Thema: Allgemeine Fragen zum Oscarchen

Moin,

mein Leidensweg ist vorüber, die Odyssee ist vorbei - So könnte man meinen, aber jetzt gehts erst richtig los! Die Saeco Nina steht im Keller, die Europiccola steht dekorativ im Schlafzimmer, Oscar hat seinen Platz in der Küche eingenommen.

Cappucino_Junkie war so nett, mir zwei LaMarzocco Siebe mitzugeben. Allerdings habe ich noch nie mit diesen gearbeitet, vor allem nicht mit dem LM 1er... Natürlich gibt es schon verdammt viele Freds, welche dieses Thema betreffen, aber keiner hat so richtig meine Fragen beantwortet.

Wie tampe ich dieses zickige kleine Ding? Geht das nur mit einem 41mm Tamper? Oder kann ich auch leicht überfüllen und dann mit einem kovexen Tamper tampen?

Außerdem ist der Puck sowohl mit dem 1er als auch mit dem 2er immer matschig...

Wie haltet ihr das mit dem Entkalken? Die Maschine war ja nun bereits zwei Jahre lange, wenn auch mit Volvic, in Betrieb. Theoretisch müsste sie innerhalb der nächsten zwei Jahre entkalkt werden, was bei Zweikreisern von Profis erlegt werden sollte, oder?

Ich denke, dass da noch mehr Fragen kommen werden, nur ist mein Gedächtnis ein natürlicher Feind von mir.

Liebe Grüße,
Christian

Zu den LM Sieben kann ich mangels Erfahrung nix sagen.
Bei den normalen Oscar Sieben nehm ich auch immer nur das Zweier, und das muss ich voll mahlen, glatt abstreifen und dann tampen. Sonst habe ich Channeling.

Wie schmeckt's denn?

Und Entkalken erst, wenn nix mehr geht. Solange sie funktioniert, Finger weg. Den Siebträger und das Sieb entkalke ich hin und wieder im Kochtopf, weil sich nach endlicher Zeit so ein grauer Schleier auf dem Chrom bildet. Ist aber nur der Optik wegen.

Schmecken tut es ganz hervorragend, aber es gibt ja immer Luft nach oben

Zum LM1er gibt es hier mittlerweile unzählige Threads. Musst mal suchen!

Beim LM1er Sieb nur den unteren Zylinder füllen (getampert bis max zur Rundung). Tampergröße 41 mm
Gruß, René

Du brauchst auf jedenn Fall ein passenden Tamper fürs Lm 1er. Bei Oscar war im Lieferumfang so ein Plastiktamper dabei, die eine Seite ist so ziemlich passend fürs LM 1er-Sieb, damit lässt sich halbwegs gut tampern. Wichtig ist dann die richtige Füllmenge, wie Silvaner schon sagte nur den unteren Zylinder füllen, bzw bei mir sinds in der Regel 7,3 Gramm.

Wie der Puck aussieht ist erstmal so ziemlich egal, wichtig ist der Geschmack. Das LM 1er ist sowieso immer etwas nass, da sich ja ein "See" über den unteren Zylinder aufstaut und das Magnetventil nicht alles wieder "zurückzieht".

Ich denke mit Volvic Wasser werden nach 2 Jahren kaum ernsthafte Entkalkungsspuren vorhanden sein. Wichtig ist das du keine Durchlaufentkalkung machst, also Entkalker in Tank kippen und durch die Maschine jagen. Es bleibt immer etwas Entkalker im Kessel und du musst ewig spülen um den Entkalker rauszukriegen. Außerdem können sich kleine Kalkstücke lösen und die Wasserwege verstopfen. Lieber den Kalk in Ruhe lassen bist gar nichts mehr geht, z.b. die Heizung nicht mehr richtig heizt. Wenn du etwas auf deine Wasserhärte achtest wird das noch lange dauern und bis dahin ist eine kleine Generalüberholung sowieso nötig.

Danke für die vielen schnellen Antworten!
Mit was für Kosten wäre denn eine solche Generalüberholung verbunden?

Zitat von Calaphin

Mit was für Kosten wäre denn eine solche Generalüberholung verbunden?

Ich denke mal, eine Fachwerkstatt sollte so eine Überholung für 150-300€ + Ersatzteile anbieten. Wenn man etwas handwerkliches Geschick besitzt kann man das aber auch selbst machen.

Genau das ist das Problem. Eben dies' handwerkliche Geschick habe ich nicht.

EDIT: Nachtrag. Habe mal einen Cafè Solo mit dem originalen 1er Sieb der Oscar bezogen. Das Ergebnis war überraschend lecker und der Puck war trocken. Allerdings meine ich gelesen zu haben, dass man mit den Originalsieben Differenzen in der Mahlgradeinstellung haben kann.

Noch eine Frage:

Kann man die Vienna Pro Mod nachträglich durchführen lassen? Wenn ja wo und für wieviel?