Thema: la Pavoni, ausbesserungsbedürftig

Hallo liebe Community!
Habe mir eine la Pavoni professional (schwarzer Sockel) ersteigert, die heute mit der Post gekommen ist hab sie natürlich gleich ausgepackt, musste feststellen, dass der ex-Besitzer nicht grade freundlich mit ihr umgegangen ist, war völlig verkalkt, uralte Kaffeereste im ST, angetrocknete Milch im Cappucinatore, den ich dann auch gleich weggeworfen habe, wie es hier im Forum empfohlen wird
Also erstmal entkalkt. Grüne Ursuppe hat die Gute ausgespuckt (bahh), habe dann noch 2mal Wasser durchlaufen lassen. Sonst alles klar, sie baut Druck auf... gemäß dem, was ich hier so gelesen hab, gewartet, bis sie bei 1 Bar ist, dann Dampfventil aufgedreht, "unechten" Druck abgelassen, nochmals gewartet bis 1 Bar... nachdem ich diese Prozedur ungefähr 5 mal wiederholt hatte, fühlte ich mich reif, den ersten espresso zu kochen. Und siehe da, hat auch geklappt. Besser als ich dachte. Steigerung sicherlich noch möglich, der Kaffee war sehr stark und ölig, und die Crema ließ auch etwas zu wünschen übrig, aber immerhin!
Folgende Probleme hat die Diva allerdings:

1) sie tropft an mehreren Stellen

2) Die Manometer-Anzeige steht, auch wenn die Maschine kalt und aus ist, immer auf ungefähr 0,3 Bar - ist das Manometer hinüber oder lässt sich das durch neue Dichtungen beheben?

3) Wenn sie erstmal ordentlich heiß geworden ist und Druck aufgebaut hat, bleibt das nicht so, sondern der Druck nimmt immer weiter zu und sie wird immer heißer, sodass man sie zwischendurch immer ausschalten muss - vielleicht ist das auch eine Frage der Dichtungen?

Habe sowieso damit gerechnet, die erneuern zu müssen, habe aber irgendwie Schiss, dass ich sie zwar auseinander, aber nicht wieder richtig zusammengebaut bekomme
Sie soll ein Geschenk für meinen Liebsten sein (...also auch irgendwie ein Geschenk für mich ...) und ich will sie zu Weihnachten fit haben!
Kann mir jemand helfen, hat jemand Erfahrung mit Dichtungen Wechseln bei einer LP, und weiß jemand, welche Dichtungen ich brauche und wo ich die günstig bekommen kann?
Danke schonmal und lieben Gruß an alle

Hallo,

irgendwie ist das gerade die Zeit, in der Frauen Pavonis kaufen und aufmöbeln wollen, oder?
Schau mal hier: Pavoni ist da - Undichtigkeit.

Ich habe auch eine Professional und habe so meine Probleme mit ihr. In dem Thread ist unter anderem der Link zum Wechsel der Dichtungen. Damit habe ich sie auseinander, zusammen, wieder auseinander und das Steigrohr kaputt gekriegt...

Liebe Grüße!

Zitat von Annabell

Ich habe auch eine Professional und habe so meine Probleme mit ihr. In dem Thread ist unter anderem der Link zum Wechsel der Dichtungen. Damit habe ich sie auseinander, zusammen, wieder auseinander und das Steigrohr kaputt gekriegt...

Sehr ermutigend

Hallo Mamareike,

erst einmal herzlich willkommen im Forum und bei den Diven Liebhaberinnen. Ich versuche mal ein paar Antworten.

Zitat von mamareike

1) sie tropft an mehreren Stellen

An welchen genau?

Zitat von mamareike

2) Die Manometer-Anzeige steht, auch wenn die Maschine kalt und aus ist, immer auf ungefähr 0,3 Bar - ist das Manometer hinüber oder lässt sich das durch neue Dichtungen beheben?

Das sollte Dich erst einmal nicht irritieren. Das kannst Du zurückstellen. Bemüh mal die Suchfunktion, da wird beschrieben, wie das geht. Jetzt musst Du einfach 0,3 Bar zu dem angezeigten Druck dazu addieren.

Zitat von mamareike

3) Wenn sie erstmal ordentlich heiß geworden ist und Druck aufgebaut hat, bleibt das nicht so, sondern der Druck nimmt immer weiter zu und sie wird immer heißer, sodass man sie zwischendurch immer ausschalten muss - vielleicht ist das auch eine Frage der Dichtungen?

Dann funktioniert der Presso nicht mehr. Das kann mehrere Ursachen haben:
- Presso defekt
- Druckrohr zum Presso dicht
- eine Kombination aus beidem

Ich weiß nicht wie handwerklich begabt Du bist und was Du Dir zutraust. Es ist relativ einfach, den Presso und das Druckrohr auszubauen und zu schauen, was da los ist. Eine Alternative - allerdings nicht umsonst - ist, dass Du die Maschine zur Reparatur gibst und gleich alles machen lässt. Da gibt es z. B. beim Espressomaschinen Doktor ein pauschal Angebot für 100 €. Wenn Du dort anrufst und ihm schilderst, was bei Dir Sache ist, kann er Dir sicher sagen, was er allen für den Pauschalpreis machen kann.

Wenn Du selbst tiefer einsteigen möchtest, dann ist der nachfolgende Link sehr hilfreich und aufschlussreich.
http://www.kaffeemaschinendoctor.de/...l_lapavoni.pdf

Viele Grüße
Markus

Habe sowieso damit gerechnet, die erneuern zu müssen, habe aber irgendwie Schiss, dass ich sie zwar auseinander, aber nicht wieder richtig zusammengebaut bekomme
Sie soll ein Geschenk für meinen Liebsten sein (...also auch irgendwie ein Geschenk für mich ...) und ich will sie zu Weihnachten fit haben!
Kann mir jemand helfen, hat jemand Erfahrung mit Dichtungen Wechseln bei einer LP, und weiß jemand, welche Dichtungen ich brauche und wo ich die günstig bekommen kann?
Danke schonmal und lieben Gruß an alle[/Quote]

Danke für die Antworten - ich traue mir Handwerklich eigentlich einiges zu, bin nicht ungeschickt, aber wenns an den Kabelsalat und die Elektronik geht, bin ich eine echte "Frau" bzw. Noob da hab ich Schiss, dass ich alles kaputt kriege bin halt kein Elektriker, stricke dafür aber viel und gern

Zu 1: Sie tropft am Druckventilhahn, dann später hat sie auch noch unten am Kessel, also zwischen Kessel und Fuß etwas durchgelassen (oder vielleicht ist es da nur hingetropft) Jedenfalls hat sie da gezischt, die Dichtung scheint mir auch hinüber zu sein... Dann tropft sie noch aus dem ST, wenn die Maschine sich aufheizt.
Zu 3: keine Ahnung, ob der Presso tot ist, manchmal zischt der auch... aber zu selten... und bevor die Maschine vor sich hindampft, lass ich den Druck immer ab, da ich ein kleines Baby habe und ich verhindern will, dass die Maschine explodiert und einer von uns zu Schaden kommt (das baby ist meist nicht in der Küche, wenn ich mit der Maschine experimentiere)

Diese Anleitung ist ja sehr detailliert, das würde ich evtl hinkriegen.. Da ist die Rede von einem 127°C- Sicherheitsthermostat, das man bei den älteren Maschinen unbedingt nachrüsten sollte.. ich weiß nicht, ob meine schon so alt ist, dafür muss ich sie mal aufschrauben und kucken - ab welchem Jahrgang hat sie denn dieses Thermostat, weiß das jemand?

alles nicht ganz einfach... vielleicht überlass ich die fummelei doch meinem liebsten

achja, das manometer hat einen riss in scheibe und beschlägt nach einiger Zeit von innen, ist aber nicht schlimm, da man die Zahlen noch erahnen kann. Wollt ich nur erwähnen.
Gruß Mareike

Zitat von mamareike

Zu 1: Sie tropft am Druckventilhahn,

Meinst Du das Überdruckventil (rechts), oder das Dampfventil (links)? Wenn das Überdruckventil, dann ist das kein Grund zur Sorge: durch den hohen Druck in Deiner Maschine öffnet das vermutlich etwas und der heiße Dampf kondensiert dann. Wenn links am Dampfventil ist es auch kein Grund zur Sorge, kann beim Dichtungswechsel, den Du eh vor Dir hast, leicht mit behoben werden.

Zitat von mamareike

dann später hat sie auch noch unten am Kessel, also zwischen Kessel und Fuß etwas durchgelassen (oder vielleicht ist es da nur hingetropft)

Das musst Du mal genauer beobachten, wo das genau ist und wo es her kommt. Von innen sollte/dürfte da nix kommen.

Zitat von mamareike

Zu 3: keine Ahnung, ob der Presso tot ist, manchmal zischt der auch... aber zu selten...

Zischen? Bist Du sicher, dass das der Presso ist? Habe den bei mir noch nie "Zischen" gehört .

Das Tropfen aus dem Siebträger ist ein eindeutiger Hinweis darauf, dass die Kolbendichtungen hin sind. Die sollten ausgetauscht werden.

Zitat von mamareike

Da ist die Rede von einem 127°C- Sicherheitsthermostat, das man bei den älteren Maschinen unbedingt nachrüsten sollte.. ich weiß nicht, ob meine schon so alt ist, dafür muss ich sie mal aufschrauben und kucken - ab welchem Jahrgang hat sie denn dieses Thermostat, weiß das jemand?

Die älteren Maschinen mit der kleineren Brühgruppe (vor Jg 2000) haben m. W. nach alle noch die einfache Übertemperatursicherung - die sich gerne mal verabschiedet (ohne das wirklich ein Problem vorliegt). So lange die i. O. ist (wenn sie nicht i. O. ist, geht die Maschine nicht mehr), braucht man sie auch nicht austauschen. Wenn man aber eh alles auseinanderbaut, kann man auch die Thermostatsicherung nachrüsten, da die nicht viel kostet, der Umbau in 2 Minuten gemacht ist und man, sollte sie mal auslösen, einfach durch Tastendruck die Sicherung wieder rein setzten kann.

Zitat von mamareike

achja, das manometer hat einen riss in scheibe und beschlägt nach einiger Zeit von innen, ist aber nicht schlimm, da man die Zahlen noch erahnen kann. Wollt ich nur erwähnen.

Frag' doch einmal z. B. beim Kaffeemaschinendoktor, ob Du das Glas nachbestellen kannst - sollte ja nicht viel kosten...

Wichtig: in dem Moment, wo Du anfängst Dinge mit Dichtungen auf oder abzuschrauben müssen die Dichtungen ausgetauscht werden. Alles andere ist nicht sinnvoll und macht Dich unglücklich.

Viele Grüße
Markus

Zitat von mamareike

Danke für die Antworten - ich traue mir Handwerklich eigentlich einiges zu, bin nicht ungeschickt, aber wenns an den Kabelsalat und die Elektronik geht, bin ich eine echte "Frau" bzw. Noob da hab ich Schiss, dass ich alles kaputt kriege bin halt kein Elektriker, stricke dafür aber viel und gern

Halb so wild, wenn du dich wirklich rantraust, mach dir am besten vorher eine Zeichnung, was wie wo angeschlossen war. Das Abklemmen der Kabel ist recht einfach, das sind nur Schuhe, die aufgesteckt sind. Wichtig ist nur, dass du vorher den Stecker ziehst und nachher alles wieder gemäß Zeichnung zusammensteckst. Ich kann zwar nicht stricken aber das hab ich sogar ohne Mann geschafft. Der hat nur die Endabnahme gemacht

Zitat von mamareike

Zu 1: Sie tropft am Druckventilhahn, dann später hat sie auch noch unten am Kessel, also zwischen Kessel und Fuß etwas durchgelassen (oder vielleicht ist es da nur hingetropft) Jedenfalls hat sie da gezischt, die Dichtung scheint mir auch hinüber zu sein... Dann tropft sie noch aus dem ST, wenn die Maschine sich aufheizt.

Meine Empfehlung: Wenn sie eh so verschmoddert ist, nimm dir mal 2, 3 Abende Zeit und zerleg die Gute. Dann schreibst du dir auf, welche Dichtungen du dabei entfernt hast und bestellst bei oben bereits genanntem Doc neue. Die gibts da auch als Set. Die Kesselfußdichtung ist erfahrungsgemäß nur mit Spezialwerkzeug zu tauschen (siehe Anleitung), da würde ich genau hinschauen, ob das nötig ist. Ich hab mir die gespart, den Rest hab ich genau nach der Anleitung in vielleicht einer Woche (mit vielen Pausen) hingebracht.

Nach dem Zerlegen badest du alle Einzelteile in einem Zitronensäurebad bis sie wieder Messingfarbe haben (außer die Chromteile, wenn die Messingfarben sind, wars zu lang oder der falsche Entkalker), die Heizung hab ich kopfüber in ein Glas gehängt, damit nur die Heizspirale und der Boden in der Lösung hängt.
Ich habe durch die Aktion a) ziemlich viel über die Funktion der Maschine gelernt und b) ziemlich viel Sachen gefunden, von denen ich froh war, sie nicht in meinem Kaffee zu haben. Ich sag nur Urschleim.
Ist alles wirklich halb so wild und macht Spaß, als nur Mut!

Zitat von mamareike

Zu 3: keine Ahnung, ob der Presso tot ist, manchmal zischt der auch... aber zu selten... und bevor die Maschine vor sich hindampft, lass ich den Druck immer ab, da ich ein kleines Baby habe und ich verhindern will, dass die Maschine explodiert und einer von uns zu Schaden kommt (das baby ist meist nicht in der Küche, wenn ich mit der Maschine experimentiere)

Da dein Manometer immer 3 bar zuviel anzeigt (mein nachgerüsteter Mano zeigt bereits ab Werk immer 0,4 bar zuviel an, muss ich mal neu justieren, hier gibts irgendwo eine Anleitung, ich such mal...), müsste der Presso so bei angezeigten 1,4 bis 1,5 bar schalten. Bist du schonmal so hoch gegangen oder hat dich immer vorher der Mut verlassen?

EDIT: Hier die Beschreibung:
Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..

Zitat von mamareike

alles nicht ganz einfach... vielleicht überlass ich die fummelei doch meinem liebsten

Das geeeht schon. Und notfalls überreichst du ihm eine zerlegt Ruine (*Treudoofkuck*)

Zitat von espressionistin

Halb so wild, wenn du dich wirklich rantraust, mach dir am besten vorher eine Zeichnung, was wie wo angeschlossen war. Das Abklemmen der Kabel ist recht einfach, das sind nur Schuhe, die aufgesteckt sind. Wichtig ist nur, dass du vorher den Stecker ziehst und nachher alles wieder gemäß Zeichnung zusammensteckst. Ich kann zwar nicht stricken aber das hab ich sogar ohne Mann geschafft. Der hat nur die Endabnahme gemacht

danke ich hab mich dann mal rangetraut und sie aufgeschraubt. Hat auch zunächst mal gut geklappt, Hebel entfernt, Kolben abgeschraubt, Steigrohr ab. Für den Teil des Pressostats, der oben am Kessel angeschraubt ist, hatte ich nicht das richtige Werkzeug, saß auch sehr fest. Das Dampfventil LINKS hab ich gut abbekommen, war sogar gut gefettet. Dann Schauglas abgeschraubt, bzw versucht - Schauglas nur rausbekommen, indem ichs zerstört habe. War mit dem Dichtugsgummi verwachsen, also gut, dass ichs mal aufgemacht habe . Dann die Bodenplatte abgeschraubt, und versucht, den Presso abzuschrauben - weiter bin ich heute nicht gekommen, weil mir dazu sowohl Werkzeug als auch Kraft fehlten
Danach Kumpel angerufen, der Elektrotechnik studiert und sich netterweise nächste Woche mal ne Stunde mit mir hinsetzt und das richtige Werkzeug mitbringt
So schlimm ist das mit dem Kabelsalat doch nicht. Habs von allen Seiten fotografiert, damit ich weiß, wie's zusammengehört. Die Jahreszahl unter der Bodenplatte fehlt leider, deshalb werd ich mal ein Foto hier reinstellen, wies im inneren der Maschine aussieht, vielleicht weiß ja jemand, wie alt die ungefähr ist...

Meine Empfehlung: Wenn sie eh so verschmoddert ist, nimm dir mal 2, 3 Abende Zeit und zerleg die Gute. Dann schreibst du dir auf, welche Dichtungen du dabei entfernt hast und bestellst bei oben bereits genanntem Doc neue. Die gibts da auch als Set. Die Kesselfußdichtung ist erfahrungsgemäß nur mit Spezialwerkzeug zu tauschen (siehe Anleitung), da würde ich genau hinschauen, ob das nötig ist. Ich hab mir die gespart, den Rest hab ich genau nach der Anleitung in vielleicht einer Woche (mit vielen Pausen) hingebracht.

Verschmoddert ist sie, und zwar so, das ich mich schon wundere, wie da gestern ein halbwegs genießbarer Espresso rauskommen konnte
Werde einfach alle Dichtungen erneuern. Um die Kesselfußdichtung werd ich wohl auch nicht drumrumkommen, da fängts nämlich schon an zu rosten Und was den Doc angeht, kann ich die neuen Dichtungen auch woanders bekommen, z.B. in Hamburg oder auf Ebay? Der Doc sitzt ja in österreich und da wirds sicher lange Dauern, bis die Dichtungen hier im Norden ankommen, ganz zu schweigen von den Versandkosten...

Das geeeht schon. Und notfalls überreichst du ihm eine zerlegt Ruine (*Treudoofkuck*)

Noch gebe ich nicht auf!!!

achja, wie kann man hier eigentlich Fotos reinstellen?
lg mareike

picr.de :: Bildupload für Onlineforen - Kostenlos und anmeldefrei

Da . Hochladen und link reinkopieren.

Gruß Jens