Thema: Fragen zur Vibiemme Domobar

Hallo,

nachdem ich meine GRAEF ES90 nach 7 Monate bei AMAZON zurück geben konnte ( Pumpenproblematik) , habe ich mir eine 13 Jahre alte Gaggia CC aus der Bucht gefischt.
Ich habe sie komplett restauriert und bin begeistert von der Espresso Qualität und dem Charme des Maschinchens.
Jetzt will ich eine Vibiemme Domobar.
Trinkgewohnheit : Werktag 2x2 Cappus und 2x2 Espressi, Wochenende gut die doppelte Menge.
Dies soll keine Dikusion über 1/2 Kreiser werden, ich bekomme mein Kaffeegenuss ja auch schon jetzt mit der CC.

Was mich interressiert sind 2 Punkte:
1) Dauert es wirklich 3 Minuten, bis man nach dem Kaffee-Bezug Dampf zur verfügung hat ? Meine CC hat wegen dem kleinen Kessel schon nach 30 sec. Dampf.

2) Nach dem Dampfen, für wieviel Sekunden wird über die Dampflanze entlüftet ? Wie ist die vorgehensweise ? Hat die VB einen seperaten Schalter für Heisswasserausgabe über die Dampflanze, oder wird wie bei der CC das Dampfventil geöffnet und die Bezugstaste gedrückt ?

Danke für eure Hilfe, Gruss Fosse

Moin,

erste Adresse: www.domobarista.de

Es dauert etwa 2 Minuten, bis die volle Dampfleistung da ist: Heizung an, nach 30 Seklunden kurz entlüften, nach gefühlter Minute ist die Heizung aus. Können auch zwei Minuten sein.
Entlüften: Hahn zu, Heizung aus, Pumpe an, bis Druck anliegt (sieht man am Manometer), Hahn auf und Wasser fließen lassen. Geht in 30 Sekunden.

Wenn Dampf anliegt, einfach den Hahn/Knebel aufdrehen und es dampfen lassen. Nicht den Bezugshebel an der Brühgruppe betätigen!

Ach ja, guten Morgähn!

Axel

Hallo,

zu 1) Nein, es dauert keine 3 Minuten, sondern max. 1 Minute.

zu 2) Über die Dampflanze entlüftest Du am besten bis das Manometer keinen Druck mehr anzeigt, danach stellst Du die Pumpe an und spülst noch Mal durch. Mache ich jedenfalls so. Dauer: ca. 1-2 Minuten.

Heisswasser: Die Vibi hat links unten einen Kippschalter, der die Pumpe aktiviert.


Meine Vibi ist jetzt fast 10 Jahre alt und hat immer einwandfrei gearbeitet, daher kann ich Sie empfehlen. Allerdings würde ich mir auf jeden Fall die Edelstahlvariante kaufen, da sich unter dem Auffangbehälter ansonsten schon Mal Rost bilden kann. Das war aber der einzige Negativposten und kann leicht selbst behoben werden.

Der Preis liegt aber fast schon in der Region günstiger Zweikreiser (z.B. BZ07 etc.) u. die sind schon komfortabler.....

Gruss

Jazzamatazz

Hallo,

danke euch beiden für die Aufklärung.
Ja die BZ07/10 liegen schon in der Preisklasse der Vibi, aber ich habe bei der CC gemerkt, das mir der Komfort der GRAEF gar nicht so wichtig ist/war. Ich möchte lieber die wenigen Bezüge die ich mache zelebrieren...und da kann es gerne zischen und dampfen.
Das Design der Vibi und der Werterhalt sind für mich wichtiger als komfortgewinn.

Gruss Fosse

Zitat von Fosse

1) Dauert es wirklich 3 Minuten, bis man nach dem Kaffee-Bezug Dampf zur verfügung hat ? Meine CC hat wegen dem kleinen Kessel schon nach 30 sec. Dampf.

Die VBM hat wesentlich mehr Dampfpower, daher dauert es auch ein wenig länger, bis Dampf zur Verfügung steht.
Ich lege den Dampfschalter um, warte ca. 30 sek., um dann erstmal das Kondenswasser aus der Düse abzulassen und warte anschließend eine weitere Minute, bis ich mit dem Aufschäumen beginne.
Hört sich lange an, aber wenn man nebenher ein wenig klar Schiff macht, geht das ruck zuck.

Zitat von Fosse

2) Nach dem Dampfen, für wieviel Sekunden wird über die Dampflanze entlüftet ? Wie ist die vorgehensweise ? Hat die VB einen seperaten Schalter für Heisswasserausgabe über die Dampflanze, oder wird wie bei der CC das Dampfventil geöffnet und die Bezugstaste gedrückt ?

Nach dem Aufschäumen noch kurz einen Dampfstoß machen, um die Düse zu reinigen, dann Dampf ausschalten.
Kurz darauf stelle ich einfach einen etwas höheren Messbecher unter die Dampflanze, schalte den Heißwasserbezug ein und drehe auf.
Ich lasse so lange laufen, bis nur noch ein konstanter Wasserstrahl aus der Düse kommt. Da der Messbecher hoch genug ist, muss ich ihn nicht festhalten und daneben stehen bleiben, bis fertig entlüftet ist.

Zitat von Fosse

2) Nach dem Dampfen, für wieviel Sekunden wird über die Dampflanze entlüftet ? Wie ist die vorgehensweise ? Hat die VB einen seperaten Schalter für Heisswasserausgabe über die Dampflanze, oder wird wie bei der CC das Dampfventil geöffnet und die Bezugstaste gedrückt ?

Wenn du vorher Milch für 2 Cappus geschäumt hast, und vor dem Schäumen auch schon etwas dampfst, um ihn trockener zu bekommen, dann geht das Entlüften sehr schnell.

Am meisten Zeit spart man aber beim Schäumen selbst

Zitat von kekstier

Wenn du vorher Milch für 2 Cappus geschäumt hast, und vor dem Schäumen auch schon etwas dampfst, um ihn trockener zu bekommen, dann geht das Entlüften sehr schnell.

Am meisten Zeit spart man aber beim Schäumen selbst

Hallo, dass bringt mich jetzt durcheinander.
Also erst die Milch schäumen, dann entlüften und runterkühllen und dann die Espressi ?

Nein. Für Cappu:

1. Espresso beziehen
2. Bezugshebel aus, Dampfschalter umlegen
3. Nach einer definierten Zeit (es gibt einige hier, die bereits nach 30 Sek loslegen, weil sie gar nicht die volle Dampfpower des Dampfmonsters wollen, ist m.e. Geschmacks-/Übungssache) Dampfhahn auf, etwas Kondenswasser ablassen
4. Milch schäumen
5. Dampfhahn zu, Dampfschalter aus
6. Wasserbezugschalter ein (vorher Becher/Glas etc unterstellen)
7. Wasser/Dampf rauslassen, bis durchgängiger H2O Strahl kommt, fertig & aus

Maschine ist entlüftet aber für den nächsten Espressobezug noch zu heiß, so dass du dann wiederum ca 20 min warten müsstest.

Zitat von espressionistin

Nein. Für Cappu:

1. Espresso beziehen
2. Bezugshebel aus, Dampfschalter umlegen
3. Nach einer definierten Zeit (es gibt einige hier, die bereits nach 30 Sek loslegen, weil sie gar nicht die volle Dampfpower des Dampfmonsters wollen, ist m.e. Geschmacks-/Übungssache) Dampfhahn auf, etwas Kondenswasser ablassen
4. Milch schäumen
5. Dampfhahn zu, Dampfschalter aus
6. Wasserbezugschalter ein (vorher Becher/Glas etc unterstellen)
7. Wasser/Dampf rauslassen, bis durchgängiger H2O Strahl kommt, fertig & aus

So isses!

Zitat von Weltenbummler_207

So isses!

Puuh, hab ich´s mir doch noch richtig gemerkt. Ist schließlich schon ein paar Monate her