Hallo zusammen,

um auch mal wieder "Brühkaffee"-Themen zu promoten (in der Hoffnung, dass gerade der Aspekt dieses Threads nicht schon durchexerziert wurde),
hier also die Frage an die Aufguss-Profis:

Lassen sich die drei im Titel genannten Brühhilfen prinzipiell geschmacklich in Kategorien/ Attribute zuteilen?
Und wenn ja in welche?

Beispiel:
V60= sehr klare Tasse, Säurebetonung
Woodneck= mehr Körper, runderer Geschmack, klarer als FP
Aeropress= die (goldene) Mitte (ungeachtet der zahllosen Variationsmöglichkeiten)

Würde mich mal interessieren, wie ihr das einschätzt.
Ich selbst kann nur in etwa einen Erfajrungsbeitrag zum Thema Woodneck leisten.
Ich habe mal Brühversuche mit einem Stoff-Teesieb unternommen, also ähnlich (!) dem Woodneck-Sieb. Heraus kam - gute Extraktion vorrausgesetzt - ein sehr samtiger Kaffee. Säure war da, aber eher dezen. War sehr angenehm. Nicht bitter (bei gutem Ergebnis jedenfalls). Sehr seidig auf der Zunge und sanfter Abgang.
Gefiel mir sehr gut.