Thema: Gastroback 42612

Hallo,

ich heiße Andreas und bin hier schon länger am mitlesen.
Nach meinem letzten Spanientrip habe ich mich entschlossen Kaffeetechnisch aufzurüsten um mir auch zuhause einen leckeren Cortado machen zu können. Nach dem ich die Gastroback 42612 zufällig in S..... gesehen habe und mal angefaßt habe war ich infiziert. Das Forum hier hat den Rest dazu getan das ich mir vor 3 Wochen die Maschine geholt habe.

Anfangs war es schwierig einen Kaffee nach meinem Geschmack zu erhalten, doch nach einigen schloflosen Nächten auf Grund des Koffeins hab ich doch mit meinem Billigkaffee Gurilla einen einigermaßen zufrieden stellenden Bezug hinbekommen.

Jetzt habe ich einen neuen Kaffee, das erste was auffiel war das die eingestellte Menge nicht mehr paßte und der Siebträger fast überlief
Frage 1 ist das immer so wenn man die Kaffeesorte wechselt?

Frage 2 Das Manometer Pendelt jetzt intervallartig genau so wie das Brummen der Pumpe, habt ihr das auch manchmal?

Wäre schön wenn trotz der vielen Worte die schon gefallen sind um die Maschine noch jemand mir assistieren würde.

Gruss
Andreas

Offenbar tritt das Phänomen des Druckpendelns auf. Benutz mal die Suchfunktion. Das Thema existiert schon.

Gruß

Gerd

Aber eher bei der Graef und nicht bei der Gastroback - oder habe ich das falsch in Erinnerung ?
Grüße
Holger

Hallo Andreas,

zu Deiner 1. Frage: Ja

Je nach Frischegrad der Bohnen ändert sich bei gleichem Mahlgrad das Ergebnis(Menge/ Körnung) was unten aus der Mühle herauskommt. Da die Mühle ja mit einem Timer arbeitet und die "Mahlzeit" gleich bleibt bekommst Du unterschiedliche Mengen unten heraus.

Wenn du die Bohnensorte wechselst musst du den Mahlgrad und dann dementsprechend die Timerlaufzeit neu einstellen.

Wenn die Bohnen langsam älter werden musst du auch den Mahlgrad wieder anpassen.

Zu 2. kann ich leider nichts sagen, außer das wie schon Holger schrieb - die Graef damit Probleme hat.

Gruß
Sascha

Danke erst mal dann werde ich jetzt mal nach Druckpendeln suchen.
Hoffenlich ist die Maschine nicht schon kaputt , komisch ist nur das es meist nur bei dem ersten Bezug ist
Kann das was mit der Komprimierung des Mahlguts bzw. was mit der Menge zu tun haben?

P.S
hab gerade die Forumssuche mit Druckpendeln gefüttert doch die findet den Begriff nur in diesem Thread.?!

Hallo, hier geht es zwar um die Graef EM90 aber vielleicht hilft es dir weiter:
Druckschwankungen Graef ES90

Wie sieht den der Bezug mit dem neuen Kaffee aus, welche Sorte/ Marke verwendest du z.Zt. Stimmt den die Bezugszeit bzw die Espressomenge, die du herausbekommst?

Gruß

Sascha

Willkommen. Ich kann Dir zwar nicht helfen, aber eines würde mich persönlich interessieren:

Zitat von JoshuaTree

Nach dem ich die Gastroback 42612 zufällig in S..... gesehen habe und mal angefaßt habe war ich infiziert. Das Forum hier hat den Rest dazu getan das ich mir vor 3 Wochen die Maschine geholt habe.

Wie hat Dir das Forum weitergeholfen? Die Meinungen, die vor ein paar Wochen zu Deiner Maschine gepostet wurden waren (soweit ich mich erinnere) eher ... zurückhaltend (diplomatisch gesprochen).

ich habe mich letztendlich gegen die gastroback und für die hier ebenfalls erwähnte graef es 90 entschieden, mit den hier "eher zurückhaltenden meinungen" zur 42612 hatte meine entscheidung aber nichts zu tun.

ich habe mir die meinungen durchaus angehört, fand dann aber dass am ende für mich nicht besonders viel rüberkam (wenn ich mich z.b. an die "cremasiebträger" diskussion erinnere).

die graef und die gastroback haben ja einiges gemeinsam.
beide arbeiten mit thermoblock(s), beide wurden in australien entwickelt und in fernost gefertigt, beide haben eine pre-infusion, beide haben bzw. hatten dieses plastikteil im siebträger...

ich habe als demütiger laie bisher zum glück keine probleme mit irgendwelchen druckschwankungen bei der graef.

es gibt bei youtube zwei videos dazu, eines davon zeigt extreme schwankungen.
dieser filmemacher ist auch ein forumsmitglied hier drin, einer von 2en, die offenbar probleme mit der graef haben.
solange es nicht so extrem wie beim video von peterbuilt ist, würde ich mich auch nicht zu sehr am manometer festhalten.
es ist für mich eine nette hilfe und spielerei, mehr nicht.

als kaffeesorte verwende ich den sizilianer von tchibo, bonomi macumba, lavazza cremoso und illy.
also nichts aufregendes und nichts vom kaffeeröster.
als mühle dient noch eine uralte "very", die zusammen mit einer ebenfalls uralten gaggia classic "im haus" ihren dienst verrichtete.

mit all dem ist in knapp eineinhalb wochen ein ordentlicher espresso hinzukriegen.

also nicht aufgeben und nicht verwirren lassen.
ich denke nicht, dass es am kaffee oder an der maschine liegt.
es gibt ja eine unmenge von erfahrungen von besitzern der gastroback und auch recht qualifizierte filmchen, die hier das gegenteil beweisen.

Also zum Thema Cremasiebträger gibt's auch nichts zu diskutieren.
Aber zurück zum eigentlichen Thema: Bei Bohnenwechsel oder auch nur, wenn die Bohnen unterschiedlich lange gelagert wurden ist eine Feinjustierung der Mühle erforderlich.
P.S.: Such mal unter "Boardröster". Da gibt's bessere Bohnen.

hallo klaus,

Also zum Thema Cremasiebträger gibt's auch nichts zu diskutieren.

schön, dass sich zumindest hier die einsicht eingestellt hat.

das mit den bohnen mag sicherlich richtig sein, besseres gibt es immer.
aber eine maschine die nur mit kaffee von boardröstern ordentlichen espresso machen kann ist meiner ansicht nach falsch am markt.
Auch zur "feinjustierung" der mühle gibt's ja z.b. bei der graef durchaus geteilte ansichten.
da ist wohl teilweise erstmal etwas spielerei angesagt bei neuem equippment.