Thema: Vibiemme Domobar vs. Rancilio Silvia vs. Gaggia Classic

Hallo!

Ich bin auf der Suche nach einer Espressomaschine mit den folgenden Hauptkriterien und wäre dankbar, wenn ihr mir helfen könntet !

Gleich vorweg: Ich trinke nur puren Espresso nach süditalienischer Art und benötige somit keinen Milchaufschäumer.
Auch so Dinge wie Bau-Qualität der Maschine, Erreichbarkeit des Wassertanks, Material der Abtropftasse, etc. sind für mich eher zweitrangig.
Meine Mühle ist eine Rancilio Rocky S.

Hauptkriterien:
1. Qualität des Espresso!
2. die Möglichkeit, viele verschiedene Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Bohnen/Röstungsarten zu erreichen
(meine alte Saeco Aroma Nero ließ immer nur 1 oder 2 verschiedene Geschmacksrichtung zu: es wurde quasi immer der gleiche Geschmack mit den unterschiedlichsten Kaffeesorten erzeugt!)
3. Preis-/Leistungsverhältnis

So, nun schwanke ich zwischen den folgenden Käufen :

1. Vibiemme Domobar (685 €)
2. Rancilio Silvia (460 €)
3. Gaggia Classic (270 €)

Macht die Vibiemme Domobar wirklich einen so viel besseren Espresso, dass sich die Preisdifferenz von stolzen 450 €! bezahlt macht?

Ist die Espressoqualität der Rancilio Silvia wirklich besser als die der Gaggia Classic, dass der Aufpreis von 190 € lohnt?

Oder würdet ihr mir zum Kauf einer ganz anderen Maschine raten?

Ciao,
braunes_gold

ist ja witzig, mit ziemlich genau dieser Fragestellung bin ich hier eingetreten:

Ein- oder Zweikreiser für reinen Espressotrinker?

Nun schiele ich auf eine Ponte Vecchio Lusso...oder auch nicht...oder evtl. doch

Klare Empfehlung für eine Maschine mit Pumpe: Rancilio Silvia mit einem PID Deiner Wahl. Das kann der verbreitete aber technisch sehr einfache Auber-PID sein oder der technisch fotgeschrittene faustino-PID.

Hebelmaschinen sind natürlich auch ne Idee, da muss man halt wissen ob oft mehrere Shots direkt nacheinander gezogen werden.

Zitat von Schnüffelstück

Hebelmaschinen sind natürlich auch ne Idee, da muss man halt wissen ob oft mehrere Shots direkt nacheinander gezogen werden.

...was mit eine PV Lusso ja kein Problem ist, da sehr temperaturstabiler Einkreiser

Zitat von Schnüffelstück

Klare Empfehlung für eine Maschine mit Pumpe: Rancilio Silvia mit einem PID Deiner Wahl. Das kann der verbreitete aber technisch sehr einfache Auber-PID sein oder der technisch fotgeschrittene faustino-PID.

Hebelmaschinen sind natürlich auch ne Idee, da muss man halt wissen ob oft mehrere Shots direkt nacheinander gezogen werden.

Danke für die schnelle Antwort!
Meinst du ist die Rancilio Silvia inkl. Faustino-PID bezüglich der Espressoqualität mit der Vibiemme Domobar ident?

Sind Hebelmaschinen mit der Silvia inkl. Faustino-PID vergleichbar?
Welche gibt es denn da, die du mir empfehlen kannst?
(Bezug mehrerer Shots nacheinander ist nicht notwendig - Heimgebrauch)

Wenn derjenige, der vor der Maschine steht, seinen "Job" versteht, dann würde ich einfach mal behaupten nein, auf jeden Fall nicht in diesem Verhältnis.
Den Preis einer Maschine darfst Du nicht 1:1 auf die Espressoqualität umschlagen! Im Preis gehen schließlich auch die Kosten des Produktionsstandortes und die Qualität von Handwerk und Materialien ein.
Gruß, René

Ich persönlich meine im übrigen noch, dass relativ wenig gegen die Gaggia CC spricht, wenn man noch mal etwas mehr sparen möchte.. PID ist für perfekten Espresso auf jeden Fall ein erheblicher Schritt nach vorn.

Nur für den Fall: Gaggia CC + PID ist meiner Meinung nach erheblich besser als ne Silvia ohne PID.

Grüße,
Dale.

die bz09 für 620€ kannst du noch mit einbeziehen.

Der wesentliche Unterschied (technisch, nicht optisch) ist der Brühkopf und die Tankgröße.

bei den teureren ists ein e61 bzw. bezzera eigenentwicklung-brühkopf, bei silvia der an den Kessel angebaute, bei der gaggia: kA.

die größere Kesselgröße soll/kann/wird für eine stabilere Brühtemperatur beim Bezug sorgen.

Die bz09 hat noch einen internen (und dadurch sehr schlecht erreichbaren) einstellbaren Thermostaten. Ob das bei der Domobar auch so ist weiß ich so jetzt nicht. Bei Silvia und gaggia ists auf jeden fall nicht dabei.

Letztendlich werden die Maschinen sich rein espressotechnisch nicht seeehr viel nehmen. Ein (Groß)teil des Preisunterschieds wird in Material und Verarbeitung fließen.

edith: ein PID wird alle maschinen in gleicher weise verbessern. Die Kosten wären für alle gleich.

Weiß nicht so genau, ob die Gaggia da der Weisheit letzter Schluß ist. Vorteil für die Silvia ist natürlich das Kesselmaterial, was die Entkalkung leichter macht. Nicht das es bei der Gaggia schwierig ist, aber ich muß doch mit dem pH Wert aufpassen. Ausserdem gibt es einen Speziellen Silvia-Bausatz für das Auber-PID, der wohl (wie hier berichtet wurde) idiotensicher einzubauen ist. Ob es sowas auch für die Gaggia gibt, weiß ich nicht. Außerdem müsste an der Gaggia die Dampflanze umgebaut werden.
Was hingegen für die Gaggia spricht ist die starke, außenliegende Heizung.

Edit: Die BG der Gaggia ist ähnlich wie die der Silvia konstruiert. Also auch direkt an den Kessel angeflanscht.

Zitat von LaCrematore

ist ja witzig, mit ziemlich genau dieser Fragestellung bin ich hier eingetreten:

Ein- oder Zweikreiser für reinen Espressotrinker?

Nun schiele ich auf eine Ponte Vecchio Lusso...oder auch nicht...oder evtl. doch

Witzig, danke für den Link.
Für welchen Einkreiser für den puren Espressogenuss hast du dich denn damals entschieden?

Was kostet denn eine Ponte Vecchio Lusso?
Hört sich teuer an