Thema: ECM Elektronika versus Bezzerra BZ07 PID

Hallo, ich überlege mir eine halbautomatische Siebträgermaschine zuzulegen. Schwanke zwischen ECM Elektronika und Bezzera BZ07 PID.
Die Bezzera ist kleiner und nicht so platzraubend, aber welche von beiden arbeitet zuverlässiger. Welche hällt die Kaffemengen auf Knopfdruck besser ein. welche hält die Brühtemperatur konstanter. Bei welcher ist der Wasserdampf konstanter? Hat jemend Erfahrung mit beiden Maschinen und kann mir bei der Entscheidungsfindung helfen? Gibtes empfehlenswerte weiter Maschinen als Siebträgerhalbautomaten?
Vielen Dank für Eure Hilfe!
Soeff

Hallo soeff,
wofür brauchst du die Maschine denn? Privat oder Büro?

die Elektronika hat eine Dosierautomatik (die die Menge Wasser reguliert, die pro Bezug durchläuft), die Bz 07 Pid hat eine Temperaturregelung des Kessels. Das sind also zwei unterschiedliche Features.

Die Bz 07 gibt es auch mit Dosierautomatik. Diese ist jedoch im Hausgebrauch eigentlich überflüssig, da sie dir nur einen Knopfdruk erspart.
Eine Dosierautomatik ist eher etwas für ein Büro oder einen kleinen Gastrobetrieb.
Wie sieht denn dein Tagesbedarf an Espressi aus?
Trinkst du auch Cappuchino?
Und nicht vergessen, zu einer Maschine gehört eine gute Mühle, diese also in jedem Fall ins Budget mit einplanen.

Keine der Maschine macht einen besseren Kaffee als der andere, das steht fest.
ECM electrica ist natürlich etwas bequemer in der Handhabung, allerdingst ist man hier auf die elektronik angewiesen. Die Bezzi ist billiger und hat mehr Spielraum, wirkt allerdingst nicht so edel wie die ECM und wird bald nichts mehr wert sein.

Zitat von dumont

und wird bald nichts mehr wert sein.

wohl derzeit in Faschingslaune

Zitat von willcrema

wohl derzeit in Faschingslaune

Bei mir ist Dauerfasching, deswegen bin ich ja hier

Brauche die Maschine privat, besonders kommt es mir auf die automatische Volumensteuerung an, die ich etwa 10 große Tassen Kaffee und 5 Espressi zubereite. besonders bei den großen Tassen will ich nicht daneben stehen bleiben, bis der Kaffee fertig durchgelaufen ist. Auch soll die Volumensteuerung mäglichst exakt sein und sich nicht ständig verändern. Welche Maschine ist da am zuverlässigsten?

also, wenn es um Mengenautomatik geht, dann ist die Antwort schon klar.
Ansonsten, schau die mal die Bezzi live an - z.B. die Ein/Aus Knöpfe > dann entscheide für dich ob dies OK ist.

Zitat von Soeff

die ich etwa 10 große Tassen Kaffee und 5 Espressi zubereite. besonders bei den großen Tassen will ich nicht daneben stehen bleiben, bis der Kaffee fertig durchgelaufen ist.

Große Tassen zu füllen ist mit dem Siebträger nicht ganz optimal. Es ist hierfür eher üblich eine Espresso zu ziehen und ihn dann nachher zu verlängern.Stichworte Lungo oder Americano. Die sind aber nicht jedermanns Sache

Für deinen Bedarf ist möglicherweise ein guter Vollautomat sogar sinnvoller. Boardmitglied Betateilchen ist hier ein Experte, falls du diesbezüglich ein Thema eröffnest, antwortet er meist recht zügig.

Zitat von dumont

wird bald nichts mehr wert sein.

Ganz sicher nicht.



Aber PID ist wirklich nur in bestimmten Situationen sinnvoll. Wir raten deswegen eher zu dem normalen Modell (also BZ10 oder die symetrische BZ10).

Ich ziehe mit meiner ECM Elektronika und einer zweiten Mühle die entsprechend eingestellt ist ein hervorragenden Café Creme! Allerdings ist "eine große Tasse" eine Definitionsfrage - die normale Kaffeetassengöße ist dafür gut, Becher, Pot oder Haferl je nach der Ecke Deutschlands ist zu groß. Die Mengenautomatik der Elektronika ist sehr zuverlässig, der größte Unterschied im Mengedurchfluß findet durch unkonstantes tampern statt.

Meine Empfehlung ist klar die ECM, es würde sich zum Vergleich doch auch die Vibiemme Domobar Dualboiler mit Dosierautomatik und PID anbieten!

Gruß
Markus