immer noch Probleme mit der Graef ES90

AW: immer noch Probleme mit der Graef ES90

Wie ist das zu verstehen - lässt du das Reinigungsprogramm täglich ohne Kaffeefettlöser laufen? Was soll das bringen, außer dass die Kaffeereste in der ganzen Maschine verteilt werden und so noch mehr Unheil anrichten können?

Weitere Infos kannst du auch hier finden: http://www.kaffee-netz.de/groups/graef+es+90-193-tips+und+tricks+handhabung.html#gmessage1806

Wenn allein schon ein anderer Kaffee Besserung gebracht hat stellt sich die Frage ob bei dir außerdem nicht noch andere Faktoren wie Mahlgrad, Kaffeemenge oder eben Art der Reinigung zum tragen kommen.

Eine Umfrage wird hier wohl kaum weiter helfen...

Gruaß,
Goloup.

 

AW: immer noch Probleme mit der Graef ES90

"Rückspülen wird nur bei höherwertigen Espressomaschinen mit Magnetventil angewandt, um den Brühkopf, insbesondere das Duschsieb zu reinigen. Hierbei wird oft Kaffeefettlöser benutzt um auch festsitzende Kaffeereste einfach zu entfernen."(Kaffeewiki)

Rückspülen ist ja OK aber dass du das ohne Kaffeefettlöser machst verschlimmbessert den Zustand m.M. nach nur. Weiters handelt es sich bei der ES90/91 nicht um eine Maschine mit Rotationspumpe wo i.A. ein Blindsieb für die Reinigung verwendet wird...

Nach meiner Erfahrung erreichst du mehr wenn du nach jedem Bezug nachspülst, d.h. ohne ST einfach Wasser spülst. Außerdem empfehle ich dir den Mahlgrad um eine Stufe gröber zu stellen und mit der Temperatureinstellung etwas zu experimentieren (ich verwende diese Funktion ständig). Durch diese Maßnahmen habe ich bei meiner ersten ES90 die starken Druckschwankungen in den Griff bekommen - beim 2er Sieb waren sie dann ganz weg, beim 1er kaum mehr vorhanden und das Ergebnis in der Tasse war auch konstant lecker!

Die V1 wurde auf Kullanz gegen eine V2 von Graef ausgetauscht da der Dampfthermoblock zugekalkt war. Auch ich dachte dass unser weiches Wasser mit 3°dH OK wäre. Da wir jedoch zu 99% Cappus trinken (im Schnitt 6-8/Tag) wird jedesmal Dampf verwendet. Wir füllen seither nur mehr Brita-Wasser. Geschmacklich gibts zwischen V1 und V2 keinen Unterschied...

Goloup.

 

AW: immer noch Probleme mit der Graef ES90

Das stimmt nicht. Rückspülen mit Blindsieb "verschlimmbessert" gar nichts, solange die Maschine ein Magnetventil hat. Ist eine vollkommen etablierte Methode, Duschsieb und Brühkopf besser zu reinigen als nur durch kurzes "Laufenlassen". Ab und an auch gern mit Kaffeefettlöser.

Ob Rota oder nicht, ist völlig egal.

 

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Und an einem (lokalen) Defekt des Manometers liegt das nicht?
Tanzende Manometernadel ist glaube ich gar nicht so selten, das hatte ich auch schonmal bei einer anderen Maschine (und dann das Manometer ausgetauscht, was geholfen hat).

 

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Obwohl ich mit der Graef ziemlich zufrieden bin, habe auch ich nach wie vor Probleme mit den Schwankungen. Beim Einersieb bekomme ich keinen Espresso hin, der länger als 20 sec. durchläuft, ohne dass die Pumpe streikt. D.h. die Pumpe baut Druck auf, baut den Druck wieder ab und fängt dann erneut an - manchmal auch nicht, dann muss ich den Bezug stoppen und erneut starten - was meistens funktioniert.

So funktioniert es meistens, ohne dass die Pumpe streikt:
Die Kaffeemenge ist eher überdimensioniert und das Tampern habe ich auch raus. Dann steht das Manometer im oberen "braunen" Bereich für brauchbaren Espresso. Aber die 30 ml sind in weniger als 20 sec. durchgelaufen. Wenn ich stärker tamper oder feiner mahle, um auf mindestens 25 sec. zu kommen, streikt die Pumpe. Entweder nimmt sie einen erneuten Anlauf - geht also auf 0 und fängt wieder an, oder aber sie geht auf 0 und es tut sich nichts mehr. Dann stoppe ich den Bezug und drücke erneut die Bezugstaste.
Geschmacklich sind die Ergebnisse bei der oben genannten 20 Sekunden Technik in Ordnung.
Als die Maschine neu war, bewegte sich das Manometer meist im unteren braunen Bereich und die Bezugszeit war zwischen 26 und 30 sec. Ich lasse das Reinigungsprogramm mindestens alle 14 Tage mit Kaffeefettlöser durchlaufen bei 3-5 Bezügen pro Tag. Und ich mache vor jedem Bezug einen Leerbezug zum Tassenwärmen.
Ich kenne nur 4 andere Menschen mit Siebträgern - Silvia, Gaggia Classic, Krups, Francis - und habe dort immer nur Espressi serviert bekommen, die in 10 oder 11 sec. durchgelaufen waren und nicht annähernd so gut schmeckten wie meine. Auf meinen Espressi bleibt auch der Zucker ein oder zwei Sekündchen auf der Crema, bevor diese sich über jenem schliesst; aber trotzdem.
Wir sollten noch ein wenig Druck auf Graef ausüben...

LG,
Dirk

 

AW: immer noch Probleme mit der Graef ES90

Vielleicht dem Verwalter der IG WulfG eine Nachricht zukommen lassen?
LG,
Dirk

 

AW: immer noch Probleme mit der Graef ES90

Hallo zusammen

Hab erst Heute die Umfrage entdeckt und ja auch mein Gerät verhält sich wie von dwp beschrieben.

Gibts schon neues?

@ Goloup: wart mal ab:roll:


gruß pressi

 

AW: immer noch Probleme mit der Graef ES90

Also bei mir ist mittlerweile alles im grünen Bereich - siehe auch Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee - Tips und Tricks Handhabung

Goloup.

 

AW: immer noch Probleme mit der Graef ES90

Welchen Bodenlosen verwendest du, bzw. wo zu beziehen?

gruß pressi

 

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ich habe die ES 90 jetzt seit mitte dezember und bisher keinerlei probleme mit druckschwankungen.
und ich hoffe, dass es auch so bleibt!

ich habe zum glück recht kalkarmes bzw. kalkfreies wasser, hab die maschine deshalb noch nicht entkalken müssen.
rückgespült oder sonst irgendwie groß mittels programm gereinigt hab ich die maschine bisher auch nicht.
mal kurz mit nem feuchten lappen den brühkopf sauber gemacht, sieb wird nach gebrauch kurz ausgespült.
bisher alles vollkommen umproblematisch, so wie ich es mir erhofft habe und wie ich es von einer 100% alltagstauglichen maschine erwarte.
ich mache pro tag ca. 4 espressi/cappuiccini.

in der umfrage haben 4 leute immer noch vorhandene probleme mit druckschwankungen angegeben, hier haben dann aber nur 2 was genaueres dazu geschrieben.
mr peterbuilt und jetzt pressi.
schade und seltsam zugleich, dass in foren immer wieder rumgenotzt wird und sich dann wenn's drauf ankommt niemand mehr zu wort meldet.

ich hab mir das video (Druckschwankungen Graef ES 90) von peterbuilt bei youtube aqngeschaut und wundere mich doch etwas.
graef mühle und maschine und dann derart starke schwankungen im unteren optimalen druckbereich?

da sieht ja das zweite youtube video von k0hn gradezu uninteressant/unspektakulär aus.
dort kann ich das "groß aufgemachte" "tanzende Manometer" eigentlich gar nicht nachvollziehen.
da hört man zwar gegen ende der durchlaufzeit etwas, aber die leichten druckschwankungen dürften doch eigentlich "systembedingt" sein, oder?
mit steigender durchfeuchtung des kaffeemehl steigt der widerstand und dadurch schwankt der druck leicht.


trotzdem an mrpeterbuilt:
was sagt denn eigentlich dein händler dazu?
du hast ja nix mit graef direkt am hut und keinerlei ansprüche gegen graef.
für gewährleistung- und danach sieht's auf dem video stark aus, ist doch der händler und nicht der hersteller ansprechpartner des kunden.
wenn das was auf dem video zu sehen ist normalität ist, würde ich dem händler die maschine hinstellen und eine neues gerät verlangen.
ich habe einmal und nie wieder den "direkten" weg über den hersteller gemacht und würde jedem grundsätzlich ganz dringend anraten das bleiben zu lassen.

 

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Kann ich so nicht bestätigen!
Habe meine ES90 beim Fachhändler gekauft und auch zur Reparatur dort hin gebracht. Zurück kam eine nicht vollständig reparierte Maschine,
Nach dem ich mit Graef Kontakt aufgenommen habe, wurde mir Unbürokratisch geholfen.
So viel zu Graef: beim Service kann man m.E. nicht gemeckert werden

gruß pressi

 

AW: immer noch Probleme mit der Graef ES90

Hatte den Thread iwie nicht über die Suchfunktion gefunden und hatte deshalb einen neuen Thread gestartet, siehe hier:

http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/54925-es-90-druckschwankungen.html#post660891

Vielleicht interessiert es ja noch jemanden was andere für Erfahrungen mit den Druckschwankungen gemacht haben.