Thema: Besonderer Vollautomat gesucht

Hallo,

erst einmal Glückwunsch zum tollen Forum.

Ich hab da mal eine Frage:
Gibt es einen Vollautomaten, der einen Milchschaum wie bei einer Thermoplan herstellt? Ich konnte eine Thermoplan Black&White 3 testen und ich fand, dass der Schaum genauso sein sollte (für mich), wie Rasierschaum oder Sahne. Super. Leider sind die Thermoplan Maschinen recht teuer. Klar, Qualität hat ihren Preis.

Also ich suche eine Maschine die folgendes kann:
Schaum wie Thermoplan (sehr wichtig)
Zwei Kaffeesorten (2 Mahlwerke, sehr wichtig)
Voll programmiierbar
Ordentlich Power (für Hitze und Druck)
Edles Design
Evtl. auch Maschine für Gastrobereich
Eingebauter Wasserbehäter
Milchansaugung extern (also kein extra Kühlteil)
Schön wenn hohe Gläser verwendet werden können.
Reinigungsprogramme/Entkalkungsprogramme

Habt Ihr Vorschläge?

Vielen Dank im Voraus.

Vorschlag: Thermoplan Tiger

Ganz ehrlich: Wenn der Milchschaucm haargenau so komisch steif sein soll, wie bei der Thermoplan, wirst Du mit den Haushaltsüblichen VAs nicht glücklich.
Dann kommen noch die 2 Mahlwerke oben drauf: Außer der Saeco Touch Plus Duo kenne ich keine übliche Haushaltsmaschine die 2 Mahlwerke hat, da muss man dann in den Gastrobereich.

Gruß
Gregor

Zitat von Gregorthom

Außer der Saeco Touch Plus Duo kenne ich keine übliche Haushaltsmaschine die 2 Mahlwerke hat

Die Maschine heißt Saeco Primea Duo und wird nicht mehr produziert. Und das ist auch gut so.

Danke für die Korrektur, hatte das Gerät schon ganz verdrängt. Die Modellserie war echt für die Tonne.

Gruß
Gregor

Wie wäre es mit der Schaerer Coffee Art Plus?

Kaffeemaschinen | Coffee Art PlusCoffee Art Plus | schaerer - coffee comes to life

Gibts hin und wieder auch gebraucht!

Johannes

Wenn man trotzdem so etwas benötigt, gibts das Gerät (die Saeco) bei ebay und amazon auch noch neu zu kaufen.

Bei ebay gibts immer mal wieder Gastro-Vollautomaten, z.B. hier eine Carimali FD12: Carimali Kaffeemaschine Vollautomat bei eBay.de: Kaffee- Bar-Technik (endet 22.10.10 11:41:14 MESZ) , wobei das keine direkte Empfehlung sein soll, war mir nur so aufgefallen...

Vielleicht könnte ja der Fragesteller zumindest einen Preisrahmen festlegen, in dem man sich bewegen kann.

Mein Tipp derzeit, wenn es um zwei Mahlwerke geht: WMF prestolino!

Schon mal Danke für die Hinweise.

Also das mit dem Schaum ist wie gesagt ein wesentliches MUß.

Ich habe derzeite eine Jura Impressa Z5 (eine der ersten).
Was mich hier u.a. stört:
Kein Latte mit 2 Espressi automatisch möglich.
Keine zwei Latte gleichzeitig möglich.
Kaffee könnte heisser sein.
Kaffeemenge nicht einstellbar, nur Wassermenge.
Ich hätte gerne nur eine mittige Ausgabe für alles (Milch, Kaffee), soll nicht heissen über die gleiche Düsen...

Also zu Schaerer: Wie stehts mit dem Schaum? besser als bei meiner jetzigen Jura und so gut wie Thermoplan?
Wenn ich es richtig verstanden habe, so produziert die Thermoplan den Schaum aus Luft und nicht aus Wasserdampf? - Nun ja, jedenfalls sollten die vorgeschlagenen Geräte ein ähnliches System haben.

Bei WMF oder Schaerer habe ich keine Hinweise dazu gefunden.

Zum Preis: ggfs. bis 3-3,5k.

Vielen Dank für Euere Mühe

Zitat von sansibar

Also das mit dem Schaum ist wie gesagt ein wesentliches MUß.

Dann bleibt tatsächlich nur die Thermoplan. Ich kenne keine weitere Maschine, die die Milch ausschließlich mit Luft aufschäumt, mit gutem Grund. Der Schaum aus der Thermoplan ist von der Qualität weit hinter dem, was andere Hersteller in dieser Preisklasse bieten. Wenn Du aber unbedingt darauf bestehst, musst Du zu dieser Maschine greifen.

Zitat von sansibar

Kaffee könnte heisser sein.

Wie ist die Temepratur eingestellt?

Zitat von sansibar

Kaffeemenge nicht einstellbar, nur Wassermenge.

Das ist nicht richtig. Die Pulvermenge für Kaffee ändert man im Menü über die Option "Kaffeestärke". Wählbar sind 5 Stufen. Natürlich nicht so fein wie bei einer WMF oder den Gastromaschinen, aber möglich ist es.

Zitat von sansibar

Ich hätte gerne nur eine mittige Ausgabe für alles (Milch, Kaffee), soll nicht heissen über die gleiche Düsen...

Warum der Auslauf für alles unbedingt mittig sein muss erschließt sich mir nicht, ändert an der Qualität der Getränke nichts. Aber die WMF 800, 1000 und 1000pro bieten das, aber nicht den Schaum den Du möchtest, sondern besseren.

Zum Schaum der WMF kann Betateilchen sicherlich mehr beitragen als ich, aber ich empfinde den Schaum besser als bei Jura und vor allem besser als bei Thermoplan (die Thermoplan Tiger steht bei uns in der Firma, kenne das Gerät demnach).

Gruß
Gregor

Zitat von Gregorthom

die Thermoplan Tiger steht bei uns in der Firma, kenne das Gerät demnach

Gruß
Gregor

Wie sind Deine Erfahrungen mit der Tiger? Ausfallquote etc.

Danke, Johannes

P.S.: Und gibts hier ne Meinung zur Black & White von Thermoplan?