Thema: Cimbali m21 DT Festwasseranschluss: Hilfe!!!

Hallo!

Ich hab eine gebrauchte Cimbali m21 Junior bekommen (1 Jahr gebraucht, 1 Jahr gestanden) und ich muss sie nun dem Festwasser anschließen...ich hab durch die verschiedenen Threads geschaut, aber manche Fragen bleiben noch unbeantwortet:

1. Braucht die Cimbali m21 dt einen Druckminderer überhaupt?

2. Neben den üblichen Zufluss- und Abflussröhren hab ich auch eine zusätzliche 2teilige Röhre bekommen, die in der Mitte ein Metallding hat, auf dem steht: Caleffi, Cartridge with filter, und auf diesem Ding befindet sich eine Schraube, mit der man, vielleicht, auch den Wasserdruck regulieren könnte. (ist das vielleicht der Druckminderer?)
Ich hab Fotos gemacht, aber wie kann ich sie auf diesem Beitrag hochladen?
Die Forumregeln sagen, es ist mir nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen kann mir jemand helfen?

3. ich han einen Wasserenthärter von Bestmax mit der Maschine bekommen, muss ich auf etwas besonders achten, wenn ich ihn anschließe?
ich hab schon gelesen, dass einige Pumpen kaputt wurden, weil diese Filterflaschen verstopft oder falsch angeschlossen wurden, und dann kam kein Wasser mehr in die Maschine.

Ich hab gesehen, viele Kaffeenetz-User besitzen diese tolle Maschine, und ich hoffe, bald Antworten zu bekommen

Danke im Voraus für eure Hilfe!

Saluti a tutti

Stefano

zu 1: Ein Druckminderer ist nicht zwingend erforderlich, nur wenn dein Leitungsdruck daheim sehr hoch ist, das Handbuch verrät den maximalen Wert.

zu 2: Das scheint ein Filter zu sein, ein Druckminderer hätte warscheinlich noch ein Manometer dran.

zu 3: Ob du die Maschine mit einem Wasserenthärter betreibst, hängt vom Wasserhärtegrad deiner Gegend ab, in der Gebrauchsanweisung stehen die Daten. Hartes Wasser ist aber nicht verkehrt für guten Caffé.

zu Dir: Sorry, ich merke, dass du nicht sehr bewandert bist mit dem Anschluss der Maschine an Festwasser. Wenn man sich mit Wasser in der Wohnung beschäftigt, sollte man wissen was man tut und gewissenhaft vorgehen, kürzlich hat hier einer per Gartenschlauch sein Eigenheim gewässert.

Danke für deine Antwort, es ist das erste Mal, dass ich mich mit dem Thema Festwasseranschluss beschäftige, aber ich werde es sicher hinkriegen, meine Wohnung nicht wie ein Wasserpark aussehen zu lassen
Das mit dem Filter ist irgendwie komisch...ein Filter für was?
LG

Zitat von Michele

... Hartes Wasser ist aber nicht verkehrt für guten Caffé.

Sorry Michele, ich möchte dir nicht auf den Schlips treten, aber diese Halbwahrheit sollte man nicht ganz unkommentiert stehen lassen:

Zu weiches Wasser, also deutlich unter 6°dH führt zu flachen, säuerlichen Espresso mit wenig Körper.

Das heißt, eine gewisse Menge an Kalk als Geschmacksträger ist notwendig um einen guten Espresso ausreichend Fülle zu verleihen.

Verwendet man jedoch Wasser mit einer Härte über ca. 7-9°dH führt das allerdings zu einer unnötig raschen Verkalkung der Espressomaschine, sowie werden besonders die bitteren Aromen des Kaffees betont, so dass das geschmackliche Bild wiederum ins Negative kippen kann – der Espresso würde also zu bitter schmecken und die feinen Fruchtsäuren würden nicht mehr durch kommen.

Hier zählt es also auch wieder ein gesundes Mittelmaß für Aroma und Haltbarkeit der Maschine zu wählen.

viele liebe Grüße, Bruno

meinte ich auch, nicht zu hart.....aber ich sagte nicht, je härter, je besser.

nochmal zum Filter zurück: ein Filter vor der Maschine macht Sinn, holt Schwebestoffe aus dem Wasser und bereitet es gewissermaßen für die Verwendung in der Espressomaschine vor. Ich verwende auch einen, das Ventil am Eingang des Kessels ist anfällig gegen Unreinheiten im Wasser.

ad 3

den Pfeilen entsprechend Zu- und Ablauf anschließen, dann klappt's schon. Ich würde aber vor der Verwendung eine neue Filterkerze kaufen und montieren.

HTH
Peter

Der Filter ist zwischen 2 Schläuchen montiert, einem aus metall und einem aus schwarzem Gummi, auf dem geschrieben steht: W.P.25 Bar - t 100 Grad.

Dann gibt es (separat) noch den Schlauch, der von der Espressomaschine ausgeht.

Das heisst in der Reihenfolge von dem Wasseranschluss:

Wasseranschluss-Gummischlauch-Filter-Metallschlauch-Filterkerze-Metallschlauch-Espressomaschine.

Stimmt so, oder?

Die Schläuche können aussehen wie sie wollen!
Am Filterkopf (dort wo die Kerze eingeschraubt wird) findet sich bei jedem Anschluß ein Pfeil. Einer zeigt zum Kopf, daher geht dort das Wasser in den Filter hinein (also vom der Anschlußarmatur Deiner Küche kommend). Der andere Pfeil zeigt vom Filter weg, was bedeuten soll, daß von dort das gefilterte Wasser rauskommt (zur Maschine natürlich).
Hier gibt's ein Schema und allgem. Informationen. Die Installationsanleitung gibt's irgendwo online, bloß ich find sie nicht
Wenn Dir die Informationen bisher wirklich nicht reichen sollten, schreib mir eine PN und ich schau ob ich die gedruckte Anleitung noch finde.

HTH
Peter

Ja danke das war nicht das Problem, ich muss eher wissen, ob der Filter(nicht die Filterkerze Bestmax, sondern dieses Metallische kleine Ding von Caleffi), zwischen Maschine und Filterkerze oder zwischen Filterkerze und Wasseranschluss gehört.