Thema: Bialetti Brikka... das richtige für mich???

Hallo liebe Forummitglieder!

Ich habe mich eben hier angemeldet, bisher habe ich nur mitgelesen und mich informiert.

Zu meiner bisherigen Kaffeegeschichte, die es eigenlich noch gar nicht gibt...
Ich habe seit 2 Jahren eine Senseo zu Hause, die ich auch anfangs wirklch toll fand, aber seit ca. einem Jahr nur noch rumsteht. Ich habe sie damals zu Weihnachten bekommen.
Irgendwann hab ich aber gemerkt das mir das Zeugs das da aus den Pads kommt eigentlich nicht wirklich schmeckt, da ich eben hauptsächlich Cappuchino und auch mal Latte Machiato trinke. "Normalen" Kaffee trinke ich so gut wie nie, Espresso aber schon gerne (wenn er denn schmeckt, was bei der Senseo nicht der Fall ist)

Also überlege ich seit nem Jahr hin und her was die beste Alternative für mich ist.
Verabschiedet habe ich mich von den Vollautomaten, (auch wenn die schön bequem sind, aber für den ab und zu Gebrauch nicht die Lösung) und den Siebträgern (da ich davon einfach noch keine Ahnung habe und auch nicht bereit bin für den Aufwand... und die Kosten natürlich auch).
Deshalb bin ich auf die Bialetti Brikka gekommen.

Ich denke das das für mich die beste Alternative wäre, da es relativ schnell geht, die Anschaffungskosten sind mehr als günstig und für meinen Bedarf (denke ich) reicht das völlig aus und mein Freund trinkt sowieso nur Latte Machiato, da er Kaffe eigentlich nicht mag.

Oder sehe ich das falsch??? Gibt es andere Alternativen??
(Ich habe mir voher noch die Espressomaschine von De Longhi EC 9 LM angeschaut und eigentlich für gut befunden, da sie ja schön bequem ist und auch alles auf Knopfdruck funktioniert. Aber aufgrund der Bewertungen (hier im Forum und auch woanders) hab ich auch die wieder ausgeschlossen.)

Welche Frage sich mir auch noch stellt ist, wie finde ich heraus welcher Kaffee der richtige dafür ist?? (ich habe auch keine Mühle, ich will das alles erst mal so ausprobieren ob es das richtige für mich ist, aufrüsten kann man ja immer noch)

Ich habe mich vorher auch nie groß mit dem Thema Kaffee beschäftigt, ich bin nur "Gelegenheitstrinker" und möchte eben für den Fall das ich Lust drauf habe mir auch zu hause einen Cappuchino machen können.

Ich hoffe ihr könnt mir bei der Entscheidung helfen. Vielen Dank schon mal im voraus!!

Liebe Grüße aus München

Also ich würde dir zunächst mal eine günstige ein-Tassen Bialetti empfehlen, ich z.B. benutze jeden Tag das Model "Break". Ich denke die anderen ein-Tassen-Kannen von Bialetti machen aber ähnlich guten Moka - allerdings eben Moka, sprich keine Crema, Espresso ist das nicht. Mir z.B. schmeckt dieser Moka aber besser als Maschinenespresso aus unserer DeLonghi. Die Brikka würde ich mir erst kaufen, wenn ich mich schon ein bisschen in die Materie Moka hineingetrunken habe, sie ist ja für ne 2-Tassen-Kanne doch teurer. Und ohne sie ausprobiert zu haben denke ich, dass da ebenfalls Moka, aber halt mit ein bisschen Crema rauskommt - eine echte Espressomaschine mit 8 bar Pumpendruck ist das trotzdem nicht, Mokakanne bleibt Mokakanne.

Als zubereitungsempfehlung für den Anfang:
Ich nehm immer 7,15-7,20g Mokapulver (für die ein-Tassen-Kanne, auf einer Feinwaage abgewogen), Wasser bis haarscharf unters Ventil einfüllen und auf der kleinsten Herdplatte (elektro) volle Leistung.

An Pulver kann ich für den Anfang empfehlen:
Cafè New York - "Macinato Moka" (Auf den Stempel kucken)
Illy - "Moka" (Rote Banderole = Mittlere Röstung)

Cafè New York schmeckt gegenüber Illy runder, voller und milder, Illy dagegen frischer und etwas säuerlicher. Ich mag beide!

Ich hoffe du kannst damit noch was anfangen....

Heiko

Hallo,

Zitat von Lattuchino

Hallo liebe Forummitglieder!

Ich denke das das für mich die beste Alternative wäre, da es relativ schnell geht, die Anschaffungskosten sind mehr als günstig und für meinen Bedarf (denke ich) reicht das völlig aus und mein Freund trinkt sowieso nur Latte Machiato, da er Kaffe eigentlich nicht mag.

Oder sehe ich das falsch??? Gibt es andere Alternativen??
(Ich habe mir voher noch die Espressomaschine von De Longhi EC 9 LM angeschaut und eigentlich für gut befunden, da sie ja schön bequem ist und auch alles auf Knopfdruck funktioniert. Aber aufgrund der Bewertungen (hier im Forum und auch woanders) hab ich auch die wieder ausgeschlossen.)

Brikka ist ein guter Einstieg, in der Anschaffung, wie schon erwähnt, nur etwas teuer. (Evtl. kriegst Du "Kaliffa", das Vormodell der Brikka, gebraucht etwas günstiger.) Als Alternative kommt die klassische Mokkakanne in Betracht. Der Vorteil der Brikka: Sie arbeitet mit höherem Druck, das macht sich auch im Geschmack bemerkbar. Ich habe aus beiden Kannen getrunken und muss sagen, das Ergebnis aus der Brikka schmeckt runder und weicher.

Wenn du jedoch vorwiegend milchbasierte Kaffegetränke konsumierst, dann reicht auch eine gewöhnliche Mokkakanne für den Einstieg. Oder die Mukka, von der man jedoch nicht allzuviel Gutes hört.

Zitat von Lattuchino

Welche Frage sich mir auch noch stellt ist, wie finde ich heraus welcher Kaffee der richtige dafür ist?? (ich habe auch keine Mühle, ich will das alles erst mal so ausprobieren ob es das richtige für mich ist, aufrüsten kann man ja immer noch)

Kauf dir für den Anfang eine günstige Sorte um dich mit der Handhabung vertraut zu machen. Bei neuen Kannen musst Du in der Regel zuerst 2-3 mal kochen und das Ergebnis dann wegwerfen, bis die Kanne sich eingearbeitet hat. Verständlicherweise sollte man das nicht gerade mit dem besten Kaffee machen.

Anschließend hilft nur probieren, bis Du deine Lieblingssorte gefunden hast. Da Du aus München kommst hier ein Tipp: Caffe Fausto, Napoli. Trinke ich seit Jahren pur und schmeckt mir ausgezeichnet. Geht auch in Milch nicht unter, schöner Karamellgeschmack.

Und: Kauf dir eine Mühle. Es macht wirklich einen Unterschied!

Zitat von Lattuchino

Ich habe mich vorher auch nie groß mit dem Thema Kaffee beschäftigt, ich bin nur "Gelegenheitstrinker" und möchte eben für den Fall das ich Lust drauf habe mir auch zu hause einen Cappuchino machen können.

Ja, das geht mit der Brikka sehr gut. Auch Latte macchiato kann man auf der Grundlage des Brikka-Caffe, mit etwas Geschick, herstellen. Ich empfehle zusätzlich die Anschaffung eines Milchaufschäumers.

Gruß
coffeinst

Es scheint so, als wenn es keine Alternative in der unteren Preisklasse gibt.

Ich hatte eine ähnliche Frage schon mal gestellt:
Gibt es Qualitätsunterschiede zwischen diesen Maschinen?

Demnach scheint alles in der untere Preisklasse Schrott zu sein. Selbst ein Saeco Siebträger, der bei Amazon passable Rezensionen hat, soll schlechter sein als ein einfacher Herdkocher.

Die einzige Alternative die genannt wurde, ist eine Morphys Richards 47505. Sowas habe ich aber nicht mal über das Internet gefuden.

Somit bleibt wohl nichts anderes als der Herdkocher über.

Moin,
also das die Saeco "so" schlecht ist, kann ich absolut nicht bestädigen. Mit etwas übung und gedult schafft man es kontinuierlich gleich bleibe gute Ergebnisse zubekommen.
Aber es stimmt schon eien Mühle bedeutet Welten, konnte ich mri am Anfang auch nicht vorstellen.

Gruß
Niklas

hab dir mal ne private nachricht geschrieben

Mir? ^^
Wenn ja, ahbe nichts bekommen

neeeeeeeheeeee - doch eher der threadstellerin.

:P

Och Man, niemand schreibt mir ein Pn

Brikka ist gut, bedenke jedoch:

1. du solltest auch eine mühle haben, mit zb lavazza crema e gusto (vorgemahlen) schmeckt der espresso schrecklich. eine günstige solis sollte abe reichen. handmühle ist auch eine möglichkeit.
2. es kommt kaffee in espressomengen raus - wenn also neben dem bialetti kocher das wort "tassen" steht so sind damit espressotassen gemeint (= ca 25 ml/tasse). bei der brikka ist es meiner erfahrung nach noch weniger, die 2 tassen variante reicht für eine gut gefüllte espresso tasse, die 4 tassen variante ergo für 2.