Thema: Gaggia CC Frust

Moin Moin,

Zunächst einmal vielen Dank an alle aktiven Teilnehmer dieses Forums. Ich lese bereits seit Jahren mit grossem Interesse mit und habe viel Anregungen bekommen und viel gelernt


Kurz mein "Kaffeewerdegang":
Ich habe die letzten Jahre mit einer AEG 150 verbracht. Die beiliegenden Cremasiebe hatte ich recht schnell entsorgt und im Morphy Richards Ersatzteilservice richtige besorgt.
Damit machte die AEG recht leckeren Cappuccino, allerdings war kein Espresso möglich. Zum einen, weil meine damalige Mühle (die solis), trotz tuning zu grob mahlte, zum anderen weil die AEG eine komplette Fehlkonstruktion ist.
Die wichtigste Stelle der Maschine, nämlich die Siebträgerhalterung besteht nämlich aus Kunststoff(sic!).
Das heisst, sobald es einem doch gelingt, espressofein zu mahlen (gelang mir mit der Handmühle), werden die wirkenden Kräfte am Siebträgerhalter so gross, dass selbiger sich mit einem Knacken verabschiedet und zerbricht.
Ich hab ihn 2x nachbestellt beim (nicht schlechten) AEG kundendienst, aber irgendwann hatte ich keinen Bock mehr.
Daher also nun der Gaggia CC Kauf


Zum Thema:
Ich habe gestern meine langerwartete Gaggia Classic Coffee ausgepackt. Nach langem Abwägen hab ich mich für sie anstatt für die Rancillio Silvia entschieden, weil mir der bessere Kessel und Dampfrüssel den fast doppelten Preis nicht wert waren und mein Durchsatz auch nicht wirklich hoch ist. (0-3 espressi o. cappus /Tag)

Beim Auspacken stellte ich jedoch mit kaltem Entsetzen fest: CREMASIEBE!
War in der Anleitung noch von einer Cremaunterlegscheibe und normalen Sieben die Rede, lagen in Wirklichkeit jedoch nur noch CremaSiebe (also diese schrecklichen Dinger mit doppeltem Boden und Stecknadelloch) bei.
Ein beiliegender Zettel informierte dann auch über die neuen tollen Siebe, die eine Weiterentwicklung des Hauses blablbla seien

Die hatte ich ja nun bereits vor Jahren entsorgt!
Ich hab doch keine gaggia gekauft um in meine persönliche Kaffeesteinzeit zurückzufallen!

Ich überlege ernsthaft das ganze zurückzuschicken um gaggia die rote karte zu zeigen aber dann hätte ich ja keine maccina mehr

Ich befürchte also ich werde meine Gaggia CC Karriere mit dem Kauf von Zubehör beginnen müssen und daher meine Frage:

Welche Siebe empfehlt ihr.
Ich hab gelesen dass LM 1er sieb wäre Top?
Kann ich jedes 2er 58mm Sieb nehmen?
Evtl hat jemand sogar Ersatzteilnummern?

Vielen Dank

aloha!

das ist ja wirklich ärgerlich mit den crema sieben, ich wäre wahnsinnig geworden! Aber sonst sollte sie deutlich besser sein als die AEG 150, ich hatte nämlich auch die maschine und bin dann zu einer Gaggia Baby (2000) gewechselt, die ja vom Innenleben fast identisch mit der CC ist. Da liegen tatsächlich Welten dazwischen.
Ich habe mir hier:
1er Marzocco Set Buche Filter - Tamper - Artikeldetailansicht - Anderegg Kaffee Technik - Shop

das LM1er Sieb bestellt, falls man keinen 41er Tamper hat ist das Set-Angebot ganz gut. Damit finde ich gehts ganz gut mit den Single Shots.
bei 2er Sieben kann ichs nicht genau sagen aber ich glaube da kann man jedes nehmen.

viel erfolg noch und ich hoffe dein Frust ist bald vorüber!

Zitat von bonk_CAF

...Welche Siebe empfehlt ihr.
Ich hab gelesen dass LM 1er sieb wäre Top?
Kann ich jedes 2er 58mm Sieb nehmen?
Evtl hat jemand sogar Ersatzteilnummern?

Vielen Dank

Warum fragst Du nicht den Händler Deines Vertrauens, also denjenigen, bei dem Du die Maschine erworben hast?

Zitat von luigi1

Warum fragst Du nicht den Händler Deines Vertrauens, also denjenigen, bei dem Du die Maschine erworben hast?

Amazon ?

@Einarmigermolcho Danke, das werde ich bestellen, ärgerlich dass man einen neuen Tamper braucht, aber so ist das wohl eh bei 1er sieben.
Blindsieb brauch ich ja eh auch noch

Extratamper kommt wohl später

Hallo,

das ist nicht schön, aber ich habe seinerzeit bei EspressoXXL das "Pflegeset 2 - Brühgruppe - Gaggia", Bestellnummer: 84059513 bestellt, gibt es bestimmt auch anderswo.

Das Set enthält neben einem Einer- und Zweiersieb auch ein Blindsieb was meiner CC nicht beilag.

Viele Grüße aus Lübeck

Hein

Passen die auch in den bodenlosen Siebträger oder braucht man da spezielle Siebmasse?

Kurzes Update:

habe mir nun die la Marzocco 1er und 2er siebe gekauft, dazu ne dose coffee clean, ein blindsieb und einen bodenlosen ST

Die mitgelieferten Siebe hab ich ohne schlechtes Gewissen entsorgt.

Habe jetzt bereits 250gr India Monsooned Malabar von Fausto durch und erfreue mich gerade an Faustos Napoli (grosses Probierpaket).

Der Espresso wird bereits sehr gut. (Noch nicht der beste den ich jemals trank aber bereits besser als in 99% der deutschen Gastro

Fazit: Bin jetzt sehr zufrieden mit der CC.

Hallo!

Ich hänge mich mit meinem ersten Beitrag gleich mal hier an, denn ich habe eine ähnliche Frage. Ich besitze seit kurzem eine Gaggia Classic, die ich neu erworben habe. Ich bin blutiger Anfänger was Espressomaschinen angeht. Bisher habe ich Espresso zunächst mit einer Alessi-Kanne und dann mit einer Bialetti Brikka zubereitet. Da unser Herd aber nur "On/Off" kennt wurde die Temperatur meistens zu hoch und das Ergebnis so lala..
Jetzt also der Umstieg auf die Siebträgermaschine. Ich habe hier und im KaffeeWiki schon viel herumgelesen, was auch ein Grund für die Kaufentscheidung war. (Ich muss mich dann auch gleich outen, ich besitze keine Mühle, da mir bisher nicht klar geworden ist, was für eine ich kaufen soll. Tendieren würde ich zur Gaggia MDF + Grundplatte, weil das schön aufgeräumt aussehen würde, aber offenbar scheint das keine sonderlich gute Mühle zu sein?)
Ich kaufe den Espresso frisch gemalen und geröstet im Espressoladen in Stuttgart, der kompetente Verkäufer dort kennt die Maschine laut seinen Angaben sehr gut und weiß wie er ihn mahlen muss. Als Übergang finde ich das eine ganz gute Lösung.

Jetzt zur eigentlichen Frage (Wie gesagt, ich weiß, eine Mühle wäre eine sinnvolle Anschaffung. ): Genau wie beim Threaderöffner wurde meine Classic mit diesen Sieben mit doppeltem Boden ausgeliefert. Damit lässt sich zwar sehr leicht Crema erzeugen, die auch eine schöne, dunkle Farbe hat, aber etwas "steif" wird. Vorallem nervt mich auch dieses schwarze Plastik-Teil, das zwischen Siebträger und Sieb gelegt werden muss und bei jedem Spülen Gefahr läuft im Abfluss zu verschwinden.

Frage: Ist dieses Sieb für einen Anfänger wie mich trotzdem etwas gutes, oder soll ich mir am besten (auch auf die Gefahr hin anfänglich Crema einzubüßen) gleich neue Siebe zulegen?

Witzige Anekdote zum Schluss: Das erwähnte Plastikteil habe ich beim ersten Versuch vergessen einzulegen. Ergebnis war, dass der Espresso horizontal in beide Richtungen auf Herd und Wasserkocher landete. - Crema aber hatte er.

Gruß XPert

Zitat von XPert

Frage: Ist dieses Sieb für einen Anfänger wie mich trotzdem etwas gutes, oder soll ich mir am besten (auch auf die Gefahr hin anfänglich Crema einzubüßen) gleich neue Siebe zulegen?

Nein, die haben nichts gutes. Auch für Anfänger bringen die nichts. Mit 2-4 Stunden Übung bekommt man aus den normalen Sieben einen leckeren Espresso mit echter Crema.
Und keine Sorge, Du verlierst das Crema nicht. Denn eigentlich ist es ja gar kein Crema, sondern Schaum. Den Unterschied wirst Du sehen, wenn Du richtige Siebe hast.