Thema: Brühdruckanzeige bei Cellini Evoluzione

Hallo

Ich besitze zum ersten mal eine Maschien mit E61 Brühgruppe. Die Rocket Cellini Evoluzione macht einen vorzüglichen Espresso.

Meine Beobachtung: Das Manometer des Brühdrucks geht nach dem Bezug nicht vollständig auf 0 zurück. Ich muss den Hebel nochmals kurz ein bisschen anheben, erst dann sinkt das Manometer auf 0. Der Puck ist sehr nass, obwohl ich ca 9g ins Einersieb reingebe. Beim Beginn des Bezugs zeigt das Manometer ca 8bar an, zittert auf diesem Punkt einige Sekunden und steigt dann auf ca 9bar, wo es dann stabil bleibt.

Ist das alles normal?

nasser Puck?
zitteriger Druckaufbau?
nicht kompletter Druckabbau nach Bezug?


Die Espressi sind spitze. Kenne dieses Verhalten von meiner früheren Maschine her halt gar nicht.

Danke für eure Hilfe.

Alles normal, selbst der feuchte Puck im Einersieb. Einersiebe sind die Schwachstellen aller Maschinen und nur mit viel Übung bekommt man damit bei 7-9 gr Pulver einen idealen Espresso samt Puck.
Außerdem, was stört der nasse Puck, wenn der Espresso gut schmeckt?
Dass der Druck am Bezugende nicht auf 0 geht, liegt daran, dass ja noch ein Restdruck im System ist, der sich erst langsam abbaut.
Das Zittern der Manometernadel kann davon kommen, dass etwas Luft in der Manometerleitung ist. Normalerweise verschwindet das wieder nach einiger Zeit.