Thema: Bezzera Giulia Brühdruckanzeige, nasser Dampf, Siebe

Hallo zusammen,

Nach meinem Upgrade habe ich seit einem Monat eine Bezzera Giulia und bin sehr happy damit. Ich bekomme zwar nicht immer gleich gut reproduzierbaren Ergebnisse aber komme mit der Maschine sehr gut zurecht.

Nun habe ich aber doch 3 Sachen die mir Probleme/Sorgen bereiten:

1) Nach dem Bezug bleibt der Brühdruck auf 12 Bar bestehen. Auch nach längerer Zeit geht das Manometer nicht zurück. Erst wenn ich nochmal kurz den Bezugshebel umlege geht das Manometer zurück auf 0. Was ist denn da los, oder ist das etwa normal und es kann nichts kaputt gehen?

2) Der Dampf, den die Maschine produziert, scheint mir nicht besonders trocken zu sein. Klar, zu Beginn kommen dicke Tropfen und viel Wasser aus der Düse und später wir es weniger. Aber so richtig trocken ist der Dampf nicht. Habe eine 4 Loch-Düse, aber damit hat das ja wohl nichts zu tun. Kesseldruck liegt bei 1,2 – 1,3 Bar.

3) Vorgestern wolle ich mir einen ordentlichen Tamper von Concept-Art zulegen. War dann im Geschäft und habe einen 58mm Tamper gekauft. Zurück daheim musste ich feststellen das der dann nur in das 1er Sieb der Bezzera passt. Das 2er Sieb hat oben drin noch einen Ring rundherum und da geht der 58er Tamper nicht drüber. Warum Macht Bezzera sowas? Gibt es einen zweiseitigen Tamper, ähnlich dem Plastiktamper der dabei ist, der auf einer Seite 58mm und auf der anderen Seite 56mm Durchmesser hat?

Danke schonmal für euere Antworten....

Man muss das 2er Sieb austauschen.

Zitat von simder

1) Nach dem Bezug bleibt der Brühdruck auf 12 Bar bestehen. Auch nach längerer Zeit geht das Manometer nicht zurück. Erst wenn ich nochmal kurz den Bezugshebel umlege geht das Manometer zurück auf 0. Was ist denn da los, oder ist das etwa normal und es kann nichts kaputt gehen?

Das ist normal.

zu 1) Woran liegt das denn? Ist da etwa tatsächlich noch Druck vorhanden, oder geht nur die Anzeige zurück?

zu 2) Ist das auch normal, oder gibt es da Einstellmöglichkeiten?

zu 2. Dampf besteht nun mal aus Wasser. Ganz trocken geht also nicht. Einstellen kann man da leider nichts.

zu 1. Wenn espresso-prego das sagt, glaube ich das. Der technische Hintergrund ist mir allerdings nicht klar. Würde mich aber auch interessieren.

Sieh es positiv, es ist alles im Lot.

Grüße
Stefan

Wollte keinesfalls Kompetenzen abschlagen. ;-D War halt nur auch neugierig warum es Manometer stehen bleibt.

Der Dampf ist auch ok, und da der ja nicht mit Trockenmilch in Berührung kommt stört mich das Wasser auch nicht weiter...

Gruß
Simder

Eine Möglichkeit gibt es doch. Wie viel das bringt, weiß ich nicht. Wenn du den Kesseldruck erhöhst (Achtung Kesseltemperatur steigt auch) wird der Dampf möglicherweise etwas trockener. Das verlängert aber die Leerbezüge. Wenn eigentlich alles passt, würde ich das sein lassen.

Grüße
Stefan

Also ich lasse vor dem Milch aufschäumen eh erstmal ordentlich Dampf ab und dann wird dieser etwas trockener... Werde also erstmal von eigenen Einstellungen absehen.

Leerbezüge mache ich eigentlich gar nicht weiter... außer zum Spülen.

Gruß
Simder

Zitat von simder

Wollte keinesfalls Kompetenzen abschlagen. ;-D War halt nur auch neugierig warum es Manometer stehen bleibt.

Hat auch keiner so verstanden.

Bei der Tankversion ist es so. Bei der Maschine mit Rota-Pumpe anders.

Der Druck ist tatsächlich noch vorhanden, und ist typisch für ne "mechanische Abregelung".

Im Prinzip relativ einfach zu verstehen, Bei E61'ern hast du ja im Prinzip drei Funktionen mit dem Bezugshebel, du öffnest bzw. schließt die Ventile zum Wasser-Eingang der Brühgruppe, du öffnest bzw. Schließt die Ventile zum Überdruckauslas der Brühgruppe, und du drückst den "Start-Knopf" der Pumpe.

Wenn du jetzt aber den Bezugshebel, nach dem Bezug schnell nach unten drückst, schließt du das obere Ventil quasi gleichzeitig oder bevor die Pumpe ausschaltet - damit ist das System von der Pumpe ein geschlossenes System, und der Druck kann nicht entweichen.

Aber wie schon von Espresso-Prego gemeint - absolut normal, und eigentlich kein Problem.

p.s. Rotationspumpen brauchen kein Rückschlagventil als solches, dann ist das System wieder offen... Der Überdruck kann also entweichen - theoretisch bis zum anliegenden Leitungsdruck.