiges an Einarbeitungszeit und oft auch Frustrationstoleranz, wenn es denn dann gut schmecken soll und langfristig zufrieden stellen kann. Es ist definitiv nicht damit getan, sich einfach eine gute Maschine mit Mühle für ca. 1.300 Euro hinzustellen. Ob Dir da die üblichen Empfehlungen der aktuell im Board angesagten Maschinen wirklich weiterhilft, sei mal dahingestellt. Denn spätestens wenn die teure und hochglänzende Maschine den Kaffee nicht so macht wie Du Dir das ausgemalt hast, ist dann doch einiges an "Einlesen" notwendig.

Das nur so als Einwurf zwischenrein.