Thema: kaufempfehlung

hallo zusammen,
ih bräuchte mal sowas wie eine orientierungshilfe: habe eine brugnetti simona top DE, die ich über kurz oder lang verkaufen will, weil sie mir mit dem elektronischen dosierungsschnickschnack irgendwie zu professionell und unsympathisch ist, brauche auch eigentlich keinen zweikreiser, weil ich kein schaum-fan bin -- was wäre denn ein nettes einkreis-modell, einigermaßen erschwinglich aber solide, mit vorzüglichen espressoergebnissen und möglichst kurzer aufwärmzeit, dat janze noch schön anzuschaun (edelstahl)? bin bei meinen streifzügen durchs netz auf quickmill gestoßen (ist thermoblock-technik vom geschmacksergebnis der boiler-technik ebenbürtig)? bezzera bz 09 eine alternative? wer kennt sich aus und gibt mir mal nen tipp?

Da gibt's eigentlich nur eine ersthafte Empfehlung: Rancilio Silvia, die erfüllt alle deine Wünsche.(siehe Kaffewiki).
Gruss Lou

Guten Morgen,
ich habe seit einigen Monaten auch eine Maschine von Rancilio Silvia und kann sie nur empfehlen. Hatte mich damals (da hatte ich dieses Forum leider nicht nicht entdeckt) auf diversen Internetseiten von Gastronomieausstattern informiert und bin dann auf die Rancilio Silvia gestoßen. Bis heute habe ich den Kauf noch nicht bereut.

Kann mich dem nur anschließen. Ich und Silvia sind jetzt seit fast 6 Jahren ein Paar und ich bin immer noch absolut zufrieden. Espresso ist toll und wenn es ab und zu doch mal ein Cappu sein soll macht sie das auch ohne Mucken.

Grüße

gebi_de

Trinkst Du Espresso, nimmst Du Silvia.

Ich habe meine seit vielen Jahren, irgendwann mal den Thermostaten gegen einen sogenannten PID-Controller ersetzt und so lange ich hauptsächlich Espresso trinke habe ich keinerlei Upgradegelüste. Und hin und wieder ein Cappu ist auch kein Problem.

Am Design der Silvia habe ich mich immer noch nicht sattgesehen, finde sie um Welten schöner als die uniformen Chrombomber.

Eine gute Espressomühle hast Du schon? Die Mühle macht mindestens genausoviel aus wie die Maschine.

danke für die rückmeldungen ... da hab ich wohl in eine art silvia-fan-nest gestochen ... bei den neuen silvias gefallen mir siebträgergriff und dampfrüssel nicht so sehr. - alternativen? was ist mit quickmill-edelstahlern, hab gehört die sind sehr wartungsarm und schnell heiss, wie ist die thermoblocktechnik im vergleich zum boiler einzuschätzen? schent ja leute zu geben, die schwören drauf.
gruß, adrian

der Siebträger ist austauschbar, den gibt es auch noch "wie früher" als Ersatzteil, falls die Silvia intressant wäre.
Der DAmpfrüssel ist erheblich besser, den würde ich in keinem Fall zurück rüsten,
zu den anderen MAschinen kann ich mangels erfahrung nichts sagen

Zitat von demian

was ist mit quickmill-edelstahlern, hab gehört die sind sehr wartungsarm und schnell heiss,

Ich kann nur sagen, daß ich mit meiner QM sehr zufrieden bin. Sie ist in der Tat schnell heiß, brüht sehr zuverlässig jeden Tag guten Espresso. Entkalken ist nur selten hötig, da kein Wasser im Kreislauf verbleibt. Der dampfblock ist abschaltbar, sodaß Du Strom sparst, wenn Du auf Dampf verzichten willst. Die Dampfpower ist nicht dolle, reicht aber für meine, und sicher auch Deine Bedürfnisse aus.

Gruß cuse

gibt es geschmackliche qualitätsunterschiede zwischen boiler- und thermoblocktechnik? und ich hab gehört die besten ergebnisse sind mit faema-brühgruppe zu kriegen (gebraucht -ebay- sieht man ja immer wieder bezzeras oder vibiemmes oder isomacs oder so für unter 400 €) ?

Geschmacksunterschiede sind eher Ergebnis von unterschiedlichen Bohnen, Zubereitungstechniken usw. als von Maschinen; die berühmteste Marke hilft nicht, wenn hinter der Maschine ein schlechter Barista steht und/oder eine minderwertige Industriebohne verwendet wird. In meiner Stadt (220.000 Einwohner) habe ich keinen einzigen Espresso gefunden, der dem aus meiner QM das Wasser bzw. die Crema reichen konnte.