Hallo liebe Kaffegemeinde,

mich beschäftigt seit längerem der wohl zu hohe Brückruck meiner Gaggia Evo.
Die Evo hat kein Magnetventil, kein Expansionsventil aber halt ein Brühgruppenventil.

Bei manchen Espresso Sorten wird das Ergebnis sogar bitter ! Temperatursurfen und gröber mahlen oder weniger tampern half da auch nicht.
Gestern habe ich in das Brühgruppenventil ein passendes Distanzstück eingebaut um so den Brühdruck zu senken (Durch Erhöhen des Gegendruckes des Brühgruppenventiles).
Das Ergebnis war dann zwar nicht mehr bitter aber leider sauer... !
Ich habe mir sogar ein passendes Manomer zugelegt um den Brühdruck zu kontrollieren und einzustellen.
Leider mit nicht verwertbaren Ergebnissen. Ich habe hier die Vermutung das durch die Flüssigkeit im Manometerdisplay die Messwerte nicht korrekt sind. Denn ich messe dann meist 14-15 Bar.

Aktuell bin ich leicht frustriert über meine Evo und suche noch nach der richtigen Einstellung des Brühgruppenventils.

Habt Ihr hier als erfahrene Boardies den ein oder anderen Tip für mich?
Hat vieleicht jemand Erfahrungen in Richtung Brühdruckreduzierung bei der Evo sammeln können ?
Wieso funktioniert das mit dem Manometer bei mir nicht?

Grüsse aus Köln
Wag