Ergebnis 1 bis 8 von 8
  1. #1
    Milkcoffee ist offline Neuer Benutzer
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    Frage Coffeinschock nach Umstieg Mokka zu Espresso???

    Guten Tag!

    Trinke täglich 6-7mal folgendes "Getränk" : 150ml Mokka ( ca 7g frisch gemahlenen Espresso) mit 150ml Milch. Wenn ich, um auf die gleiche Menge "Getränk" zu kommen 5 Espresso mit 150ml Milch nehme, dann hauts mich wohl wegen zu viel Coffein um ???
    Habe Angaben zur Coffeinmenge von Espresso und Filterkaffe im net gefunden, aber bisher nicht für Mokka oder die Frenchpress. Kennt jemand diese Daten?
    Bis dann


  2. #2
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    Standard AW: Coffeinschock nach Umstieg Mokka zu Espresso???

    Der Koffeingehalt in zubereiteten Getraenken:

    Espresso (30 ml): ~30 mg
    Filterkaffee(125 ml): 80-120 mg
    Ungefilterter Kaffee(125 ml): 130 mg
    Cola (200ml): 20-50 mg
    Tee (125 ml):30-60 mg
    Entkoffeinierter Kaffee ist nicht voellig koffeinfrei (0,1% / 1-4mg)
    Instantkaffee (125 ml): 40-110 mg Mokka (125 ml): 135 mg
    Kakao (125 ml): 2-5 mg
    Milchschokolade (100 g): 20 mg

  3. #3
    Milkcoffee ist offline Neuer Benutzer
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    Standard AW: Coffeinschock nach Umstieg Mokka zu Espresso???

    Super, sowas habe ich gesucht! Vielen Dank Nun kann der Praxistest kommen.

  4. #4
    StefanW ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Coffeinschock nach Umstieg Mokka zu Espresso???

    150ml sind 6 Normespressi a 25ml. Den Geschmack deiner Mischung mit 150ml Milch möchte ich mir nicht ausmalen. War vermutlich auch nicht ganz ernst gemeint.

    Nimm einfach mehr Milch und einen doppelten Espresso. Dann passt es.

    Grüße
    Stefan
    Grüße
    Stefan


  5. #5
    dwp
    dwp ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Coffeinschock nach Umstieg Mokka zu Espresso???

    Woher stammen diese Berechnungen?
    Also ich mag subjektiv nicht so recht glauben, dass eine Tasse normalen Filterkaffees fast 4 x soviel Coffein enthält wie eine Tasse Espresso. Ich habe das bislang rein subjektiv so eingeschätzt, dass Filterkaffee nicht weniger Coffein enthält als Espresso, obwohl Espresso u. auch Cappuccino kräftiger schmecken.
    Das relativiert sich doch schon, wenn man nur einen schwach gehäuften Teelöffel Kaffee pro Tasse nimmt beim Filterkaffee, während die meisten 1-Tassen-Siebe eher 9 g auf 30 ml produzieren als 6-7 g auf 25 ml?

    Lasse mich gerne überzeugen, bin aber noch ungläubig, vor allem diesen Maßstab 1 zu 4 mag ich einfach nicht glauben. Ich werde nach 3 Tassen Espresso nervöser als nach 3 Tassen Filterkaffee.
    LG,
    Dirk

  6. #6
    Holger Schmitz ist offline Moderator
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    7.245

    Standard AW: Coffeinschock nach Umstieg Mokka zu Espresso???

    Wenn ich ne Tasse Filterkaffee trinke ist für mich mehrere Stunden Schicht, Espresso kann ich noch vor dem Schlafen trinken.
    Ich glaube (Achtung Halbwissen) dass Koffeein durch die längere Einwirkzeit des Wasser beim Filterkaffee ausgelöst wird, daher mehr bumms.

    Grüße
    Holger

  7. #7
    Bitter ist offline Benutzer
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    Standard AW: Coffeinschock nach Umstieg Mokka zu Espresso???

    Da geht es wohl nicht nur um die Zubereitungsart, sondern auch um die Bohnen, oder? Ich hab oft gelesen, daß Espressobohnen (mehrheitlich Arabica-Sorten) durch die längere Röstung Koffein verlieren (und man daher in Italien auch nach dem Abendessen nen Espresso trinkt). Im Vergleich dazu wird ja für Filterkaffee gern ne Robustamischung genommen, die ohnehin koffeinhaltiger ist. Das würde die Zahlen erklären, oder?

  8. #8
    wizard1980 ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Coffeinschock nach Umstieg Mokka zu Espresso???

    @Holger: Nach obiger Aufstellung hat Filterkaffee ja gar nicht mehr "bums". Das ist auch was ich schon öfter gelesen habe, dass nämlich Espresso und Filterkaffee durchschnittlich etwa den selben Koffeingehalt pro mL haben. Nur nimmt man normalerweise eben mehr Filterkaffee auf einmal zu sich.

    Wenn du also 25 mL Filterkaffee trinken würdest, dürfte das mit dem Schlaf genauso wenig ein Problem sein...

    Bezogen auf die eingesetzte Menge Kaffeepulver wird beim Filterkaffee wie du schreibst mehr rausgelöst.

    @Bitter: Robustamischungen für Filterkaffee sind doch eher nicht die gängige Praxis...
    Lelit PL41EM, Aeropress, Yama Siphon
    Mahlkönig Vario II, Hario Mini Mill

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