AW: Espressomaschinenkauf - Entscheidungshilfe

Zitat von
sr71
Aber sicher den Lieblingskaffee könnte man sich frisch geröstet auch zuhause frisch mahlen. Ist aber eher zweitrangig...
Das geht überhaupt nicht, denn gemahlenes Kaffeepulver verliert innerhalb von wenigen Minuten nach dem Mahlen durch den Kontakt mit Luftsauerstoff praktisch alle wohlschmeckenden Geschmackskomponenten.
Zweitens triffst du mit 100%iger Sicherheit nicht den richtigen Mahlgrad, und der "Kaffee" läuft entweder viel zu schnell durch, oder es kommt kein Wasser durch. Das Einstellen des richtigen Mahlgrads ist - neben der Bohnenwahl und dem Abmessen der richtigen Menge - der entscheidendste Arbeitsschritt bei der Herstellung eines guten caffè.
Mit vorgemahlenem Pulver kannst du mit einer Espressomaschine im besten Fall ein bitteres Getränk herstellen, aber ganz sicher keinen guten Kaffee, für den sich der Aufwand lohnt
Da sind gute ESE-Pads sicher die bessere Wahl.
Sommer: Quick Mill 3000 Orione + Ascaso i•mini
Winter: Quick Mill 0820 (ex 0810) brühdruckreduziert + Ascaso i•mini
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