Thema: Bialetti oder ebay Schrott?

Hey Kaffee-Netz,

ich beschaeftige mich jetzt seit ein paar Wochen mit der Frage, wie die fuer meinen momentanen finanziellen Verhaeltnisse (ich hab genau gar kein Geld) optimale Loesung zum Kaffee kochen aussieht.

Ich trinke nicht viel Kaffee. Zur Zeit habe ich garnicht die Moeglichkeit hier Kaffee zu kochen deshalb trinke ich nur ein bis zweimal am Tag so ekliges Instant Zeug. Das wuerde ich aber gerne nie wieder sehen muessen

Zuerst hatte ich an eine guenstige Pad Maschine gedacht, wie etwa die Senseo. Der Kaffee daraus schmeckt mir allerdings nicht viel besser als das Instant Zeug und so ist die Idee in meinem Kopf immer weiter gewachsen, mit dem Espresso Kochen anzufangen.

So nun zu meinem Problem: ich wollte mir urspruenglich einfach eine Bialetti kaufen und bin bei der Suche nach "der Richtigen" auf das Forum hier gestossen und nach lesen einiger Threads weiss ich nun, dass ich vielleicht gar keine Bialetti haben will
Es wird auch lange Sicht wahrscheinlich auf eine Silvana hinauslaufen (an der ich dann auch selber rumbasteln will... ich studiere Informatik und so ein PID controller etwa ist fuer mich ein schoenes Wochenend Projekt..). Das ist bei mir moment allerdings finanziell wahrscheinlich erst Mitte 2012 drin. Ich will aber jetzt schon gerne richtigen Kaffee/Espresso haben.
Relativ sicher bin ich mir, dass ich als erstes eine Zassehaus Heidelberg kaufen werde. Nur womit bereite ich das edle Pulver dann zu? Bietet sich da eher eine Bialetti an oder kauf ich mir doch lieber fuer ein paar Euro fuffzig eine billige alte Siebtraeger Maschine bei ebay, etwa eine FiF?
Beides erscheint mir fuer meine Lage sinnvoll, deshalb waere es super, wenn jemand was dazu sagt der Ahnung hat

lieben Gruss und Danke schonmal!

Herzlich willkommen im Forum.

Mit Deinem Budget:
- Aeropress oder French Press kaufen
- Kaffeemühle kaufen
- Frischen Kaffee beim Röster kaufen
- Hervorragenden Kaffee trinken

Oder statt Frenchpress die nachgebaute Bialetti von Butlers. Kostet knapp zehn Euro und funktioniert prima!

Zitat von zorgblaubaer

...ich hab genau gar kein Geld

Hi

willkommen im Kaffee-Netz!

Deine finanziellen Möglichkeiten schränken die Auswahl natürlich stark ein - aber auf guten Kaffee muß dennoch nicht verzichtet werden.
Mit einem Herdkännchen kann auch ein lecker Getränk gezaubert werden - nicht umsonst ist es so weit verbreitet.
(Das sind Pad- und Kapsel-Maschinen auch - aber das hat wohl andere Gründe...)
Wenn man ein wenig mit mit Kaffee-Sorte und Mahlgrad experimentiert ist das Ergebnis nicht zu beanstanden. Ist halt aber "nur" Kaffee (Ihr dürft mich jetzt steinigen)
FIF & Co. produzieren bereits Espresso - eine Krups hatte ich auch jahrelang und war zufrieden mit ihr: das Merkmal "Siebträger" läßt aus den Kaffeebohnen Espresso werden.

Daß eine Mühle eine der Voraussetzungen für ein gutes Ergebnis ist hast Du bereits erkannt - ich hatte lange eine modifizierte SOLIS 166 in Gebrauch.
Mit das Wichtigste sind aber die Bohnen: beim Gastro-Discounter (Pronto und wie sie alle heißen) gibts durchaus frische genießbare Bohnen zum erschwinglichen Preis, aber "frisch vom Röster" kommt auch dagegen nicht an!

"Fritzz"

Hey,

vielen Dank schonmal für die Antworten!

French- bzw. Aeropress gefallen mir persönlich als Zubereitungsart nicht so sehr, dann halt schon eher eine Bialetti (die sind ja auch nicht teurer als 30 Euro). So ganz direkt hat bisher ja noch niemand meine eigentliche Fragen beatwortet, ob eine Bialetti oder eine ebay Siebträgermaschine die besseren Ergebnisse erzielt. Hat da noch jemand was Input für mich?
Ansonsten würde ich mir wahrscheinlich beides zulegen und beides mal ausprobieren (wobei ich bei den Bialettis bereits weiß, dass mir das Ergebnis weitaus besser schmeckt als das was ich im Moment trinke)!

Übrigens schmeckt mir der "Espresso" aus dem Jura Vollautomaten (Z5 irgendwas) überhaupt nicht. Der ist aber auch wirklich einfach schwarz (also ohne Crema, etc) und bitter...


PS.: In meinem Eingangspost meinte ich natürlich Silvia, nicht Silvana... es war spät...

Zitat von zorgblaubaer

Bialetti oder ebay Schrott?

Hi,
das kann man wohl so nicht sagen. Viele Kaffee-Netz-User und auch ich auch haben schon eine Menge guter Maschinen ersteigert oder gebraucht gekauft. Wenn man dort den Markt eine Zeit lang beobachtet, kann schon ganz gut einschätzen, was angeboten wird.

Zitat von zorgblaubaer

...oder kauf ich mir doch lieber fuer ein paar Euro fuffzig eine billige alte Siebtraeger Maschine bei ebay, etwa eine FiF?

FiF habe ich mal gehabt: Die hatte einen "Crema-Siebträger" mit einer versteckt eingebauten Membran mit Microloch, um eine Pseudocrema zu produzieren. Das ist nicht der Weg, um Espressogourmet zu werden.

Bialetti ist kein Espresso, aber der Mokka schmeckt mir gut. Nicht umsonst haben hier viele zusätzlich eine Bialetti oder Ähnliches. Wenn, dann nimm die kleinste (2 Tassen).

Handmühlen gibt es auch gebraucht. Für Bialetti & Co. sind die auch ausreichend, wenn sie nicht mehr so fein mahlen.


Norbert

Zitat von norbifly

FiF habe ich mal gehabt: Die hatte einen "Crema-Siebträger" mit einer versteckt eingebauten Membran mit Microloch, um eine Pseudocrema zu produzieren. Das ist nicht der Weg, um Espressogourmet zu werden.

Ja da würde ich schon drauf achten, dass es eine Maschine ohne Crema Siebträger ist. Die, welche ich so ins Auge gefaßt habe gehen meißtens so um die 10 Euro weg. Hier im Forum haben eben schon ein paar Leute gesagt, dass sie mit solche Maschinen behelfsmäßig trinkbaren Espresso hinbekommen haben (etwa im Urlaub etc).

Zitat von norbifly

Handmühlen gibt es auch gebraucht. Für Bialetti & Co. sind die auch ausreichend, wenn sie nicht mehr so fein mahlen.

Also die Mühle soll schon auch noch solange bei der Silvia reichen bis ich mir dann eine elektronische gekauft habe. Deshalb dachte ich, investier ich lieber ein paar Euro mehr und bin dann auf jeden Fall auch noch glücklich wenn ich umgestiegen bin.

Du kannst auch mal nach so etwas schauen. Die gehen oft sehr billig in der Bucht weg.

Neuerwerb: unbekannte Exotin von Solis

Leider ist kein Bild mehr von der ganzen Maschine zu sehen. Achte darauf, dass die Maschine mit einfachen Sieben ohne Cremamembran oder -ventil kommt.

Bei einem günstigen Siebträger stimmen Temperatur und Druck wenigstens halbwegs für Espresso.

also ich habe die brikka und mir schmeckt das resultat eigentlich sehr gut. habe halt auch eine gute mühle, die ich zu einem guten preis billig gekauft habe.
so eine kombi ist auch noch eine überlegung wert, finde ich.

Wenn Du Dich für eine Handmühle entschieden hast, dann lies hier mal ein bissel im Forum rum, haben die meisten, wenn nicht alle, besprochen, z.B. Kyocera, Hario Skerton, Hario Mini, Zassenhaus Heidelberg oder Sözen usw...

Ich stand vor dem gleichen Problem wie Du auch und habe mich dann für eine Brikka entschieden und bin damit sehr gut über die Runden gekommen. Schau mal bei ebay rein, da kann man die meistens so für um die 25€ schießen. Ansonsten hätte ich ein Gebrauchte (4 Monate) für schmales Geld abzugeben, da morgen mein neuer ST kommt.

Viel Erfolg,

Hotzi